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The Daily Dish: 25 de noviembre de 2015

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Descubriendo lo último y lo mejor en noticias sobre alimentos

Obtenga más información sobre lo que está de moda y de moda en el mundo de la comida y la bebida.

¿El primer plato de hoy?

Antes del Día de Acción de Gracias de mañana llega un recordatorio de los expertos en seguridad sobre una tendencia peligrosa que resulta en viajes a la sala de emergencias cada año, después de que la gente intenta freír su pavo. Si bien el pavo frito sigue siendo popular, los funcionarios de la Asociación Nacional de Protección contra Incendios dicen que "las freidoras de pavo que usan aceite de cocina no son adecuadas para un uso seguro ni siquiera para un consumidor bien informado y cuidadoso". Si insiste en freír el pavo para mañana, tenemos algunos consejos útiles sobre cómo hacerlo de manera segura en The Daily Meal.com.

Si eres fanático de la cadena de comida rápida Tim Hortons, es posible que no te guste esta próxima historia. Los líderes del restaurante han cerrado casi dos docenas de ubicaciones en el noreste de los EE. UU. Con poco o ningún aviso. Se cerraron 15 tiendas en Nueva York, mientras que seis tiendas se cerraron en Maine. De hecho, al menos una tienda cerró con tan poca advertencia que los clientes estaban cenando en ese momento y se les dijo que se fueran. Los líderes de las tiendas dicen que la decisión de cerrar las ubicaciones estuvo relacionada con el rendimiento.

Los líderes de Nestlé han confirmado sospechas de prácticas de trabajo esclavo en su cadena de suministro de productos del mar. Ahora, en lugar de esperar a que los rumores se conviertan en hechos escandalosos, la empresa está intentando ponerse al frente de la historia. Ha contratado a un equipo de investigación independiente sin fines de lucro para investigar las afirmaciones de que los pescadores de Tailandia, Birmania y Camboya, que capturan los mariscos utilizados en la comida para gatos Purina Fancy Feast de Nestlé, han sido gravemente maltratados y están sujetos a prácticas laborales similares a la esclavitud. Nestlé se ha comprometido a publicar los resultados de los informes y actualizar sus prácticas laborales para asegurarse de que los trabajadores reciban un trato justo.

Ese es el Daily Dish de hoy, gracias por mirar. Regrese mañana para otra ayuda.


Receta de enlatado fácil: gelatina de mazorcas de maíz

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce e increíblemente delicada y deliciosa. Sabe mucho a miel sobre cualquier cosa sobre la que lo untes.

Salvar el verano es mi tema de hoy y es algo muy cercano y querido para mi corazón.

Mi jardín está constantemente lleno de frutas y verduras que no puedo usar lo suficientemente rápido.

El año pasado tuvimos una abundancia excesiva de pimientos banana y arándanos.

Este año han sido las fresas, los arándanos y el maíz. Sí, maíz.

Bienvenido a mi mundo. Vivo en Missouri y es bastante abundante aquí.

De hecho, recuerdo la primera vez que le dije a alguien en Florida que en realidad cultivo maíz en mi jardín.

Ella se rió y rió. Supongo que eso parece un poco extraño para alguien de Florida, pero aquí es un elemento básico de la casa.

Está en todas partes. Ni siquiera tienes que alejarte de mi casa para encontrar un campo de maíz tras otro.

No De Verdad. Menos de 5 minutos.

Dado que tengo tal abundancia de maíz este año, pensé que sería apropiado que fuera el tema de hoy.

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce y sabe mucho a miel.

Recibí esta receta de mi amiga de blogs Pam de Blueberries and Blessings (el blog ya no está) y me puse a prepararla casi de inmediato.

¡No puedo decirles lo feliz que estoy de haberlo probado y lo hemos hecho un montón desde entonces!

La primera vez que intentamos hacer gelatina de mazorca de maíz, nunca se endureció del todo.

Al principio, me decepcionó, pero luego me di cuenta de que se había convertido en un delicioso y espeso jarabe para waffles y panqueques.

Bueno, eso funciona, supongo. Pero no lo que yo quería.

Estaba delicioso, pero definitivamente le faltaba la consistencia gelatinosa que estaba buscando.

Al menos ahora sé cómo hacer jarabe de mazorca de maíz y sí, he hecho algunos lotes.

Como lo que quería era gelatina, estaba decidido a conseguir gelatina de mazorca de maíz este año.

Así que modifiqué la receta, mezclándola con algunas otras después de investigar un poco.

Todo estaba relacionado con la cantidad de azúcar.

Cuanto menos azúcar usaba, más almibarado sería mi líquido, y ninguna cantidad de dejarlo reposar en el refrigerador o en cualquier lugar estaba cambiando eso.

El saldo parece ser que la cantidad de tazas de agua debe ser igual a la cantidad de tazas de azúcar agregadas.

Eso parece funcionar bastante bien.

Parece que obtengo alrededor de 3 1/2 tazas de líquido después de colar cada vez que hago esto, por lo que es lo que usé en el azúcar.

Esto se mantuvo así si utilicé pectina de fruta regular o su contraparte baja en azúcar.

Así que usa el que prefieras.

Si bien ciertamente tengo una abundancia excesiva de maíz en crecimiento, generalmente no está listo al mismo tiempo.

