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Repollo con pollo

Repollo con pollo


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Picar una col, sal, sazonar con tomillo y eneldo. Calentar los tomates picados en un poco de aceite, agregar la col picada y condimentada. Agregue agua y caldo y deje hervir. Después de que el repollo haya hervido, lo mezclaremos con "plato de pollo - receta en Bucataras".

Podemos agregar pollo crudo (condimentado) al comienzo de la cocción del repollo. (atención: esto solo es posible si el repollo está tierno y no requiere un largo hervor).

Después de combinar los dos platos (pollo y repollo), podemos poner la comida en el horno por unos minutos, la parte superior se dorará y quedará más sabrosa.


Asados ​​de repollo

Los fans de mi cuenta de Instagram ya han visto la receta. Es un plato de la serie "2 en 1", es decir, guarnición y carne en la misma bandeja. No es la primera vez que hago estos asados ​​y les puedo decir ahora que aguantan muy bien la congelación. Puede hacer una cantidad mayor y luego congelarlas en porciones. Después de descongelarlos lentamente, simplemente caliéntelos y tendrá la comida lista.

  • 300 g de col
  • 500 g de carne picada
  • 1 cebolla pequeña o 2-3 ramitas de cebolla verde
  • sal, especias
  • 3 huevos

Picar finamente el repollo con un cuchillo, luego frotar entre los dedos para ablandarlo.
Mezclar junto con la carne picada, la cebolla picada, los huevos, la sal y las especias.

Dividir la composición en partes iguales, por ejemplo, en 12. Dar forma a los asados, es decir, albóndigas aplanadas, de aproximadamente 1-2 cm de grosor. Colocar los asados ​​en una bandeja, sobre papel de horno, espolvorear con aceite de oliva y hornear en el horno calentado a 180 grados C, unos 30-40 minutos.

Sirva con crema agria o mostaza. También me gusta mucho el pesto de leurd, porque todavía es temporada.

TOTAL: 1025 gramos, 1565.4 calorías, 116.7 proteínas, 113.8 grasas, 22.9 carbohidratos, 6.6 fibra
Fuente: http://calorii.oneden.com

Nota: estos cálculos son aproximados. Si sigue una dieta estricta, le recomiendo que haga sus propios cálculos, partiendo de los productos de hormigón utilizados.


Arroz con chucrut y pollo multicocina

Para esta receta utilicé mis ayudas de cocina: la multicocina y el Salad Chef Smart.
Estas ayudas son muy útiles, ¡las disfruto plenamente!

  • Para el bistec:
  • Los muslos y el pecho de un pollo.
  • 100 ml de aceite
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 2 fue dafin
  • 4 dientes de ajo
  • Pasta de pimiento dulce
  • 2 l apa
  • Para la preparación de arroz:
  • 300 gr de arroz
  • Sopa de pollo en una proporción de 3/1 en comparación con la cantidad de arroz.
  • Sal
  • Curry
  • Perejil verde
  • Para chucrut:
  • 1 col blanca pequeña (hasta un kg)
  • 2 cebollas blancas
  • la grasa en la que se preparó el pollo
  • 2 fue dafin
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vid de eneldo seco + macchiaia
  • sal
  • pimienta

[/ ingredientes]
Porciones: 4
Tiempo de preparación: menos de 90 minutos.
[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Cortamos el pollo, lo lavamos, lo ponemos en el bol multicocina y lo cubrimos con agua.
Agrega un poco de sal.
Configure el programa Hervir durante 10 minutos y cierre la tapa.
Una vez transcurrido el tiempo, retire la espuma formada y configure el programa STEW durante 20 minutos.
El pollo hierve más fuerte que el comercial, pero es bueno comprobarlo, no se debe hervir definitivamente, solo lo suficiente para diluir la grasa y penetrar un poco.


Una vez transcurrido el tiempo, saca el pollo del tazón y transfiérelo a una sartén grande.

