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Receta de pastel de mariposas

Receta de pastel de mariposas



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Le hago a mi hija un pastel de mariposas para su cumpleaños todos los años. Si tiene poco tiempo, incluso puede hacerlo con una mezcla para pastel. El enfoque principal de esta receta es definitivamente la decoración (brillante).

9 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 1

  • Para el pastel
  • 150 g de mantequilla
  • 125 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 100 ml de leche
  • 200 g de harina común
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 barra de chocolate con leche rallado
  • Para la decoracion
  • 1 gofre grande o 2 dedos de bizcocho
  • glaseado de chocolate
  • 2 hilos de regaliz
  • Smarties o M & Ms
  • cientos y miles
  • otros dulces como desee
  • chips de chocolate

MétodoPreparación: 35min ›Cocción: 1h30min› Listo en: 2hr5min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Batir la mantequilla con una batidora de mano hasta que esté muy cremosa. Agregue gradualmente el azúcar y la vainilla y mezcle bien. Batir los huevos uno por uno, revolviendo bien después de cada huevo. Luego agregue la leche.
  3. Mezclar la harina, la levadura en polvo y el cacao, tamizar y doblar con un gancho para masa. Finalmente, agregue el chocolate.
  4. Vierta la mezcla en el molde desmontable preparado y hornee en el horno precalentado durante unos 75-90 minutos. Use una brocheta para probar si el pastel está horneado en el medio.
  5. Deje que el pastel se enfríe por un momento, luego retírelo del molde desmontable y deje que se enfríe por completo.
  6. Corta el bizcocho por la mitad y colócalo a una pequeña distancia con los lados redondos uno frente al otro. Cubrir con la cobertura de bizcocho de chocolate y decorar con Smarties y otros dulces brillantes. Coloque un gofre o 2 dedos de bizcocho en el medio como el cuerpo y coloque 2 hilos de regaliz como palpadores.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(9)

Reseñas en inglés (1)

Han pasado años desde que horneé, gracias por la receta y el gran pastel de mariposas, que acabo de terminar para mi hijo de 1 año.-11 de julio de 2014

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Magdalenas de Mariposas (Tortas de Mariposas Británicas)

Los cupcakes de mariposas son una delicia por excelencia que se sirvió en casi todas las fiestas de cumpleaños de los niños en el Reino Unido cuando yo era niño. Los pasteles de mariposa tradicionales británicos se llaman (aparentemente) a veces pasteles de hadas, pero no importa el nombre, son simplemente deliciosos.

Publicado originalmente el 9 de abril de 2014.

Si desea que un expatriado británico comience a sentir nostalgia por la comida, solo mencione los pasteles de mariposa o los pasteles de hadas. Sin embargo, dígaselo a alguien que no sea británico y probablemente le dará una inclinación de cabeza y una mirada de confusión.

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Cuando era un niño que crecía en el Reino Unido, estos eran platos estándar en las fiestas de cumpleaños, y prácticamente todo el mundo y su mamá hacía pasteles de mariposa (que es como se llaman Reino Unido), era simplemente un hecho. Los cupcakes de mariposas en un soporte pueden darte una idea de cómo usarlos como un pastel de cumpleaños de mariposas.

Sin embargo, como puede ver, ¡también son perfectos para bodas y baby showers! Incluso podrías ponerlos encima de otro pastel para hacer un pastel de cumpleaños de mariposa. ¡Tantas ideas maravillosas para fiestas! Estos bollos de crema son otro ejemplo de una comida clásica, pero simple y favorita de muchos británicos. Como tantas otras creaciones de repostería británica & # 8220 al otro lado del charco & # 8221, de alguna manera nunca se han popularizado en los EE. UU.

Cada vez que hice estas delicadas creaciones con forma de mariposa, se encontraron con jadeos de deleite. Y si crees que son simplemente otro bonito cupcake, piénsalo de nuevo. ¡Dentro hay una pequeña cucharada de mermelada de frambuesa escondida debajo de una cucharada más grande de crema recién batida! ¡El sabor es extraordinario! (Utilice ingredientes de buena calidad, o los resultados serán decepcionantes, una buena mermelada y una verdadera crema fresca son muy importantes).