Entonces, mi otro truco es congelar las mazorcas de maíz después de quitar los granos para otros usos.

Es posible que solo saque 2 o 3 al día, así que los guardo en una bolsa para congelar después de haber quitado los granos.

Cuando estoy listo para preparar un lote de gelatina de mazorca de maíz, solo dejo un poco más de tiempo cuando esté hirviendo para dejar que el sabor entre en el agua.

No he tenido problemas para hacer esto, así que si usted es como yo y no tiene normalmente 12 mazorcas de maíz al mismo tiempo, la congelación funciona.

Ah, y un pequeño truco más divertido.

Cuando saco las mazorcas de maíz del agua, dejo que se sequen por completo.

Hacen INCREÍBLES iniciadores de fuego para esas fogatas de otoño o fogatas.

Bueno, eso o puedes compartirlo con cualquier pequeño roedor que tengas viviendo en tu casa.

La gelatina de mazorca de maíz es excelente en:

  • brindis
  • magdalenas inglesas
  • brindis
  • panqueques
  • gofres
  • chuletas de cerdo
  • filetes
  • en cualquier lugar agregarías gelatina o incluso miel

¿Alguna vez has hecho o probado la gelatina de mazorca de maíz? ¡Realmente debes!


Receta de enlatado fácil: gelatina de mazorcas de maíz

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce e increíblemente delicada y deliciosa. Sabe mucho a miel sobre cualquier cosa sobre la que lo untes.

Salvar el verano es mi tema de hoy y es algo muy cercano y querido para mi corazón.

Mi jardín está constantemente lleno de frutas y verduras que no puedo usar lo suficientemente rápido.

El año pasado tuvimos una abundancia excesiva de pimientos banana y arándanos.

Este año han sido las fresas, los arándanos y el maíz. Sí, maíz.

Bienvenido a mi mundo. Vivo en Missouri y es bastante abundante aquí.

De hecho, recuerdo la primera vez que le dije a alguien en Florida que en realidad cultivo maíz en mi jardín.

Ella se rió y rió. Supongo que eso parece un poco extraño para alguien de Florida, pero aquí es un elemento básico de la casa.

Está en todas partes. Ni siquiera tienes que alejarte de mi casa para encontrar un campo de maíz tras otro.

No De Verdad. Menos de 5 minutos.

Dado que tengo tal abundancia de maíz este año, pensé que sería apropiado que fuera el tema de hoy.

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce y sabe mucho a miel.

Recibí esta receta de mi amiga de blogs Pam de Blueberries and Blessings (el blog ya no está) y me puse a prepararla casi de inmediato.

¡No puedo decirles lo feliz que estoy de haberlo probado y lo hemos hecho un montón desde entonces!

La primera vez que intentamos hacer gelatina de mazorca de maíz, nunca se endureció del todo.

Al principio, me decepcionó, pero luego me di cuenta de que se había convertido en un delicioso y espeso jarabe para waffles y panqueques.

Bueno, eso funciona, supongo. Pero no lo que yo quería.

Estaba delicioso, pero definitivamente carecía de la consistencia gelatinosa que estaba buscando.

Al menos ahora sé cómo hacer jarabe de mazorca de maíz y sí, he hecho algunos lotes.

Como lo que quería era gelatina, estaba decidido a conseguir gelatina de mazorca de maíz este año.

Así que modifiqué la receta, mezclándola con algunas otras después de investigar un poco.

Todo estaba relacionado con la cantidad de azúcar.

Cuanto menos azúcar usaba, más almibarado sería mi líquido, y ninguna cantidad de dejarlo reposar en el refrigerador o en cualquier lugar estaba cambiando eso.

El saldo parece ser que la cantidad de tazas de agua debe ser igual a la cantidad de tazas de azúcar agregadas.

Eso parece funcionar bastante bien.

Parece que obtengo alrededor de 3 1/2 tazas de líquido después de colar cada vez que hago esto, por lo que es lo que usé en el azúcar.

Esto se mantuvo así si utilicé pectina de fruta regular o su contraparte baja en azúcar.

Así que usa el que prefieras.

Si bien ciertamente tengo una abundancia excesiva de maíz en crecimiento, generalmente no está listo al mismo tiempo.

Entonces, mi otro truco es congelar las mazorcas de maíz después de quitar los granos para otros usos.

Es posible que solo saque 2 o 3 al día, así que los guardo en una bolsa para congelar después de haber quitado los granos.

Cuando estoy listo para preparar un lote de gelatina de mazorca de maíz, solo dejo un poco más de tiempo cuando esté hirviendo para que el sabor entre en el agua.

No he tenido problemas para hacer esto, así que si usted es como yo y no tiene normalmente 12 mazorcas de maíz al mismo tiempo, la congelación funciona.

Ah, y un pequeño truco más divertido.

Cuando saco las mazorcas de maíz del agua, dejo que se sequen por completo.

Hacen INCREÍBLES iniciadores de fuego para esas fogatas de otoño o fogatas.

Bueno, eso o puedes compartirlo con cualquier pequeño roedor que tengas viviendo en tu casa.

La gelatina de mazorca de maíz es excelente en:

  • brindis
  • magdalenas inglesas
  • brindis
  • panqueques
  • gofres
  • chuletas de cerdo
  • filetes
  • en cualquier lugar agregarías gelatina o incluso miel

¿Alguna vez has hecho o probado la gelatina de mazorca de maíz? ¡Realmente debes!


