py.mpmn-digital.com
Nuevas recetas

'Teardrop' de Massive Attack obtiene cobertura de frutas y verduras

'Teardrop' de Massive Attack obtiene cobertura de frutas y verduras


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


El compositor / productor Jonathan Dagan (J.Viewz) cubre la canción de 1998 usando fresas, uvas, berenjenas y una zanahoria.

¿Recuerdas ese sintetizador de cocina casero que usaba espátulas y sartenes para crear todo tipo de sonidos electrónicos locos? Bueno, este tipo decidió hacer lo mismo con frutas y verduras, sacando una inmensa versión de ensalada de "Teardrop" de Massive Attack. Impresionante.

Dejando a un lado todas las preocupaciones acerca de que los productos produzcan jugo en el equipo, la cubierta no es tan larga como la original, pero definitivamente es genial. J.Viewz usa dos "hongos de aspecto maravilloso, para un efecto psicodélico", rodajas de kiwi, uvas y berenjena en rodajas para cerrar los circuitos, para activar señales de electricidad que se traducen en señales de teclado a través de una placa de circuito llamada MaKey MaKey. "La parte divertida es cerrar los circuitos a través de las verduras", dice, mientras las uvas y las fresas desencadenan notas altas en el teclado. Las mitades de berenjena, los champiñones y una rodaja de kiwi funcionan como batería.

Al tocar las frutas y verduras, J.Viewz cierra el circuito para enviar una señal al MaKey MaKey; Notas NPR puedes hacer lo mismo con plátanos, naranjas y mariscos. Mira la magia a continuación.


Cómo deshacerse de las orugas sin pesticidas en las plantas

Las orugas pueden devastar flores, cultivos de hortalizas o arbustos en unos pocos días, pero muchos jardineros prefieren no rociar sus plantas con productos químicos tóxicos para protegerlas. Las alternativas al uso de este tipo de pesticidas para controlar las orugas incluyen la eliminación manual de las plagas, el uso de barreras físicas, el fomento de los depredadores de orugas y la planificación de cultivos. Sin embargo, es posible que también desee probar ciertos remedios caseros y productos naturales que son efectivos y no dañinos para los humanos.


Enfoques sigilosos similares a las verduras en la comida de los niños hacen que los autores se peleen

La práctica de engañar a los niños para que coman alimentos saludables escondiendo puré de brócoli en nuggets de pollo o frijoles blancos en galletas con chispas de chocolate ha generado controversia. Pero no tanta controversia como dos libros de cocina recientes que abogan por hacerlo, "The Sneaky Chef" de Missy Chase Lapine y "Deceptively Delicious" de Jessica Seinfeld.

Los dos libros se publicaron con seis meses de diferencia: el de Lapine fue publicado por Running Press, miembro de Perseus Books Group, en abril del año pasado, y el de Seinfeld de HarperCollins, editorial Collins, en octubre. Además de su premisa similar, comparten subtítulos similares y recetas similares a base de purés de frutas y verduras.

El libro de Lapine se subtitula "Estrategias simples para ocultar alimentos saludables en las comidas favoritas de los niños", "Secretos simples para que sus hijos coman buenos alimentos" de Seinfeld. Ambos ofrecen recetas de tostadas francesas hechas con pan bañado en puré (Lapine pide camote y zanahoria, mientras que Seinfeld sugiere "plátano o piña o puré de zanahoria o calabaza, o calabaza enlatada"), macarrones con queso que contienen coliflor puré y budín de chocolate lleno de aguacate escondido.

La portada de "The Sneaky Chef" presenta un dibujo de una mujer con gorro de cocinero, escondiendo una zanahoria detrás de su espalda. La portada de "Deceptively Delicious" presenta un dibujo de una mujer (presumiblemente Seinfeld) sosteniendo un plato de brownies y guiñando un ojo detrás de ella en el mostrador hay varias zanahorias.