Por favor, no piense que los cupcakes de mariposas son difíciles de hacer, ya que son realmente uno de los cupcakes más fáciles de decorar que incluso los niños pueden hacer. Puede usar cualquier sabor de pastel, pero creo que se ven mejor cuando se usa un pastel blanco o vainilla (de color claro).


Receta de pastel de mariposas - Recetas

Tortas De Mariposas

Ingredientes

  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 200g de harina con levadura
  • 4 huevos
  • 1 vaina de vainilla, sin semillas
  • Azúcar glas al polvo

Método

Para hacer los pasteles, bata la mantequilla y el azúcar en una ayuda de cocina hasta que estén blancos y esponjosos, luego agregue los huevos y las semillas de vainilla y mezcle hasta que se combinen. Incorporar la harina a mano.

Forre una bandeja para muffins con fundas de cup cake y llénela con una bola de helado.

Hornee por 15 minutos y luego deje enfriar.

Para hacer el glaseado, mezcle la mantequilla, el azúcar y la vainilla.

Cuando las tortas estén cocidas, sacar del horno y dejar enfriar.

Corta círculos de la parte superior de cada pastel y córtalos por la mitad.

Llene una manga pastelera con el glaseado y, utilizando una boquilla de estrella, coloque la crema de mantequilla en el centro de cada pastel. Cubra cada bizcocho con dos pequeñas “alas” de bizcocho y espolvoree con azúcar glas.

Precalentar el horno a 180ºc.

Para hacer los pasteles, bata la mantequilla y el azúcar en una ayuda de cocina hasta que estén blancos y esponjosos, luego agregue los huevos y las semillas de vainilla y mezcle hasta que se combinen. Incorporar la harina a mano.

Forre una bandeja para muffins con cajas de pastel y llénela con una bola de helado.

Hornee por 15 minutos y luego deje enfriar.

Para hacer el glaseado, mezcle la mantequilla, el azúcar y la vainilla.

Cuando las tortas estén cocidas, sacar del horno y dejar enfriar.

Corta círculos de la parte superior de cada pastel y córtalos por la mitad.

Llene una manga pastelera con el glaseado y, usando una boquilla de estrella, coloque la crema de mantequilla en el centro de cada torta. Cubra cada bizcocho con dos pequeñas “alas” de bizcocho y espolvoree con azúcar glas.

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Ingredientes

  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 200g de harina con levadura
  • 4 huevos
  • 1 vaina de vainilla, sin semillas
  • Azúcar glas al polvo

Método

Para hacer los pasteles, bata la mantequilla y el azúcar en una ayuda de cocina hasta que estén blancos y esponjosos, luego agregue los huevos y las semillas de vainilla y mezcle hasta que se combinen. Incorporar la harina a mano.

Forre una bandeja para muffins con fundas de cup cake y llénela con una bola de helado.

Hornee por 15 minutos y luego deje enfriar.

Para hacer el glaseado, mezcle la mantequilla, el azúcar y la vainilla.

Cuando las tortas estén cocidas, sacar del horno y dejar enfriar.

Corta círculos de la parte superior de cada pastel y córtalos por la mitad.

Llene una manga pastelera con el glaseado y, usando una boquilla de estrella, coloque la crema de mantequilla en el centro de cada torta. Cubra cada pastel con dos pequeñas “alas” de bizcocho y espolvoree con azúcar glas.

Precalentar el horno a 180ºc.

Para hacer los pasteles, bata la mantequilla y el azúcar en una ayuda de cocina hasta que estén blancos y esponjosos, luego agregue los huevos y las semillas de vainilla y mezcle hasta que se combinen. Incorporar la harina a mano.

Forre una bandeja para muffins con cajas de pastel y llénela con una bola de helado.

Hornee por 15 minutos y luego deje enfriar.

Para hacer el glaseado, mezcle la mantequilla, el azúcar y la vainilla.

Cuando las tortas estén cocidas, sacar del horno y dejar enfriar.

