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Quiche de coliflor y queso

Quiche de coliflor y queso


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Este es un quiche más atípico, ya que no usé masa, sino una mezcla de huevos y crema agria, pero les aseguro que el resultado final sabrá muy bien.

  • - 1 coliflor
  • - 300 g de queso telemea
  • - 300 ml de crema agria
  • - 5 huevos orgánicos
  • - una corbata de eneldo
  • - sal marina
  • - pimienta
  • - una cucharada de mantequilla

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Quiche con coliflor y queso:

Pelar una calabaza, rallarla y hervir en agua con sal hasta que esté blanda. Escurre la coliflor y pásala con un tenedor.

Mezcle por separado los huevos con queso picado, crema agria y eneldo finamente picado.

Mezclar la coliflor con la mezcla de huevo y queso y sazonar con sal y pimienta. Cuidado con la sal porque el queso ya está salado.

Engrasar una sartén con paredes plegables, verter la mezcla en la sartén y colocar en el horno precalentado (190 grados) durante unos 30 minutos, hasta que la masa esté compacta y adquiera un color cobrizo.

¡Buen apetito!


Queso crema con coliflor y boniato

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Sobre mi (y blog)

Soy Flavia, madre, esposa, hija, amiga, propietaria de un trabajo a tiempo completo y autora de un blog.

Soy un hombre dinámico desde que me conozco, curioso, al que le gustan los retos. Y hasta ahora, he tenido algunos.

Empecé a escribir en noidoisibebe.ro en 2015. Las cosas fueron más lejos de lo que pensé que podía llegar y, en 2021, decidí que era hora de hacer un cambio, noidoisibebe.ro para convertirme en flaviahirișcău.ro. Necesitaba un espacio y un nombre para representarme como soy hoy.

Escribo honestamente. Escribo para ayudar, para compartir lo que sé, para dar ideas y un toque de inspiración.

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Coliflor Con Queso

1. Calentar el horno. Cortar la coliflor y hervir en una olla con agua con sal durante 8 minutos, hasta que esté blanda. Escurrir bien y poner en una cacerola grande, junto con las cebolletas y los tomates deshidratados.

2. Calentar la salsa de queso en una cacerola, luego verter sobre la coliflor.

3. Agregue las hojas de tomillo, el pan rallado y el queso parmesano en un bol. Extienda sobre la parte superior del queso de coliflor, luego póngalo en el horno durante 5 minutos, hasta que se dore.

4. Se puede servir como guarnición junto a chuletas de cerdo a la parrilla o salchichas.

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Puré de coliflor con mantequilla y crema agria

Ingrediente:

  • 500 gr de coliflor, 30 gr de mantequilla Ghee
  • 30 gr de mantequilla, 3 cucharadas de leche (mínimo 3,2% de grasa)
  • 150 gr crema agria 18%, sal (al gusto)
  • Una punta de nuez moscada (opcional)

Método de preparación:

Limpiamos la coliflor de las hojas, la lavamos y desenvolvemos en pequeños ramos. Derrita la mantequilla Ghee en una sartén, luego agregue la coliflor. Sazonar con sal. Freír la coliflor durante unos minutos.

Luego agregue la leche, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento. Luego agrega la crema agria y deja la coliflor al fuego hasta que se ablande.

Luego ponga todo en una licuadora, agregue la mantequilla y mezcle hasta que quede suave. Si es necesario, agregue más sal. Sazone con una punta de nuez moscada. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!

Puré de coliflor con queso crema

Ingrediente:

  • 2 coliflores medianas
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 1 cucharada de crema líquida para cocinar
  • 1 cucharada de crema agria, nuez moscada, sal y pimienta (al gusto)
  • Eneldo verde

Método de preparación:

Desenvuelve la coliflor en racimos, enjuágala y ponla en una olla. Agregue agua y sal y cubra la olla con una tapa. Cocine la coliflor a fuego lento hasta que esté blanda.

Retire la coliflor de la olla con una espumadera. Ponlo en una licuadora y mézclalo. Agregue el queso crema, la nata líquida, la crema agria y sazone con nuez moscada, sal y pimienta.

Mezcle lo suficiente para combinar los ingredientes. Por último, añadir un poco de eneldo verde, lavado y picado finamente. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!

Puré de coliflor con zanahoria

Ingrediente:

  • 2 cucharadas de mantequilla ghee
  • 1/2 capatana de coliflor
  • 1-2 zanahorias, 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla, 3/4 taza de sopa de pollo o vegetales
  • Sal y pimienta para probar)

Método de preparación:

Primero, preparamos los ingredientes. Desenvolvemos la coliflor en los ramos y la lavamos. Limpiamos las zanahorias y las cortamos en cubos pequeños, hacemos lo mismo con las cebollas. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

Calentar la mantequilla en una cacerola con fondo grueso, a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine por unos 2 minutos, luego agregue la coliflor, las zanahorias, el ajo, la cebolla y la sopa de pollo o verduras. Condimentar con sal y pimienta.

Cuando las verduras empiecen a hervir, reduzca el fuego y cubra la sartén con una tapa. Hervir las verduras durante unos 20 minutos, hasta que estén blandas. Si es necesario, agregue más agua.

Luego ponga las verduras cocidas en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Pruebe el puré y agregue sal y pimienta, si es necesario. Sirve el puré de coliflor caliente. ¡Buen apetito!