Receta de enlatado fácil: gelatina de mazorcas de maíz

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce e increíblemente delicada y deliciosa. Sabe mucho a miel sobre cualquier cosa sobre la que lo untes.

Salvar el verano es mi tema de hoy y es algo muy cercano y querido para mi corazón.

Mi jardín está constantemente lleno de frutas y verduras que no puedo usar lo suficientemente rápido.

El año pasado tuvimos una abundancia excesiva de pimientos banana y arándanos.

Este año han sido las fresas, los arándanos y el maíz. Sí, maíz.

Bienvenido a mi mundo. Vivo en Missouri y es bastante abundante aquí.

De hecho, recuerdo la primera vez que le dije a alguien en Florida que en realidad cultivo maíz en mi jardín.

Ella se rió y rió. Supongo que eso parece un poco extraño para alguien de Florida, pero aquí es un elemento básico de la casa.

Está en todas partes. Ni siquiera tienes que alejarte de mi casa para encontrar un campo de maíz tras otro.

No De Verdad. Menos de 5 minutos.

Dado que tengo tal abundancia de maíz este año, pensé que sería apropiado que fuera el tema de hoy.

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce y sabe mucho a miel.

Recibí esta receta de mi amiga de blogs Pam de Blueberries and Blessings (el blog ya no está) y me puse a prepararla casi de inmediato.

¡No puedo decirles lo feliz que estoy de haberlo probado y lo hemos hecho un montón desde entonces!

La primera vez que intentamos hacer gelatina de mazorca de maíz, nunca se endureció del todo.

Al principio, me decepcionó, pero luego me di cuenta de que se había convertido en un delicioso y espeso jarabe para waffles y panqueques.

Bueno, eso funciona, supongo. Pero no lo que yo quería.

Estaba delicioso, pero definitivamente carecía de la consistencia gelatinosa que estaba buscando.

Al menos ahora sé cómo hacer jarabe de mazorca de maíz y sí, he hecho algunos lotes.

Como lo que quería era gelatina, estaba decidido a conseguir gelatina de mazorca de maíz este año.

Así que modifiqué la receta, mezclándola con algunas otras después de investigar un poco.

Todo estaba relacionado con la cantidad de azúcar.

Cuanto menos azúcar usaba, más almibarado sería mi líquido, y ninguna cantidad de dejarlo reposar en el refrigerador o en cualquier lugar estaba cambiando eso.

El saldo parece ser que la cantidad de tazas de agua debe ser igual a la cantidad de tazas de azúcar agregadas.

Eso parece funcionar bastante bien.

Parece que obtengo alrededor de 3 1/2 tazas de líquido después de colar cada vez que hago esto, por lo que es lo que usé en el azúcar.

Esto se mantuvo así si utilicé pectina de fruta regular o su contraparte baja en azúcar.

Así que usa el que prefieras.

Si bien ciertamente tengo una abundancia excesiva de maíz en crecimiento, generalmente no está listo al mismo tiempo.

Entonces, mi otro truco es congelar las mazorcas de maíz después de quitar los granos para otros usos.

Es posible que solo saque 2 o 3 al día, así que los guardo en una bolsa para congelar después de haber quitado los granos.

Cuando estoy listo para preparar un lote de gelatina de mazorca de maíz, solo dejo un poco más de tiempo cuando esté hirviendo para que el sabor entre en el agua.

No he tenido problemas para hacer esto, así que si usted es como yo y no tiene normalmente 12 mazorcas de maíz al mismo tiempo, la congelación funciona.

Ah, y un pequeño truco más divertido.

Cuando saco las mazorcas de maíz del agua, dejo que se sequen por completo.

Hacen INCREÍBLES iniciadores de fuego para esas fogatas de otoño o fogatas.

Bueno, eso o puedes compartirlo con cualquier pequeño roedor que tengas viviendo en tu casa.

La gelatina de mazorca de maíz es excelente en:

  • brindis
  • magdalenas inglesas
  • brindis
  • panqueques
  • gofres
  • chuletas de cerdo
  • filetes
  • en cualquier lugar agregarías gelatina o incluso miel

¿Alguna vez has hecho o probado la gelatina de mazorca de maíz? ¡Realmente debes!


Receta de enlatado fácil: gelatina de mazorcas de maíz

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce e increíblemente delicada y deliciosa. Sabe mucho a miel sobre cualquier cosa sobre la que lo untes.

Salvar el verano es mi tema de hoy y es algo muy cercano y querido para mi corazón.

Mi jardín está constantemente lleno de frutas y verduras que no puedo usar lo suficientemente rápido.

El año pasado tuvimos una abundancia excesiva de pimientos banana y arándanos.

Este año han sido las fresas, los arándanos y el maíz. Sí, maíz.

Bienvenido a mi mundo. Vivo en Missouri y es bastante abundante aquí.

De hecho, recuerdo la primera vez que le dije a alguien en Florida que en realidad cultivo maíz en mi jardín.

Ella se rió y rió. Supongo que eso parece un poco extraño para alguien de Florida, pero aquí es un elemento básico de la casa.

Está en todas partes. Ni siquiera tienes que alejarte de mi casa para encontrar un campo de maíz tras otro.