Corta círculos de la parte superior de cada pastel y córtalos por la mitad.

Llene una manga pastelera con el glaseado y, usando una boquilla de estrella, coloque la crema de mantequilla en el centro de cada torta. Cubra cada bizcocho con dos pequeñas “alas” de bizcocho y espolvoree con azúcar glas.


Cómo hacer pasteles de mariposas

  • Agregue todos los ingredientes del pastel a su procesador de alimentos y procese durante unos 15 segundos hasta que quede suave, o de acuerdo con las instrucciones de su máquina.
  • Divida la mezcla entre 12 cajas de pastel de hadas, colocadas dentro de una lata de magdalenas de 12 agujeros. Hornee en el horno, precalentado a 160C (ventilador), durante unos 15-20 minutos, o hasta que al insertar una brocheta en cada uno salga limpio. Después de unos 5 minutos, retire las tortas del molde y déjelas enfriar sobre una rejilla.
  • Una vez que los pasteles de hadas estén fríos, use un cuchillo afilado para tallar un círculo desde la parte superior de cada uno. Corta cada círculo por la mitad para crear los bollos de mariposa, como se muestra aquí.
  • Llene cada círculo con una cucharadita colmada de glaseado. Caliente la mermelada en el microondas durante unos segundos, luego use una brocha fina de mermelada en cada "ala".
  • Enrolle el lado de la mermelada del "ala" en las chispas, luego péguelas en la parte superior del pastel helado, como se muestra en la imagen. ¡Entonces deberían parecerse a alas de mariposa, según el nombre!

Más pasteles geniales para hacer con niños es mi receta fácil de galletas, o un bonito pastel de cerezas.

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Sobre el Autor

Una cálida bienvenida a Quick and Easy Recipes.

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Como padre ocupado, bloguero y escritor de contenido, no tengo & # 8217t tengo mucho tiempo para preparar comida, pero vivo con comedores quisquillosos & # 8230

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Precaliente el horno a 180 ° C (355 ° F, marca de gas 4). Forre 2 latas para panecillos con 18 cajas de papel. Batir la mantequilla, los huevos, la harina y el azúcar con una cuchara de madera o un batidor de mano eléctrico, hasta que la mezcla esté ligera, esponjosa y se caiga fácilmente de la cuchara o batidora. Incorpora la ralladura de limón.

Divida la mezcla entre las cajas de papel. Hornee durante 20 minutos hasta que los pasteles hayan subido y estén dorados. Dejar enfriar sobre una rejilla.

3 Cuando los pasteles estén fríos, corte la parte superior y reserve. Batir el mascarpone y 2 cucharadas de azúcar glas. Ponga una cucharadita del relleno, más una cucharadita de cuajada de limón, en cada bizcocho. Corta las tapas por la mitad y pégalas a la mezcla. Espolvoree con azúcar glas para servir.


Ensamblar los cupcakes de mariposas

Hornea un lote de tus cupcakes favoritos. Mi pastel de chocolate casero favorito es la porción de pastel de pastel de chocolate con caramelo salado o pastel de capas de chocolate. Cada uno de estos se puede hacer con harina para todo uso o una mezcla de harina sin gluten. Me gusta usar forros de aluminio para cupcakes para evitar que la grasa se empape del papel.

Luego, tiñe tu crema de mantequilla favorita como desees con gel colorante para alimentos. Usé Easy Vanilla Buttercream. Para una crema de mantequilla súper suave, pruebe la crema de mantequilla de merengue suizo de vainilla. Puedes hacer tantos colores como quieras. Para la fiesta de cumpleaños de la oruga muy hambrienta, hice rojo, verde, naranja, morado y azul. Luego, coloque la crema de mantequilla de color en cada cupcake con una manga pastelera desechable equipada con una punta de estrella grande, como una punta de tubería 1M o 2D.