Ambos autores también han tenido éxito. Aparecieron en varios programas de televisión importantes: Lapine, por ejemplo, en "The Today Show" y Seinfeld en "The Oprah Winfrey Show" (después de lo cual, según los informes, el autor le envió a Winfrey 21 pares de zapatos como agradecimiento), y sus libros se convirtieron en bestsellers.

Después de la aparición de Seinfeld en "Oprah" el 8 de octubre, quien es fundador de la organización sin fines de lucro Baby Buggy y esposa del comediante Jerry Seinfeld, los foros de mensajes en Oprah.com se iluminaron con comentarios que alegaban plagio. Pronto se publicaron publicaciones sobre las similitudes en Internet. El 19 de octubre, The New York Times publicó una historia sobre el asunto, informando que Lapine presentó su propuesta de "Chef Sneaky", "completa con 42 recetas, a HarperCollins dos veces: una en febrero de 2006 sin un agente y nuevamente en mayo. ... la segunda vez representada por un agente. En ambas ocasiones fue rechazada. Llegó a un acuerdo con Running Press en junio de 2006, el mismo mes en que Collins ganó una subasta para publicar el libro de la Sra. Seinfeld ".

El 29 de octubre, Jerry Seinfeld se burló de la situación en "Late Show With David Letterman".

"Esta mujer [Lapine] dice, siento que este podría ser mi momento loco. Sale y acusa a mi esposa, 'Me robaste mis zanahorias trituradas'", dijo. "Es plagio vegetal".

Continuó: "Lamentamos que esté enojada e histérica, y porque es una mujer de tres nombres, que es lo que me preocupa. Tiene tres nombres. Y si lees historia, muchas de las personas de tres nombres se vuelven asesinos. Mark David Chapman y James Earl Ray ".

El 7 de enero, Lapine presentó una demanda contra Jessica y Jerry Seinfeld.

"El plagio flagrante de Jessica Seinfeld del libro de Lapine constituye una infracción de derechos de autor y marca registrada bajo la ley federal y de Nueva York. El ataque malicioso y televisado a nivel nacional de Jerry Seinfeld contra Lapine constituye una calumnia bajo la ley de Nueva York", dice la demanda.

Ni Lapine ni Seinfeld quisieron discutir el caso.

Daniel Benson, socio de Kasowitz, Benson, Torres & amp Friedman LLP, la firma que representa a Lapine, dice: "Ella presentó el caso para reivindicar su expresión original y su buen nombre".

El abogado de Seinfeld, Richard G. Menaker, dice: "Tuve la oportunidad de hacer una investigación sustancial en este momento, para hablar con las personas involucradas y hablar con otras personas que tienen mucha experiencia en el derecho de autor y marcas registradas. La conclusión es uniforme y completa : No tiene ningún mérito. Fue una demanda errónea. No parece que haya sido presentada principalmente para ganar en la corte. Su momento coincide con el nuevo libro de Miss Lapine ".

Ese libro, "El chef astuto: cómo engañar a tu hombre (en la cocina)", saldrá a la venta en marzo. Enseña a los lectores cómo ocultar ingredientes saludables en platos varoniles como el chile.

Tanto Lapine como Seinfeld han dicho que sus principales preocupaciones son lograr que las personas coman mejor y unir a las familias.

No estan solos. El autor Chris Fisk dice que esos también son sus objetivos. Su libro, "Sneaky Veggies: How to Get Vegetables Under the Radar & amp Into Your Family", salió a la luz en agosto de 2006.

"¡Yo fui el primero, por el amor de Dios!" ella dice, riendo. "Mis amigos preguntan, '¿Cómo es que no estás [molesto]?' ¿Que puedo hacer?

"Cuando The New York Times publicó un gran artículo comparando los dos libros, yo estaba como, '¡Hola! Chef Chopped Liver informando desde cualquier lugar al que me hayan desterrado'. "


Berenjenas en crecimiento

Cubra con mantillo inmediatamente después del trasplante y tire suavemente a mano de las malezas invasoras. Interplante un cultivo temprano, como la lechuga, entre los trasplantes de berenjena. Cuando emerja el primer conjunto de flores, pellizca. Además de hacer que la planta desarrolle varias ramas fructíferas, esto alentará a la planta a poner más energía en la creación de hojas y raíces en lugar de una fruta grande. Para mantener las plantas en posición vertical y la fruta limpia e intacta, talle las plantas con palos de bambú.

