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Quiche lorena

Quiche lorena


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Masa básica para dos tartas:

Mezcle la harina y la sal en un tazón grande.

Agregue la mantequilla y la grasa vegetal cortada y mezcle bien con una batidora, hasta que la composición se vuelva arenosa. Batir el huevo con un batidor de varillas junto con el agua y el vinagre y verter ligeramente sobre la harina, revolviendo hasta que la composición se vuelva viscosa. El casco debe unirse y tener forma de bola.

Dividir la masa en dos y hacer dos bolitas que se envuelven y se dejan enfriar durante media hora.

Sacarlas de la nevera una a una y alisarlas con un cuchillo en forma de disco. Se recomienda colocar una envoltura de plástico sobre la masa para que no se pegue al rodillo.

Luego colócalo en forma de tarta y procede a rellenarlo en la versión deseada.

Las cantidades en la receta son suficientes para 2 tartas con un diámetro de 20-23 cm.

La masa se puede almacenar hasta tres días en el refrigerador y hasta tres meses en el congelador.

Quiche de carne ahumada:

Precalienta el horno a 220 grados. Extender la lámina de masa, colocarla en forma de tarta de 23 cm de diámetro, pincharla con un tenedor por toda la superficie y hornear durante 15 minutos.

Retirar y dejar en un soporte para enfriar.

Ajuste el horno a 200 grados.

En una sartén, sofreír el tocino (rebanadas o cubos) a fuego moderado a alto hasta que quede ligeramente crujiente, luego sácalo sobre servilletas de papel para rociar.

En un bol grande bata los huevos, la nata montada (nata), la sal, la pimienta, la nuez moscada.

Espolvoree las rodajas de tocino sobre la masa enfriada y cubra con la mezcla de huevo.

Hornea el pastel durante 30 minutos.

Quiche de espinacas y queso feta:

Se prepara según la receta básica pero sin tocino.

Escaldar y colar las espinacas.

Espolvorear queso feta sobre la masa, colocar encima las espinacas y luego la mezcla de huevo.

Gran apetito ... ¡delicioso!





Comentarios:

  1. Eldrick

    Tienes elecciones difíciles

  2. Baghel

    Disculpe, que te interrumpa, hay una oferta para seguir en otro sentido.

  3. Kazrashakar

    Creo que encontrarás la solución correcta.

  4. Bamuro

    ¡Todavía riendo!



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