Puré de coliflor con crema de coco

Ingrediente:

  • 1 coliflor
  • 1 cucharada de crema de coco
  • 1-2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta para probar)

Método de preparación:

Desenvolvemos la coliflor en los ramos y la lavamos. Luego ponlo en una olla con agua y hiérvelo hasta que esté medio blando (para que no absorba demasiada agua).

Pelar los dientes de ajo, cortarlos en rodajas y freírlos en una sartén (podemos añadir un poco de aceite).

Saca la coliflor del agua, escúrrela bien y luego ponla en un bol. Agrega el ajo, la crema de leche de coco, la sal y la pimienta. Mezclar hasta obtener un puré con una consistencia suave.

Antes de servir, podemos espolvorear pimienta molida y aceite de oliva por encima. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Macarrones con salsa de queso y Coliflor

Retire las hojas de coliflor y deséchelas. Corta la coliflor en pequeños manojos. La columna vertebral se corta en rodajas finas.

Rallar el queso Gouda y el parmesano y picar finamente el perejil.

Hervir los macarrones y la coliflor en agua con sal, según las instrucciones del paquete.

Coloque un recipiente / sartén de acero inoxidable encima de otra sartén con agua a fuego medio


Coliflor al horno con queso

Con solo unos pocos ingredientes puedes hacer una receta vegetariana saludable y sabrosa que a todos les encantará.

La coliflor se lava bien y se rompe en pequeños racimos. Hay dos formas de cocinar la coliflor: 1. con un horno de vapor: los pequeños manojos de coliflor se cuecen al vapor durante 20 minutos 2. hirviendo: 20-25 minutos

Cuando esté listo, cuele la coliflor y colóquela en un tazón grande. Pasar con un tenedor.

En otro bol batir bien los huevos y luego añadir la coliflor. El telemeau también se pasa con un tenedor y junto con el eneldo picado, la sal y la pimienta, se agrega sobre la coliflor.

Mezclar bien todos los ingredientes y poner en una fuente para horno o en un cuenco alto para hiena. Meter en el horno precalentado a 180 grados y dejar que se dore durante unos 20 minutos. Sirva con crema agria fresca. ¡Delicioso!

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Coliflor con queso

1. Para hacer la salsa: Derretir la mantequilla en la sartén, agregar la harina y mezclar hasta obtener una pasta. Retirar del fuego, añadir un poco de leche y batir bien hasta que quede una mezcla homogénea.

2. Vuelva a poner al fuego y agregue poco a poco el resto de la leche. Agregue la hoja de laurel y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo.

3. Agregue las cebollas verdes a la salsa y cocine por dos minutos. Retire la hoja de laurel. Agregue la mostaza, un poco de nuez moscada y queso cheddar.

4. Prepare una bandeja en la que colocar la coliflor. Vierta la salsa sobre la coliflor, coloque encima los tomates, el pan rallado y el parmesano.

5. Colocar la bandeja en el grill durante 5 minutos y sazonar la coliflor con el queso con un poco de pimienta.

1 coliflor grande, untada en racimos grandes, aproximadamente 1 kg.
8 tomates cherry cortados por la mitad
un puñado de pan rallado
2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
pimienta negra
Para la salsa:
60 g de mantequilla
60 g de harina
600 ml de leche
una hoja de laurel
4 cebollas verdes picadas
Mostaza inglesa
nuez moscada recién molida
150 g de queso cheddar, rallado


Coliflor y brócoli con queso de Jamie Oliver

Aprende a preparar una deliciosa receta de coliflor, brócoli y queso que hasta los más pequeños devorarán. La idea es de Jamie Oliver, pero eso no significa que usted no pueda prepararla.

Precalienta el horno a 180 grados, fuego medio. Limpiar a fondo y cortar el ajo en rodajas y freír a fuego medio en mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue la harina y luego gradualmente la leche, revolviendo constantemente. Agregue los manojos de brócoli a la salsa y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que estén suaves. Usa una licuadora y pasa toda la mezcla. Puedes agregar un poco de leche para tener una composición más suave. Rallar la mitad del queso cheddar y sazonar al gusto.

Coloque la coliflor en un tazón yena u otra fuente para hornear más profunda. Vierta la salsa espesa de brócoli y queso sobre los racimos. Ríase por encima del resto de Cheddar.

Moler finamente el pan en una licuadora o robot, luego agregar las almendras y el tomillo y rociar con aceite de oliva, sal, pimienta, mezclar bien y verter sobre la coliflor, el brócoli y el queso.

Hornee durante aproximadamente una hora, o hasta que la coliflor esté bien cocida con la salsa de brócoli y el queso cheddar.

4 / 5 - 1 Revisión (es)

Video: Quiche de coliflor y brócoli


Comentarios:

  1. Mateo

    Puedo sugerirle que vaya al sitio, con una gran cantidad de artículos sobre el tema que le interesa.

  2. Zared

    ¡Atrapa la ventaja!

  3. Keith

    La respuesta a tu pregunta la encontré en google.com

  4. Hudhayfah

    Absolutamente de acuerdo contigo. En él, algo es también para mí, parece que es muy buena idea. Completamente contigo, estaré de acuerdo.

  5. Marid

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  6. Zifa

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  7. Gershom

    Perdona que te interrumpa, yo también quiero expresar la opinión.

  8. Lohengrin

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