Si necesita saber cómo congelar cupcakes de mariposas con una bolsa con cierre hermético, es bastante simple. Inserte la punta del ribete en una esquina de la bolsa, corte la esquina lo suficiente para que la parte inferior de la punta pueda pasar. Llene la bolsa usando el mismo método que se muestra arriba con el vaso alto para beber. Asegúrese de observar la punta mientras realiza la tubería para asegurarse de que permanezca en su lugar. Además, no apriete la bolsa con demasiada fuerza, o la punta podría salirse de la bolsa. Las mangas pasteleras están hechas de un material más grueso para evitar que esto suceda.

Coloque dos chispas de chocolate, boca abajo, en la parte superior de la crema de mantequilla helada. Estos servirán para ayudar a sostener las alas.

Inserte las alas en la crema de mantequilla, permitiendo que cada ala esté sostenida por una chispa de chocolate.

En estos cupcakes completamente ensamblados, puedes ver desde un lado cómo las chispas de chocolate ayudan a brindar apoyo a las alas para que se pongan de pie.

Inserte la antena en la crema de mantequilla cerca de la parte superior de la mariposa.

Coloca puntos de glaseado de chocolate entre las alas para representar el cuerpo de la mariposa. Cuando hice los cupcakes para la fiesta de cumpleaños de La oruga muy hambrienta, usé glaseado de chocolate enlatado. Necesitas una cantidad tan pequeña, incluso cuando haces muchos cupcakes, que no valió la pena para mí tener que hacer otro glaseado. Además, conseguir el color marrón adecuado habría sido otro desafío. Casi necesitaría hacer un ganache y refrigerarlo hasta que esté lo suficientemente espeso como para formar un tubo y mantener la forma.

Puedes usar el chocolate derretido para el cuerpo si lo prefieres. Es más difícil colocar puntos con chocolate derretido, por lo que una línea también funciona.

Repita el proceso hasta que todos los cupcakes estén ensamblados.

¡Ahora tienes un hermoso adorno de mariposa para cupcakes que se puede personalizar para adaptarse a cualquier combinación de colores!


Precaliente el horno a 180C / 160C Ventilador / Gas 4.

Coloque todos los ingredientes del pastel en un tazón grande y bata bien durante 2-3 minutos, o hasta que la mezcla esté bien mezclada y suave. Llene cada caja de papel con aproximadamente 35 g / 1¼ oz de mezcla.

Hornee en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que las tortas estén bien cocidas y doradas. Saque las cajas de papel del molde para panecillos y enfríe los pasteles sobre una rejilla de alambre.

Cuando esté frío, corte un disco de la parte superior de cada pastel dejando un pequeño espacio alrededor del borde y corte esta rebanada por la mitad. Vierta media cucharadita de cuajada de naranja en cada uno.

Para hacer el glaseado, bata la mantequilla y el azúcar glas hasta que estén bien mezclados. Coloca o vierte un remolino de crema de mantequilla encima de la cuajada de naranja y coloca las medias rebanadas de pastel encima para que parezcan alas de mariposa. Espolvorea los pasteles con azúcar glas para terminar.

Consejos de recetas

Los pasteles se mantendrán en un molde para pasteles hasta por 3-4 días. Los pasteles se pueden congelar hasta por un mes. Los pasteles de hadas no son tan profundos como los cupcakes o muffins, así que busque bandejas de pastel menos profundas y asegúrese de comprar la caja de papel adecuada para llenar el molde. También puede hacerlos con ralladura de limón y cuajada de limón si lo prefiere.


Para los pasteles, precaliente el horno a un ventilador de 180 ° C (160 ° C, 350 ° F, gas 4) Forre una bandeja para muffins de 12 orificios con cajas de papel.

Coloque la mantequilla y el azúcar en un bol y bata hasta que esté pálido y cremoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo hasta que estén bien combinados. Incorpora la harina a la mezcla y agrega la leche.

Divida la mezcla entre las cajas y hornee durante 20 a 25 minutos. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla.

Para el glaseado de mantequilla, bata la mantequilla en un tazón grande hasta que esté suave. Agrega la mitad del azúcar glas y bate hasta que quede suave.

Agregue el azúcar glas restante y una cucharada de leche y bata la mezcla hasta que quede cremosa y suave. Batir la leche si es necesario, para soltar la mezcla.