Con un pulidor, retire la grasa de la sopa en la que se hervió el pollo y transfiérala a la sartén.
Mi pollo estaba muy gordo, así que tomé alrededor de una grasa llena de pulimento.
Agrega un poco más de aceite, sazona la carne con pimienta y pimentón, agrega las hojas de laurel y los dientes de ajo picados y tapa la sartén.
Deja que la carne se fríe a fuego medio, volteándola de vez en cuando de lado a lado.

En la sopa del bol multicocina añadir el arroz, dos hojas de laurel, un poco de sal y una cucharadita de curry.
Cierre la tapa y configure el programa ARROZ.
Después de preparar el filete, retire la carne de la sartén y cuele la grasa restante, ya que está más limpia, más líquida. Ya no usamos la parte más gruesa.
Lavar la sartén, agregar la grasa y calentar en ella la cebolla picada con la ayuda del Salad Smart Chef, utilizando múltiples cuchillas.
También cortaremos el repollo en trozos más pequeños, luego le quitaremos el lomo y lo picaremos con Salad Chef Smart, también usando múltiples cuchillas.


Cuando la cebolla se vuelva traslúcida, agregamos la col picada, sobre la que espolvoreamos un poco de sal y pimienta, hojas de laurel y eneldo, mezclamos todo y tapamos la sartén, dejando cocer la col a fuego medio.
De vez en cuando removemos para cocinar bien.
Hacia el final, agregue los dientes de ajo limpios y cortados en rodajas.


Servimos el arroz mezclado con perejil verde, sobre el que añadimos el chucrut, y junto al bife.
¡Me gustó mucho la combinación de arroz y col!


Muslos de pollo en rodajas de col

Partiendo de la receta de las rodajas de repollo al horno, decidí hornear con el repollo y unas piernas de pollo, obteniendo así el plato principal y la guarnición del fuego. Corté el repollo en rodajas para sujetar mejor la carne. Con un mínimo esfuerzo, obtiene una comida deliciosa que es buena y recalentada al día siguiente.

  • 2 muslos de pollo
  • 1 repollo no muy grande
  • 4-5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza sin azúcar
  • 3-4 dientes de ajo, triturar
  • ½ cucharadita de sal
  • tomillo, pimienta molida
  • 2-3 cucharadas de jugo de limón, opcional

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas de 2 cm de grosor. Se colocan en una bandeja sobre papel de horno. Si es necesario, corte las arandelas por la mitad para que quepan de modo que cubran uniformemente el fondo de la bandeja.

Prepare una mezcla de aceite, mostaza, ajo, sal, especias y, opcionalmente, jugo de limón. Engrase las rodajas de col con esta mezcla, utilizando un cepillo.

Coloca las piernas de pollo sobre el repollo, untándolas con la mezcla anterior.

Ponga la bandeja en el horno caliente a unos 170 grados C, durante 1 hora, hasta que la carne esté bien dorada.

TOTAL: 1300 gramos, 1265 calorías, 85,3 proteínas, 77,6 lípidos, 51,3 carbohidratos, 16,2 fibra
Fuente: http://calorii.oneden.com

Nota: estos cálculos son aproximados. Si sigue una dieta estricta, le recomiendo que haga sus propios cálculos, partiendo de los productos de hormigón utilizados.


Muslos de pollo al horno con chucrut!

Gracias a la acertada marinada, los muslos de pollo quedaron excelentemente penetrados por sus sabores y quedaron jugosos, y el "lecho" de verduras complementaba maravillosamente al ave. ¡Puedes agregar otras verduras a este delicioso platillo!

INGREDIENTE:

-700 g de muslos de pollo

-sal, pimienta negra molida - al gusto

-una cucharada de pasta de tomate

-2 cucharadas de mayonesa o crema fermentada

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Lavar y secar las piernas de pollo. Ponlos en un recipiente hondo.

2.Añadir sal y pimienta negra molida al gusto, salsa de soja y mayonesa / crema fermentada mezclada con pasta de tomate. Mezclar muy bien, esparciendo los ingredientes por la superficie de las piernas de pollo.