No De Verdad. Menos de 5 minutos.

Dado que tengo tal abundancia de maíz este año, pensé que sería apropiado que fuera el tema de hoy.

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce y sabe mucho a miel.

Recibí esta receta de mi amiga de blogs Pam de Blueberries and Blessings (el blog ya no está) y me puse a prepararla casi de inmediato.

¡No puedo decirles lo feliz que estoy de haberlo probado y lo hemos hecho un montón desde entonces!

La primera vez que intentamos hacer gelatina de mazorca de maíz, nunca se endureció del todo.

Al principio, me decepcionó, pero luego me di cuenta de que se había convertido en un delicioso y espeso jarabe para waffles y panqueques.

Bueno, eso funciona, supongo. Pero no lo que yo quería.

Estaba delicioso, pero definitivamente carecía de la consistencia gelatinosa que estaba buscando.

Al menos ahora sé cómo hacer jarabe de mazorca de maíz y sí, he hecho algunos lotes.

Como lo que quería era gelatina, estaba decidido a conseguir gelatina de mazorca de maíz este año.

Así que modifiqué la receta, mezclándola con algunas otras después de investigar un poco.

Todo estaba relacionado con la cantidad de azúcar.

Cuanto menos azúcar usaba, más almibarado sería mi líquido, y ninguna cantidad de dejarlo reposar en el refrigerador o en cualquier lugar estaba cambiando eso.

El saldo parece ser que la cantidad de tazas de agua debe ser igual a la cantidad de tazas de azúcar agregadas.

Eso parece funcionar bastante bien.

Parece que obtengo alrededor de 3 1/2 tazas de líquido después de colar cada vez que hago esto, por lo que es lo que usé en el azúcar.

Esto se mantuvo así si utilicé pectina de fruta regular o su contraparte baja en azúcar.

Así que usa el que prefieras.

Si bien ciertamente tengo una abundancia excesiva de maíz en crecimiento, generalmente no está listo al mismo tiempo.

Entonces, mi otro truco es congelar las mazorcas de maíz después de quitar los granos para otros usos.

Es posible que solo saque 2 o 3 al día, así que los guardo en una bolsa para congelar después de haber quitado los granos.

Cuando estoy listo para preparar un lote de gelatina de mazorca de maíz, solo dejo un poco más de tiempo cuando esté hirviendo para que el sabor entre en el agua.

No he tenido problemas para hacer esto, así que si usted es como yo y no tiene normalmente 12 mazorcas de maíz al mismo tiempo, la congelación funciona.

Ah, y un pequeño truco más divertido.

Cuando saco las mazorcas de maíz del agua, dejo que se sequen por completo.

Hacen INCREÍBLES iniciadores de fuego para esas fogatas de otoño o fogatas.

Bueno, eso o puedes compartirlo con cualquier pequeño roedor que tengas viviendo en tu casa.

La gelatina de mazorca de maíz es excelente en:

  • brindis
  • magdalenas inglesas
  • brindis
  • panqueques
  • gofres
  • chuletas de cerdo
  • filetes
  • en cualquier lugar agregarías gelatina o incluso miel

¿Alguna vez has hecho o probado la gelatina de mazorca de maíz? ¡Realmente debes!


Receta de enlatado fácil: gelatina de mazorcas de maíz

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce e increíblemente delicada y deliciosa. Sabe mucho a miel sobre cualquier cosa sobre la que lo untes.

Salvar el verano es mi tema de hoy y es algo muy cercano y querido para mi corazón.

Mi jardín está constantemente lleno de frutas y verduras que no puedo usar lo suficientemente rápido.

El año pasado tuvimos una abundancia excesiva de pimientos banana y arándanos.

Este año han sido las fresas, los arándanos y el maíz. Sí, maíz.

Bienvenido a mi mundo. Vivo en Missouri y es bastante abundante aquí.

De hecho, recuerdo la primera vez que le dije a alguien en Florida que en realidad cultivo maíz en mi jardín.

Ella se rió y rió. Supongo que eso parece un poco extraño para alguien de Florida, pero aquí es un elemento básico de la casa.

Está en todas partes. Ni siquiera tienes que alejarte de mi casa para encontrar un campo de maíz tras otro.

No De Verdad. Menos de 5 minutos.

Dado que tengo tanta abundancia de maíz este año, pensé que sería apropiado que fuera el tema de hoy.

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce y sabe mucho a miel.

Recibí esta receta de mi amiga de blogs Pam de Blueberries and Blessings (el blog ya no está) y me puse a prepararla casi de inmediato.

¡No puedo decirles lo feliz que estoy de haberlo probado y lo hemos hecho un montón desde entonces!

La primera vez que intentamos hacer gelatina de mazorca de maíz, nunca se endureció del todo.

Al principio, me decepcionó, pero luego me di cuenta de que se había convertido en un delicioso y espeso jarabe para waffles y panqueques.

Bueno, eso funciona, supongo. Pero no lo que yo quería.

Estaba delicioso, pero definitivamente le faltaba la consistencia gelatinosa que estaba buscando.

Al menos ahora sé cómo hacer jarabe de mazorca de maíz y sí, he hecho algunos lotes.

Como lo que quería era gelatina, estaba decidido a conseguir gelatina de mazorca de maíz este año.