Deshierbar alrededor de los trasplantes jóvenes es esencial. Las malas hierbas competirán con las berenjenas hasta que lleguen las temperaturas cálidas del verano. Manténgase en la parte superior de las malezas tirando regularmente a mano o desyerbando cuidadosamente con una azada o un cultivador. Una vez que el suelo se haya calentado, se puede utilizar un mantillo de paja o abono. Los recortes de césped también son una buena barrera contra las malas hierbas.


Empezando

La alimentación saludable se basa en el equilibrio, la variedad y la moderación.

1. Equilibrio

Tener una dieta bien balanceada significa que usted come lo suficiente, pero no demasiado, y que los alimentos le brindan los nutrientes que necesita para mantenerse saludable.

Puede obtener más información en las Pautas dietéticas para estadounidenses. Estas pautas brindan consejos para comer bien a fin de mantenerse saludable y reducir el riesgo de enfermedades como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Las calorías, la energía de los alimentos, son otra parte del equilibrio. Cuanto más activo sea, más calorías necesitará. Cuando está menos activo, necesita menos calorías.

La cantidad de calorías que necesita cada día también depende de su edad, si es hombre o mujer, y su nivel de actividad. nota al pie 1 Algunas situaciones de la vida, como estar embarazada o amamantar, también pueden influir en las necesidades calóricas. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses sugieren:

  • Las mujeres menos activas y los adultos mayores necesitan entre 1.600 y 2.000 calorías al día.
  • Las mujeres activas y los hombres menos activos necesitan entre 2000 y 2400 calorías al día.
  • Los hombres activos necesitan de 2400 a 3000 calorías al día.

Pero saber cuántas calorías necesita cada día es solo una parte de una alimentación saludable. También es importante comer cuando tenga hambre y saber cuándo está lleno.

Los niños pequeños son buenos para escuchar sus cuerpos. Comen cuando tienen hambre. Se detienen cuando están llenos.

Pero los adultos pueden ignorar estas señales. Pueden seguir comiendo después de sentirse satisfechos o pueden comer porque están aburridos o molestos. Si ignora las señales de su cuerpo y una pérdida durante mucho tiempo (como al hacer dieta o comer en exceso), puede perder la capacidad de notarlas. Se sale de la práctica. Otros factores pueden influir en lo que come.

Su cuerpo usa estas señales para decirle cuándo y cuánto comer:

  • Hambre te dan ganas de comer. Su cuerpo le dice a su cerebro que su estómago está vacío y su nivel de azúcar en sangre es bajo. Esto hace que tu estómago gruñe y te da hambre. Puedes ignorar el hambre por un tiempo, pero luego llegas a un punto en el que solo pensarás en la comida.
  • Plenitud es la sensación de estar satisfecho. Tu estómago le dice a tu cerebro que estás lleno y que no tendrás hambre durante unas horas.
  • Apetito es el deseo por el sabor de la comida y el placer que obtenemos de la comida. Suele relacionarse con la vista, el olfato o el pensamiento de la comida. El apetito puede anular el hambre y la saciedad, como cuando sigue comiendo después de estar lleno.
  • Alimentación saludable: reconocer las señales del hambre

2. Variedad

Comer una variedad de alimentos puede ayudarlo a obtener todos los nutrientes que necesita. Su cuerpo necesita proteínas, carbohidratos y grasas para obtener energía. Mantienen su corazón latiendo, su cerebro activo y sus músculos trabajando.

Además de brindarle nutrientes, los alimentos saludables también pueden brindarle placer. Pueden tener un gran sabor y ser buenos para ti al mismo tiempo.