Con un cuchillo pequeño y puntiagudo, corte un círculo de aproximadamente 2,5 cm de ancho fuera del pastel dejando una cavidad en el centro. Corta la ronda por la mitad y reserva. Ahora llene el centro de cada pastel con la crema de mantequilla y vuelva a colocar los dos trozos de pastel encima como alas de mariposa. Espolvoree con azúcar glas para servir.


AWW HERMOSO PASTEL DE MARIPOSAS

INGREDIENTES:

125 g de mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente
275 g de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos ligeramente batidos
150 g de harina común
75 g de Harina Levantada
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
125 ml de leche entera
125 g de mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente
200 g de azúcar glas
2 cucharadas de leche entera
2 gotas de colorante amarillo para alimentos
Correas de regaliz
Smarties o M & ampMs
Frijolitos confitados
Pecas de chocolate
MÉTODO:

Pastel de mantequilla básico

Precaliente el horno a 180 grados Celsius (160 con ventilador forzado a 350F). Forre la base de un molde para pasteles redondo de 23 cm (8 pulgadas) con papel de hornear y engrase los lados con spray antiadherente.

Agregue la mantequilla ablandada, el azúcar y la vainilla a un tazón grande para mezclar. Bátelos hasta que estén esponjosos. Agregue los huevos y bata hasta que esté espeso y suave. (Está bien si la masa parece cuajada).

Agregue la harina común, la harina con levadura, el bicarbonato de sodio y la leche. Batir a velocidad media durante unos 2 minutos hasta que la masa esté pálida, suave y esponjosa.

Coloca la masa en el molde para pastel preparado. Alise la parte superior.

Compruebe que el horno haya alcanzado la temperatura correcta. Coloque el molde para pastel en la rejilla del medio del horno. Hornea de 50 a 60 minutos. El pastel está listo cuando la parte superior esté dorada, la parte superior salta hacia atrás cuando se toca ligeramente y un pincho insertado en el medio sale limpio. El pastel comenzará a desprenderse de los lados del molde.

Saca el bizcocho del horno. Déjelo enfriar durante 10 minutos en la sartén, antes de invertirlo sobre una rejilla para enfriar.

Glaseado de crema de Viena

Agregue la mantequilla ablandada al tazón de una batidora eléctrica. Batir hasta que la mantequilla esté muy pálida y esponjosa. Agrega lentamente el azúcar glas y la leche y el colorante alimentario. Batir hasta que el glaseado esté suave y untable.

Corta el cuerpo y las alas de la mariposa del pastel usando el patrón de las notas como guía. Acomoda las piezas en una tabla para tartas. Cubre los trozos con el glaseado de crema viena.

Use tiras de regaliz como antenas y para forrar el exterior de las alas y sus patrones. Usa las gominolas y los sabelotodos para decorar las alas. Coloque una peca de chocolate en el medio de cada ala. Coloque un caramelo para el ojo de la mariposa.

CONSEJOS PARA HORNEAR:

Este es el patrón que te ayudará a cortar las piezas de la mariposa y organizarlas para formar una mariposa.

La crema de mantequilla de Viena no debe ir a la nevera. Escarcha el pastel el día en que se servirá.

El bizcocho de mantequilla se puede preparar con hasta 3 meses de antelación y congelar. Vuelva a poner a temperatura ambiente de forma natural antes de usar.


Glaseado blanco cremoso

  • 1 taza de manteca vegetal
  • 1 ½ cucharadita de vainilla
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • 1 paquete de 16 onzas de azúcar en polvo (aproximadamente 4 tazas)
  • 3 y 4 cucharadas de leche

En un tazón grande, bata la manteca vegetal, la vainilla y el extracto de almendras con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Poco a poco agregue aproximadamente la mitad del azúcar en polvo, batiendo bien. Batir 2 cucharadas de leche. Agregue gradualmente el azúcar en polvo restante y suficiente leche restante para lograr una consistencia untable.


Ver el vídeo: CAKES Y CUPCAKES MARIPOSAS