Así que modifiqué la receta, mezclándola con algunas otras después de investigar un poco.

Todo estaba relacionado con la cantidad de azúcar.

Cuanto menos azúcar usaba, más almibarado sería mi líquido, y ninguna cantidad de dejarlo reposar en el refrigerador o en cualquier lugar estaba cambiando eso.

El saldo parece ser que la cantidad de tazas de agua debe ser igual a la cantidad de tazas de azúcar agregadas.

Eso parece funcionar bastante bien.

Parece que obtengo alrededor de 3 1/2 tazas de líquido después de colar cada vez que hago esto, por lo que es lo que usé en el azúcar.

Esto se mantuvo así si utilicé pectina de fruta regular o su contraparte baja en azúcar.

Así que usa el que prefieras.

Si bien ciertamente tengo una abundancia excesiva de maíz en crecimiento, generalmente no está listo al mismo tiempo.

Entonces, mi otro truco es congelar las mazorcas de maíz después de quitar los granos para otros usos.

Es posible que solo saque 2 o 3 al día, así que los guardo en una bolsa para congelar después de haber quitado los granos.

Cuando estoy listo para preparar un lote de gelatina de mazorca de maíz, solo dejo un poco más de tiempo cuando esté hirviendo para dejar que el sabor entre en el agua.

No he tenido problemas para hacer esto, así que si usted es como yo y no tiene normalmente 12 mazorcas de maíz al mismo tiempo, la congelación funciona.

Ah, y un pequeño truco más divertido.

Cuando saco las mazorcas de maíz del agua, dejo que se sequen por completo.

Hacen INCREÍBLES iniciadores de fuego para esas fogatas de otoño o fogatas.

Bueno, eso o puedes compartirlo con cualquier pequeño roedor que tengas viviendo en tu casa.

La gelatina de mazorca de maíz es excelente en:

  • brindis
  • magdalenas inglesas
  • brindis
  • panqueques
  • gofres
  • chuletas de cerdo
  • filetes
  • en cualquier lugar agregarías gelatina o incluso miel

¿Alguna vez has hecho o probado la gelatina de mazorca de maíz? ¡Realmente debes!


Receta de enlatado fácil: gelatina de mazorcas de maíz

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce e increíblemente delicada y deliciosa. Sabe mucho a miel sobre cualquier cosa sobre la que lo untes.

Salvar el verano es mi tema de hoy y es algo muy cercano y querido para mi corazón.

Mi jardín está constantemente lleno de frutas y verduras que no puedo usar lo suficientemente rápido.

El año pasado tuvimos una abundancia excesiva de pimientos banana y arándanos.

Este año han sido las fresas, los arándanos y el maíz. Sí, maíz.

Bienvenido a mi mundo. Vivo en Missouri y es bastante abundante aquí.

De hecho, recuerdo la primera vez que le dije a alguien en Florida que en realidad cultivo maíz en mi jardín.

Ella se rió y rió. Supongo que eso parece un poco extraño para alguien de Florida, pero aquí es un elemento básico de la casa.

Está en todas partes. Ni siquiera tienes que alejarte de mi casa para encontrar un campo de maíz tras otro.

No De Verdad. Menos de 5 minutos.

Dado que tengo tanta abundancia de maíz este año, pensé que sería apropiado que fuera el tema de hoy.

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce y sabe mucho a miel.

Recibí esta receta de mi amiga de blogs Pam de Blueberries and Blessings (el blog ya no está) y me puse a prepararla casi de inmediato.

¡No puedo decirles lo feliz que estoy de haberlo probado y lo hemos hecho un montón desde entonces!

La primera vez que intentamos hacer gelatina de mazorca de maíz, nunca se endureció del todo.

Al principio, me decepcionó, pero luego me di cuenta de que se había convertido en un delicioso y espeso jarabe para waffles y panqueques.

Bueno, eso funciona, supongo. Pero no lo que yo quería.

Estaba delicioso, pero definitivamente carecía de la consistencia gelatinosa que estaba buscando.

Al menos ahora sé cómo hacer jarabe de mazorca de maíz y sí, he hecho algunos lotes.

Como lo que quería era gelatina, estaba decidido a conseguir gelatina de mazorca de maíz este año.

Así que modifiqué la receta, mezclándola con algunas otras después de investigar un poco.

Todo estaba relacionado con la cantidad de azúcar.

Cuanto menos azúcar usaba, más almibarado sería mi líquido, y ninguna cantidad de dejarlo reposar en el refrigerador o en cualquier lugar estaba cambiando eso.

El saldo parece ser que la cantidad de tazas de agua debe ser igual a la cantidad de tazas de azúcar agregadas.

Eso parece funcionar bastante bien.

Parece que obtengo alrededor de 3 1/2 tazas de líquido después de colar cada vez que hago esto, por lo que es lo que usé en el azúcar.

Esto se mantuvo así si utilicé pectina de fruta regular o su contraparte baja en azúcar.

Así que usa el que prefieras.

Si bien ciertamente tengo una abundancia excesiva de maíz en crecimiento, generalmente no está listo al mismo tiempo.

Entonces, mi otro truco es congelar las mazorcas de maíz después de quitar los granos para otros usos.

Es posible que solo saque 2 o 3 al día, así que los guardo en una bolsa para congelar después de haber quitado los granos.