Buenas fuentes de nutrientes son:

  • Grasas insaturadas como aceite de oliva y canola, nueces y pescado.
  • Carbohidratos de cereales integrales, frutas, verduras, legumbres (guisantes, frijoles y lentejas) y productos lácteos bajos en grasa.
  • Proteínas magras como todo tipo de pescado, aves sin piel, productos lácteos bajos en grasa y legumbres.

Para funcionar bien, su cuerpo también necesita vitaminas, minerales y agua.

Para obtener más información sobre los nutrientes, consulte:

Además de los nutrientes, los alimentos también contienen otras cosas que son importantes para la buena salud. Éstas incluyen:

  • Fibra, que proviene de alimentos vegetales como cereales integrales, frutas, verduras, legumbres y frutos secos. La fibra puede ayudar a controlar el azúcar y el colesterol en sangre. Mantiene sus intestinos sanos y previene el estreñimiento.
  • Fitoquímicos, que también provienen de plantas y pueden proteger contra el cáncer.
  • Antioxidantes, que también se encuentran en frutas y verduras. Protegen su cuerpo del daño causado por los radicales libres.

3. Moderación

La moderación es la clave para una alimentación sana y equilibrada. Si sus alimentos favoritos tienen un alto contenido de grasa, sal, azúcar o calorías, limite la frecuencia con la que los come. Coma porciones más pequeñas o busque sustitutos saludables.

Y sí, puedes comer postres y delicias de vez en cuando. Todos los alimentos, si se comen con moderación, pueden formar parte de una alimentación saludable.


Control de los loopers de repollo

Cubiertas de hileras: En primavera, evite que las mariposas de la col blanca pongan sus huevos en las plantas con cobertores de hileras flotantes. Estas cubiertas de hileras crean una barrera que mantiene alejados a los insectos pero permite que el aire, la luz y la humedad lleguen a las plantas. Deberá quitar las cubiertas de las hileras cuando las plantas de hortalizas crezcan demasiado o cuando las temperaturas suban demasiado en verano.

Recogida a mano: Puede controlar fácilmente pequeñas poblaciones de garfios de repollo recogiendo los insectos de las plantas y dejándolos caer en un balde de agua jabonosa.

Limpieza en otoño: Asegúrese de mantener limpio su jardín. Las plagas a menudo pasan el invierno en los escombros del jardín, por lo que limpiar su huerto y cultivarlo cada otoño ayudará a mantener la plaga bajo control.

Atrae insectos beneficiosos: La plantación de flores, como caléndulas, caléndula, girasol, margarita, aliso o eneldo cerca puede atraer insectos beneficiosos que atacan y matan a los garfios y las mariposas del repollo.

Bt: Esterilización de Bt (bacilo turingiensico) en las plantas puede ayudar. Bt es una enfermedad bacteriana de origen natural que solo ataca a las orugas. Muchos horticultores consideran a Bt como un producto orgánico.

Jabones insecticidas: Los jabones insecticidas también matan a las orugas, pero deben aplicarse con regularidad en infestaciones intensas, ya que es posible que no maten los huevos de la col.

Insecticidas: Varios insecticidas también matan eficazmente a los loopers de repollo. Asegúrese de seguir cuidadosamente las instrucciones del paquete.


Limpiar el desagüe

Studio Driehoek / Getty Images

Limpiar el desagüe del fregadero de la cocina con hielo o vinagre de sidra de manzana también puede ayudar, ya que a las moscas de la fruta les gusta reproducirse en el desagüe, donde a menudo quedan trozos de frutas y verduras podridas. Hacer funcionar un ventilador de cocina, si tiene uno, también puede ayudar a mantener alejadas las moscas de la fruta.