3. Deje que la carne se macere durante al menos 40 minutos.

4. Cortar la cebolla y los tomates en cubos. Picar finamente el chucrut.

5. Caliente una pequeña cantidad de aceite en una sartén grande. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que quede semitransparente.

6. Agregue el chucrut. Revuelva y fría todo durante 2-3 minutos.

7. Agregue los tomates y la pimienta negra molida al gusto. Remueve y fríe las verduras durante otros 3-4 minutos.

8. Transfiera las verduras a una sartén honda.

9. Coloque las piernas de pollo en su superficie. Recomendamos cubrir la bandeja con papel de aluminio.

10. Hornee la comida durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 ° C. Luego retire el papel de aluminio de su superficie y continúe horneando por otros 15 minutos.


Debido a que en el wok todo se hace a fuego fuerte, la carne y las verduras deben prepararse antes de cocinarse y colocarse por separado en cuencos.

Carne de pollo se lavará y se cortará en cubos adecuados (como para un bocado).

col china cortar en tiras o trozos finos, las zanahorias en palitos delgados, los pimientos morrones en tiras finas y las cebollas verdes en trozos pequeños.

jengibre se pelará y se pondrá en el rallador con mallas pequeñas, y se cortará el ajo en rodajas finas.

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Poner el jengibre rallado y el ajo en el wok de aceite caliente, revolviendo vigorosamente con una espátula (para condimentar el aceite), siguiendo los trozos de pollo, volteándolos por todos lados hasta que cambien de color durante 3-4 minutos.).

Agregue el resto de las verduras sobre el pollo (col china, cebolla, zanahoria, pimiento), revolviendo constantemente con una espátula (aproximadamente 10 minutos), luego enfríe con agua y jugo de tomate.

Cuando el líquido caiga y las verduras se ablanden (más al-dente), agregue la salsa de soja, pimienta, sal si es necesario (porque la salsa de soja es salada).

El pollo con col china se trasladará a un plato en el que habrá una guarnición de arroz hervido basmático, o se consumirá como tal & # 8230 sugerencias pueden ser suficientes según la imaginación de todos.


Harina de col con muslos de pollo

La receta para diabéticos que comen repollo con muslos de pollo contiene 30 gramos de carbohidratos y es adecuada tanto para el almuerzo como para la cena. Las recetas para diabéticos presentarán a continuación los ingredientes necesarios, cómo prepararlos, pero también los valores nutricionales de una porción.

Cantidad de porciones: 6 porciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Hora de cocinar: 40 minutos.

Tiempo Total: 70 minutos.

Ingredientes necesarios para comer repollo con muslos de pollo:

  • una col cruda mediana
  • seis muslos de pollo deshuesados ​​(aproximadamente 90 gramos cada uno)
  • seis tomates grandes
  • 150 & # 8211 200 ml de jugo de tomate
  • un pimiento picante
  • medio pimiento rojo
  • dos cebollas
  • sal y pimienta.

Preparación para harina de repollo con muslos de pollo:

  1. Dorar los muslos en una sartén antiadherente cubierta con una tapa durante unos 15 minutos.
  2. Agregue la cebolla, el pimiento morrón y el pimiento picante, todo finamente picado y 2 & # 8211 3 cucharadas de agua.
  3. Dejar al fuego otros diez minutos, revolviendo de vez en cuando.
  4. Mientras tanto, picar finamente la col y mezclar bien en un bol grande con un poco de sal para dejar el agua.
  5. Transfiera la carne y las verduras a una fuente de horno adecuada, agregue el repollo, el jugo de tomate y los tomates cortados en cubitos (o puede usar una lata de tomates), sazone con abundante pimienta y deje al fuego durante otros 5 & # 8211 10 minutos.
  6. Hornee en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante unos 40 minutos.
  7. Sirva caliente con pan recién tostado, dos rebanadas (aproximadamente 60 gramos) por cada ración.

Valores nutricionales:

  • calorías: 335,5 kcal
  • proteína: 35 gramos
  • carbohidratos: 30 gramos
  • grasa: 8 gramos.

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Cazuela dietética de repollo con pollo y # 8211 una cena ligera y abundante, ¡perfecta para toda la familia!