Cuando estoy listo para preparar un lote de gelatina de mazorca de maíz, solo dejo un poco más de tiempo cuando esté hirviendo para que el sabor entre en el agua.

No he tenido problemas para hacer esto, así que si usted es como yo y no tiene normalmente 12 mazorcas de maíz al mismo tiempo, la congelación funciona.

Ah, y un pequeño truco más divertido.

Cuando saco las mazorcas de maíz del agua, dejo que se sequen por completo.

Hacen INCREÍBLES iniciadores de fuego para esas fogatas de otoño o fogatas.

Bueno, eso o puedes compartirlo con cualquier pequeño roedor que tengas viviendo en tu casa.

La gelatina de mazorca de maíz es excelente en:

  • brindis
  • magdalenas inglesas
  • brindis
  • panqueques
  • gofres
  • chuletas de cerdo
  • filetes
  • en cualquier lugar agregarías gelatina o incluso miel

¿Alguna vez has hecho o probado la gelatina de mazorca de maíz? ¡Realmente debes!


Receta de enlatado fácil: gelatina de mazorcas de maíz

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce e increíblemente delicada y deliciosa. Sabe mucho a miel sobre cualquier cosa sobre la que lo untes.

Salvar el verano es mi tema de hoy y es algo muy cercano y querido para mi corazón.

Mi jardín está constantemente lleno de frutas y verduras que no puedo usar lo suficientemente rápido.

El año pasado tuvimos una abundancia excesiva de pimientos banana y arándanos.

Este año han sido las fresas, los arándanos y el maíz. Sí, maíz.

Bienvenido a mi mundo. Vivo en Missouri y es bastante abundante aquí.

De hecho, recuerdo la primera vez que le dije a alguien en Florida que en realidad cultivo maíz en mi jardín.

Ella se rió y rió. Supongo que eso parece un poco extraño para alguien de Florida, pero aquí es un elemento básico de la casa.

Está en todas partes. Ni siquiera tienes que alejarte de mi casa para encontrar un campo de maíz tras otro.

No De Verdad. Menos de 5 minutos.

Dado que tengo tanta abundancia de maíz este año, pensé que sería apropiado que fuera el tema de hoy.

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce y sabe mucho a miel.

Recibí esta receta de mi amiga de blogs Pam de Blueberries and Blessings (el blog ya no está) y me puse a prepararla casi de inmediato.

¡No puedo decirles lo feliz que estoy de haberlo probado y lo hemos hecho un montón desde entonces!

La primera vez que intentamos hacer gelatina de mazorca de maíz, nunca se endureció del todo.

Al principio, me decepcionó, pero luego me di cuenta de que se había convertido en un delicioso y espeso jarabe para waffles y panqueques.

Bueno, eso funciona, supongo. Pero no lo que yo quería.

Estaba delicioso, pero definitivamente le faltaba la consistencia gelatinosa que estaba buscando.

Al menos ahora sé cómo hacer jarabe de mazorca de maíz y sí, he hecho algunos lotes.

Como lo que quería era gelatina, estaba decidido a conseguir gelatina de mazorca de maíz este año.

Así que modifiqué la receta, mezclándola con algunas otras después de investigar un poco.

Todo estaba relacionado con la cantidad de azúcar.

Cuanto menos azúcar usaba, más almibarado sería mi líquido, y ninguna cantidad de dejarlo reposar en el refrigerador o en cualquier lugar estaba cambiando eso.

El saldo parece ser que la cantidad de tazas de agua debe ser igual a la cantidad de tazas de azúcar agregadas.

Eso parece funcionar bastante bien.

Parece que obtengo alrededor de 3 1/2 tazas de líquido después de colar cada vez que hago esto, por lo que es lo que usé en el azúcar.

Esto se mantuvo así si utilicé pectina de fruta regular o su contraparte baja en azúcar.

Así que usa el que prefieras.

Si bien ciertamente tengo una abundancia excesiva de maíz en crecimiento, generalmente no está listo al mismo tiempo.

Entonces, mi otro truco es congelar las mazorcas de maíz después de quitar los granos para otros usos.

Es posible que solo saque 2 o 3 al día, así que los guardo en una bolsa para congelar después de haber quitado los granos.

Cuando estoy listo para preparar un lote de gelatina de mazorca de maíz, solo dejo un poco más de tiempo cuando esté hirviendo para que el sabor entre en el agua.

No he tenido problemas para hacer esto, así que si usted es como yo y no tiene normalmente 12 mazorcas de maíz al mismo tiempo, la congelación funciona.

Ah, y un pequeño truco más divertido.

Cuando saco las mazorcas de maíz del agua, dejo que se sequen por completo.

Hacen INCREÍBLES iniciadores de fuego para esas fogatas de otoño o fogatas.

Bueno, eso o puedes compartirlo con cualquier pequeño roedor que tengas viviendo en tu casa.

La gelatina de mazorca de maíz es excelente en:

  • brindis
  • magdalenas inglesas
  • brindis
  • panqueques
  • gofres
  • chuletas de cerdo
  • filetes
  • en cualquier lugar agregarías gelatina o incluso miel

¿Alguna vez has hecho o probado la gelatina de mazorca de maíz? ¡Realmente debes!