Si tiene un problema con la mosca de la fruta, los aerosoles para insectos matarán a los insectos adultos, pero no evitarán que los huevos eclosionen. Para deshacerse de todos los archivos de frutas de su hogar, deberá:

  • Busque lugares donde puedan reproducirse las moscas de la fruta. Revise y limpie los derrames pegajosos o la comida podrida en sus mostradores, dentro de los cajones y gabinetes, dentro y debajo de su refrigerador y debajo de otros electrodomésticos de cocina. Aparte de las frutas y verduras demasiado maduras, las moscas de la fruta pueden poner sus huevos en trapos y trapeadores de limpieza, e incluso en latas vacías.
  • Limpia tu desagüe y triturador de basura. Puede verter agua hirviendo en ellos o pegar una bolsa de plástico transparente para almacenar alimentos en la parte superior y dejar en su lugar durante la noche. Las moscas de la fruta adultas intentarán salir del desagüe y las encontrará en la bolsa por la mañana.
  • Hacer trampas. Colóquelos donde haya visto moscas de la fruta.
    • Trampa de vino: Llena el fondo de un frasco pequeño con un chorrito de vino. Haz un cono con una hoja de papel. Coloque el cono encima del frasco con el extremo angosto apuntando hacia arriba. El vino atrae a las moscas. El cono los mantiene en el frasco.
    • Trampa de fruta podrida: Siga los pasos anteriores, pero coloque un trozo de fruta podrida en el fondo del frasco.
    • Trampa de vinagre de sidra de manzana: Siga los pasos anteriores, pero ponga vinagre de sidra de manzana en el frasco.
    • Trampa de vinagre de sidra de manzana y jabón para platos: Mezclar los ingredientes en un recipiente. El vinagre atraerá a las moscas, pero el jabón para platos dificulta que se escapen.
    • Trampa de levadura: Siga los pasos anteriores, pero cambie las mezclas de vinagre por ¼ a ⅓ de taza de agua, un paquete de levadura seca activada y una cucharadita de azúcar.

    Bueno, si la respuesta es sí, entonces le complacerá saber que estas verduras inusuales ahora se venden en las tiendas Tesco.

    Los Eddoes son pequeños tubérculos, una variedad de Taro. Ofrecen una alternativa intensamente sabrosa a las patatas, los boniatos y el ñame estándar, y se pueden preparar y comer de la misma forma.

    No se desanime por su apariencia, ya que después de quitar la piel marrón áspera con un pelador, se pueden preparar fácilmente. Una vez cocidas tienen un sabor dulce, sutil, a nuez y quedan deliciosas trituradas con leche, mantequilla y un poco de nuez moscada rallada. También son una excelente combinación en sopas y se pueden freír para hacer deliciosos buñuelos.

    Los Eddoes son vegetales versátiles y también son perfectos para hornear, picar o asar.

    Sugerencias de recetas

    Puré de Eddoes

    Ingredientes:
    6-7 Eddoes
    Leche
    Manteca
    Sal & # 038 Pimienta al gusto
    Nuez moscada (opcional)

    Direcciones:
    1. Lave los eddoes. No pelar aún, poner en una cacerola con agua fría para cubrir y llevar a ebullición - cocinar por 15 minutos o hasta que esté tierno al pinchar con un cuchillo.

    2. Escurrir los eddoes, dejar enfriar un poco y luego pelar la piel por completo.

    3. Triture los eddoes con un machacador de papas asegurándose de que estén suaves.

    4. Agregue leche y un poco de mantequilla, luego sal y pimienta al gusto & # 8211 también agregue nuez moscada si lo desea

    5. Sirva solo o como guarnición con una variedad de platos.

    Buñuelos Eddoe

    Ingredientes:
    Eddoes
    ½ cucharadita de sal
    Para la masa:
    ½ taza de harina
    1/4 taza de harina de maíz
    1 cucharadita de pimentón ¼ de cucharadita de cayena (o más si lo desea)
    ¼ de cucharadita de sal
    ½ taza de agua
    ¼ de cucharadita de levadura en polvo
    Aceite para freír

    Direcciones:
    1. Pelar y rallar los eddoes

    2. Mezcle ½ cucharadita de sal en los eddoes rallados y reserve

    3. Mezcle todos los ingredientes para la masa en un tazón grande.

    4. Agregue el agua y bata hasta que quede suave. Agregue eddoes rallados y mezcle

    5. Caliente aproximadamente ½ pulgada de aceite en una sartén profunda. Echar cucharadas de la masa en el aceite y freír hasta que estén doradas.