Te presentamos la receta de una deliciosa cazuela de repollo con pollo, preparada en el horno multifuncional. Consigue un plato caliente especialmente aromático, rosado y delicioso, muy ligero, dietético y saciante al mismo tiempo. Es perfecto para toda la familia y se puede combinar con cualquier salsa favorita. Es una receta que viene a diversificar el menú diario, siendo solo buena para los niños a los que no les gusta la col fresca.

INGREDIENTES

-400 g de pollo picado (pechuga de pollo)

INGREDIENTES PARA SALSA

-6 cucharadas de yogur natural

-3 cucharadas de harina integral

-50 g de queso (bajo en grasas)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Picar el repollo y molerlo un poco con las manos.

2. Pelar y picar la cebolla. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Ralla el queso.

3. Sofreír la cebolla en una sartén con aceite caliente. Agrega la zanahoria, luego la carne. Mezclar bien y freír hasta que la carne esté casi lista.

4. Agregue el repollo y mezcle. Sofreír durante unos minutos. Combina las especias al gusto.

5. Mezclar el yogur con los huevos, la harina y la sal. Consigue una masa homogénea. Verter la salsa obtenida en la sartén con el repollo y mezclar.

6. Vierta la mezcla resultante en el bol de un horno multiusos.

7. Espolvoree con queso rallado y ponga el horno en el programa "Hornear" durante 50 minutos. Pasado este tiempo, deje la cazuela en el programa de "calentamiento" durante otros 15 minutos.


Pan de col con pollo & # 8211 ¡un refrigerio irresistible! ¡Una receta sencilla que te salva rápidamente de cualquier situación!

Te presentamos una receta de repollo empanizado, relleno de pollo. Se prepara de forma muy sencilla y rápida, siendo un snack perfecto para los días en los que no tienes tiempo suficiente para cocinar o si te encuentras con invitados en la puerta. Consigue un manjar crujiente y fragante en el exterior, con un relleno jugoso. Sorprende a tus seres queridos con un original snack caliente.

INGREDIENTES

-3-4 cucharadas de mayonesa (crema o kéfir)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Cortar la pechuga de pollo en cubos. Freír la carne en una sartén con aceite caliente.

2. Vierta la crema en la sartén. Revuelva y cocine por unos minutos, hasta que la salsa espese.

3. Prepare las hojas de col: coloque la col en una cacerola con agua hirviendo y cocine por 2-3 minutos. Escurre el agua y quita las hojas.

4. Preparar la masa de pan: batir los huevos con la sal, la mahonesa y la harina. Si lo desea, puede agregar 1 cucharada de aceite vegetal.

5. Coloque una porción de crema batida en cada hoja de col. Enrolla la hoja.

6. Pasar cada porción por el pan rallado y freír en una sartén con aceite caliente por ambos lados.

7. Freír el pan rallado hasta que se doren. Se fríe muy rápido. Sirve caliente con tu salsa favorita.

Nota: Si se desea, la col se puede freír sin relleno o con cualquier otro relleno al gusto (queso, queso verde, salchichas, champiñones).


Que más cocinar con repollo dulce: 10 recetas simples y sabrosas

Como probablemente sepa, el repollo es un alimento lleno de propiedades milagrosas.

Desde la antigüedad, los romanos habían descubierto la utilidad de las hojas de col para aliviar el dolor. También en la antigua Grecia, el repollo era famoso por sus propiedades medicinales.

Incluso hoy en día, los investigadores elogian el repollo por ralentizar el crecimiento de las células cancerosas debido a una sustancia que contiene llamada indol. También tiene ciertas sustancias que producen enzimas contra el cáncer.

Pero, además de las propiedades beneficiosas que tiene para nuestra salud, el repollo también es un alimento sabroso que se puede cocinar de muchas formas.

Debido a que durante este período se encuentra en abundancia en todas partes, te contamos 10 recetas sencillas y sabrosas para hacer con repollo dulce:


Video: How to Cook Ginisang Repolyo with Chicken