Receta de enlatado fácil: gelatina de mazorcas de maíz

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce e increíblemente delicada y deliciosa. Sabe mucho a miel sobre cualquier cosa sobre la que lo untes.

Salvar el verano es mi tema de hoy y es algo muy cercano y querido para mi corazón.

Mi jardín está constantemente lleno de frutas y verduras que no puedo usar lo suficientemente rápido.

El año pasado tuvimos una abundancia excesiva de pimientos banana y arándanos.

Este año han sido las fresas, los arándanos y el maíz. Sí, maíz.

Bienvenido a mi mundo. Vivo en Missouri y es bastante abundante aquí.

De hecho, recuerdo la primera vez que le dije a alguien en Florida que en realidad cultivo maíz en mi jardín.

Ella se rió y rió. Supongo que eso parece un poco extraño para alguien de Florida, pero aquí es un elemento básico de la casa.

Está en todas partes. Ni siquiera tienes que alejarte de mi casa para encontrar un campo de maíz tras otro.

No De Verdad. Menos de 5 minutos.

Dado que tengo tanta abundancia de maíz este año, pensé que sería apropiado que fuera el tema de hoy.

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce y sabe mucho a miel.

Recibí esta receta de mi amiga de blogs Pam de Blueberries and Blessings (el blog ya no está) y me puse a prepararla casi de inmediato.

¡No puedo decirles lo feliz que estoy de haberlo probado y lo hemos hecho un montón desde entonces!

La primera vez que intentamos hacer gelatina de mazorca de maíz, nunca se endureció del todo.

Al principio, me decepcionó, pero luego me di cuenta de que se había convertido en un delicioso y espeso jarabe para waffles y panqueques.

Bueno, eso funciona, supongo. Pero no lo que yo quería.

Estaba delicioso, pero definitivamente carecía de la consistencia gelatinosa que estaba buscando.

Al menos ahora sé cómo hacer jarabe de mazorca de maíz y sí, he hecho algunos lotes.

Como lo que quería era gelatina, estaba decidido a conseguir gelatina de mazorca de maíz este año.

Así que modifiqué la receta, mezclándola con algunas otras después de investigar un poco.

Todo estaba relacionado con la cantidad de azúcar.

Cuanto menos azúcar usaba, más almibarado sería mi líquido, y ninguna cantidad de dejarlo reposar en el refrigerador o en cualquier lugar estaba cambiando eso.

El saldo parece ser que la cantidad de tazas de agua debe ser igual a la cantidad de tazas de azúcar agregadas.

Eso parece funcionar bastante bien.

Parece que obtengo alrededor de 3 1/2 tazas de líquido después de colar cada vez que hago esto, por lo que es lo que usé en el azúcar.

Esto se mantuvo así si utilicé pectina de fruta regular o su contraparte baja en azúcar.

Así que usa el que prefieras.

Si bien ciertamente tengo una abundancia excesiva de maíz en crecimiento, generalmente no está listo al mismo tiempo.

Entonces, mi otro truco es congelar las mazorcas de maíz después de quitar los granos para otros usos.

Es posible que solo saque 2 o 3 al día, así que los guardo en una bolsa para congelar después de haber quitado los granos.

Cuando estoy listo para preparar un lote de gelatina de mazorca de maíz, solo dejo un poco más de tiempo cuando esté hirviendo para dejar que el sabor entre en el agua.

No he tenido problemas para hacer esto, así que si usted es como yo y no tiene normalmente 12 mazorcas de maíz al mismo tiempo, la congelación funciona.

Ah, y un pequeño truco más divertido.

Cuando saco las mazorcas de maíz del agua, dejo que se sequen por completo.

Hacen INCREÍBLES iniciadores de fuego para esas fogatas de otoño o fogatas.

Bueno, eso o puedes compartirlo con cualquier pequeño roedor que tengas viviendo en tu casa.

La gelatina de mazorca de maíz es excelente en:

  • brindis
  • magdalenas inglesas
  • brindis
  • panqueques
  • gofres
  • chuletas de cerdo
  • filetes
  • en cualquier lugar agregarías gelatina o incluso miel

¿Alguna vez has hecho o probado la gelatina de mazorca de maíz? ¡Realmente debes!


Receta de enlatado fácil: gelatina de mazorcas de maíz

Esta deliciosa gelatina de mazorcas de maíz es ligera, dulce e increíblemente delicada y deliciosa. Sabe mucho a miel sobre cualquier cosa sobre la que lo untes.

Salvar el verano es mi tema de hoy y es algo muy cercano y querido para mi corazón.

My garden is constantly over flowing with fruits and veggies that I can’t use up fast enough.

Last year we had an over abundance of banana peppers and blueberries.

This year it has been strawberries, blueberries and corn. Yes, corn.

Welcome to my world. I live in Missouri and it’s pretty abundant here.

I actually remember the first time I told someone in Florida, that I actually grow corn in my garden.

She laughed and laughed. I guess that does seem kinda strange to someone from Florida but here it’s a household staple.

It’s everywhere. You don’t even have to go far from my house to find corn field after corn field.

No De Verdad. Less than 5 minutes.

Since I have such an abundance of corn this year, I thought it only fitting to make that the subject for today.

This delicious Corn Cob Jelly is light, sweet and tastes a whole lot like honey.