    6. Retirar con una espumadera y escurrir sobre toallas de papel. Sirva como aperitivo o como guarnición.

    Eddoes tostados

    Lave los eddoes y colóquelos en agua hirviendo a fuego lento durante 5 minutos. Retirar del agua, pelar completamente asegurándose de quitar toda la piel y luego cortar en trozos. Colocar en una bandeja para asar, agitar ligeramente, luego rociar con un poco de aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta. Ase en un horno caliente hasta que esté tierno y ligeramente crujiente.

    Chips Eddoe & # 8211 estilo Cajun

    Hierva a fuego lento eddoes durante 5 minutos, pele y corte en tiras. En una sartén poco profunda, caliente el aceite vegetal y agregue las tiras eddoes y cocine hasta que estén doradas y tiernas. Retirar del aceite caliente y escurrir sobre toallas de papel. Espolvorea con especias cajún y un poco de sal y pimienta. Se puede servir como refrigerio o como acompañamiento de una variedad de platos.


    Cómo crear mucho sabor al cocinar platos vegetarianos

    • Aumente sus especias agregando un poco más de lo que normalmente haría y use una variedad de especias. La combinación de diferentes pimentones, por ejemplo, como un pimentón dulce combinado con un poco de pimentón ahumado caliente puede crear sabores. Busque especias que funcionen bien juntas en lugar de usar solo una especia.
    • Cuando cocine con especias, asegúrese de agregarlas al aceite en la sartén, antes de agregar cualquier líquido. Esto le da a las especias la oportunidad de ponerse un poco tostadas y libera sus aceites.
    • Use una variedad de hierbas como tomillo, laurel y salvia. Agregar hierbas leñosas, como esas, al comienzo de la cocción crea mucho sabor, pero me gusta agregar un poco más al final de la cocción. ¡Ese es un buen momento para espolvorear algunas tiernas hierbas verdes también!
    • A menos que esté en una dieta baja en sodio por razones de salud, no escatime en sal. Eso no significa sal en exceso sus platos, pero agregue pellizcos a medida que avanza y pruebe el sabor con cada adición. Siempre me encanta una pizca de sal marina en escamas para terminar un plato.
    • Busque ingredientes que agreguen un poco de umami, como queso fuerte, levadura nutricional, salsa de soja, tamari o miso. Los hongos, como el shiitake, pueden agregar mucho sabor a umami profundo.
    • Cuando cocino platos vegetarianos, encuentro que agregar grasas saludables adicionales a su plato crea un sabor y una textura más ricos y satisfactorios. Me encanta rociar un poco de aceite de oliva extra virgen afrutado por encima justo antes de servir. Juega también con otros aceites saludables de origen vegetal. Un chorrito de aceite de nueces, como el de sésamo o de nuez, puede agregar mucho sabor. Además, pruebe aceites aromatizados, como aceite de albahaca, aceite de limón o aceite de trufa. ¡Los aceites de acabado como esos son deliciosos!

    Este colorido jambalaya es un ejemplo perfecto de cómo obtener el máximo sabor de los alimentos de origen vegetal. Utilizo la mayoría de esos consejos en esta receta. ¡Me encantaría escuchar tus propios consejos para crear mucho sabor!

    Lo que me encanta de este jambalaya vegetal es lo fácil y versátil que es. Esta receta puede funcionar con cualquier verdura que tengas en el refrigerador. La adición de guisantes de ojo negro agrega algo de proteína, hierro, fibra y ácido fólico. Ciertamente, puede usar los frijoles que tenga en el armario o agregar un poco de tofu en cubos también.


    Ver el vídeo: MASSIVE ATTACK. Tear Drop EXTENDED REMIX


Comentarios:

  1. Histion

    Está de acuerdo, una frase notable

  2. Andrue

    Puedo recomendar que visite el sitio, que tiene muchos artículos sobre este tema.

  3. Tonda

    Prueba y niipet!

  4. Sorin

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Discutamos.



Escribe un mensaje