I got this recipe from my blogging friend Pam from Blueberries and Blessings (blog is gone now) and set about making it nearly immediately.

I cannot tell you how happy I am we tried it and we’ve made it a bunch since!

The first time we tried making Corn Cob Jelly, it never did firm up all the way.

At first, I was disappointed but then realized it had turned into a delicious, thick syrup for waffles and pancakes.

Okay, that works, I guess. But not what I wanted.

It was delicious, but it definitely lacked the jelly consistency that I was looking for.

At least I now know how to make Corn Cob Syrup and yes I have made a few batches.

Since what I wanted was Jelly, I was determined to get some Corn Cob Jelly this year.

So I tweaked the recipe, mixing it with a few others after doing some research.

It all related to the sugar amount.

The less sugar I used, the more syrupy my liquid would be, and no amount of letting it sit in the fridge or anywhere was changing that.

The balance seems to be the amount of cups of water should equal the amount of cups of sugar added.

That seems to work pretty well.

I seem to get about 3 1/2 cups of liquid after straining each time I make this, so that’s what I used in sugar.

This held true whether I used regular fruit pectin or it’s low sugar counterpart.

So use whichever you prefer.

While I certainly have an over abundance of corn growing, it isn’t generally ready all at the same time.

So, my other trick is to freeze the corn cobs after removing the kernels for other uses.

I might only pull 2 or 3 a day, so I pop them in a freezer bag after I’ve removed the kernels.

When I am ready to whip up a batch of Corn Cob Jelly, I just allow a little more time when I am boiling to let the flavor into the water.

I’ve had no problems doing this, so if you’re like me and don’t typically have 12 corn cobs all at the same time, freezing works.

Oh and one more fun little trick.

When I remove the corn cobs from the water, I allow them to dry out completely.

They make AWESOME fire starters for those fall campfires or fire pits.

Well, either that or you can share it with any small rodents you have living in your house.

The Corn Cob Jelly is excellent on:

  • toast
  • English muffins
  • toast
  • pancakes
  • waffles
  • pork chops
  • steaks
  • anywhere you would add jelly or even honey

Have you ever made or tried Corn Cob Jelly? You really must!


Easy Canning Recipe: Corn Cob Jelly

This delicious Corn Cob Jelly is light, sweet and incredibly delicate and delicious. It tastes a whole lot like honey on anything you spread it on.

Saving Summer is my the theme for today and it’s something that’s pretty near and dear to my heart.

My garden is constantly over flowing with fruits and veggies that I can’t use up fast enough.

Last year we had an over abundance of banana peppers and blueberries.

This year it has been strawberries, blueberries and corn. Yes, corn.

Welcome to my world. I live in Missouri and it’s pretty abundant here.

I actually remember the first time I told someone in Florida, that I actually grow corn in my garden.

She laughed and laughed. I guess that does seem kinda strange to someone from Florida but here it’s a household staple.

It’s everywhere. You don’t even have to go far from my house to find corn field after corn field.

No De Verdad. Less than 5 minutes.

Since I have such an abundance of corn this year, I thought it only fitting to make that the subject for today.

This delicious Corn Cob Jelly is light, sweet and tastes a whole lot like honey.

I got this recipe from my blogging friend Pam from Blueberries and Blessings (blog is gone now) and set about making it nearly immediately.

I cannot tell you how happy I am we tried it and we’ve made it a bunch since!

The first time we tried making Corn Cob Jelly, it never did firm up all the way.

At first, I was disappointed but then realized it had turned into a delicious, thick syrup for waffles and pancakes.

Okay, that works, I guess. But not what I wanted.

It was delicious, but it definitely lacked the jelly consistency that I was looking for.

At least I now know how to make Corn Cob Syrup and yes I have made a few batches.

Since what I wanted was Jelly, I was determined to get some Corn Cob Jelly this year.

So I tweaked the recipe, mixing it with a few others after doing some research.

It all related to the sugar amount.

The less sugar I used, the more syrupy my liquid would be, and no amount of letting it sit in the fridge or anywhere was changing that.

The balance seems to be the amount of cups of water should equal the amount of cups of sugar added.

That seems to work pretty well.

I seem to get about 3 1/2 cups of liquid after straining each time I make this, so that’s what I used in sugar.

This held true whether I used regular fruit pectin or it’s low sugar counterpart.

So use whichever you prefer.

While I certainly have an over abundance of corn growing, it isn’t generally ready all at the same time.

So, my other trick is to freeze the corn cobs after removing the kernels for other uses.

I might only pull 2 or 3 a day, so I pop them in a freezer bag after I’ve removed the kernels.

When I am ready to whip up a batch of Corn Cob Jelly, I just allow a little more time when I am boiling to let the flavor into the water.

I’ve had no problems doing this, so if you’re like me and don’t typically have 12 corn cobs all at the same time, freezing works.

Oh and one more fun little trick.

When I remove the corn cobs from the water, I allow them to dry out completely.

They make AWESOME fire starters for those fall campfires or fire pits.

Well, either that or you can share it with any small rodents you have living in your house.

The Corn Cob Jelly is excellent on:

  • toast
  • English muffins
  • toast
  • pancakes
  • waffles
  • pork chops
  • steaks
  • anywhere you would add jelly or even honey

Have you ever made or tried Corn Cob Jelly? You really must!


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