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Sándwich con eneldo seco

Sándwich con eneldo seco



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Seguramente te preguntarás qué sándwich puede ser este con solo tres ingredientes, y uno de ellos es eneldo. Bueno, eso es lo que pide mi pequeño en el paquete y dos veces más por semana si es posible. Le encanta el eneldo, cada vez que hago una salsa con yogur o crema agria y me cobra si no le pongo eneldo. Recomiendo el eneldo de Kotanyi, es verde y muy fragante, aunque también lo secamos este verano, a la sombra, se puso amarillo y no tiene tan buen sabor como este.
Si no es para el paquete escolar, también agregamos un poco de ajo granulado.


Ingrediente:

  • media taza de harina
  • 2 cucharaditas de sal
  • media cucharadita de pimienta
  • 2 huevos grandes
  • media taza de leche
  • 2 tazas de pan rallado
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 6 chuletas de cerdo
  • 6 cucharadas de aceite de colza

Ingredientes para la salsa:

  • 2 cucharadas de harina
  • una taza y media de caldo de pollo
  • 1 taza de sm & acircnt & acircnă
  • media cucharadita de eneldo seco

Preparación de escalope de cerdo con salsa de eneldo:

  1. En un bol ad acacnc, mezcle la harina, la sal y la pimienta. En un segundo tazón, un poco más pequeño, mezcle los huevos y la leche hasta que quede suave. & Icircnto a un tercer bol, mezclar el pan rallado y el pimentón.
  2. Batir la chuleta de cerdo hasta que alcance un grosor de 1,4 centímetros. Pasar las chuletas por una mezcla de harina con especias y cubrir bien por ambos lados. Luego sumérgelos en huevo y pan rallado, hasta que queden perfectamente cubiertos por todos lados.
  3. En una sartén, calienta el aceite a fuego medio. Agrega las chuletas de cerdo, cocinando un máximo de 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Finalmente, sácalos en un plato plano, retirando el exceso de aceite con una servilleta, si es necesario.
  4. En un tazón pequeño, mezcle la harina con el caldo, luego agregue la composición a la sartén. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Después de que empiece a hervir, deja la sartén al fuego por otros 2 minutos, hasta que la salsa comience a espesarse.
  5. Reduzca el fuego a bajo, mezcle todo con sm & acircnt & acircnă y eneldo y sirva con chuletas.

¡Invita a tus seres queridos a cenar y sorpréndelos con un delicioso escalope de cerdo con salsa de eneldo!


pan tostado
4 huevos duros
200 ml de yogur griego
Eneldo fresco
Sal al gusto

Corta los huevos duros en cubos pequeños. Mezclar con yogur griego, agregar eneldo recién picado y sal al gusto y mezclar bien. Pon parte de la mezcla entre dos rebanadas de pan y tienes un delicioso sándwich para el desayuno. ¡Buen apetito!

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1. Lave bien las patatas. Es bueno que estén frescas y como son nuevas no hace falta limpiar la piel. El lavado es suficiente y al hornear, la cáscara quedará crujiente. Si consideras necesario, por diversos motivos, limpiar las patatas, puedes hacerlo. Póngalos en una sartén, ponga 2-3 cucharadas de aceite y espolvoree sal, tomillo y pimienta por encima. Los mezclamos a mano para cubrir el aceite y las especias.

Pon la bandeja en el horno para hornear las patatas. De vez en cuando abrimos el horno y agitamos un poco la bandeja para remover las patatas. Cuando estén dorados, los probamos con un tenedor si han penetrado y se han vuelto esponjosos.

2. Retire las patatas en un plato o plato más grande y espolvoree el eneldo picado sobre ellas. Rallar sobre ellos el queso Telemea. Cortar el ajo o la cebolla verde en rodajas y espolvorear las rodajas sobre el queso. Las patatas deben estar calientes cuando rallemos el queso para que se derrita.

Cubre el plato de patatas caliente con otro plato para ayudar a que el queso se derrita. Servidas como guarnición o refrigerio, estas papas nuevas con eneldo y queso se comen y están deliciosas calientes.


10 recetas de puré ligero de flores de repollo

Las recetas de puré de coliflor abierto son una alternativa para quienes quieren comer un puré más saludable. La coliflor es un aliado importante para la pérdida de peso y la salud. En salud ayuda a mejorar la digestión, controlar la diabetes, combatir la degeneración macular, la obesidad, los problemas respiratorios y la hipertensión. Tiene poder antioxidante y es fundamental para combatir enfermedades fortaleciendo el sistema inmunológico. También ayuda a fortalecer la salud de los huesos y las células. En la pérdida de peso, la coliflor tiene un efecto saciante y es interesante para controlar el apetito. Es una opción más saludable sustituir las patatas, por ejemplo, en la preparación de puré de patatas. Entonces, a continuación hemos seleccionado algunas recetas de puré de col lombarda, para ustedes que no quieren salirse de una dieta saludable. ¡Disfruta la comida!

1 Pulpa de coliflor celeste con receta de queso minas

ingredientes

  • 1 kg de coliflor
  • 200 g de queso minas estándar
  • sal al gusto
  • 2 litros de agua hirviendo

Método de preparación

Cocine la coliflor con agua salada o al vapor durante 20 minutos. Escurre bien el agua y bate el repollo en una licuadora hasta obtener una pasta espesa. Llevar a ebullición nuevamente y mezclar los demás ingredientes. Temporada. Deténgase y sirva como plato.

2 - Receta de puré rojo claro con ricotta

ingredientes

  • 8 tazas de té de coliflor en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de leche desnatada
  • 1 taza de ricotta triturada
  • 1 cucharada de margarina light
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de eneldo seco

Método de preparación

Cocine la coliflor con agua con sal o al vapor durante 20 minutos. Escurre bien el agua y bate el repollo en una licuadora hasta obtener una pasta espesa. Llevar a ebullición nuevamente y mezclar los demás ingredientes. Temporada. Deténgase y sirva como plato.

Receta de puré de coliflor 3 light con nuez moscada

ingredientes

  • 8 tazas de té de coliflor en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de leche desnatada
  • 1 taza de ricotta triturada
  • 1 cucharada de margarina light
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1 cucharadita de nuez moscada

Método de preparación

Cocine la coliflor con agua salada o al vapor durante 20 minutos. Escurre bien el agua y bate el repollo en una licuadora hasta obtener una pasta espesa. Llevar nuevamente a ebullición y mezclar los demás ingredientes. Temporada. Deténgase y sirva como plato.

4- Receta de coliflor ligera en polvo con yogur

ingredientes

  • 8 tazas de té de coliflor en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de yogur descremado
  • 1 taza de leche desnatada
  • 1 taza de ricotta triturada
  • 1 cucharada de margarina light
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de eneldo seco

Método de preparación

Cocine la coliflor con agua con sal o al vapor durante 20 minutos. Escurre bien el agua y bate el repollo en una licuadora hasta obtener una pasta espesa. Llevar nuevamente a ebullición y mezclar los demás ingredientes. Temporada. Agrega el yogur para darle crema. Deténgase y sirva como plato.

5- Rubí de puré de coliflor con crema

ingredientes

  • 8 tazas de té de coliflor en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 lata de crema ligera
  • 1 taza de leche desnatada
  • 1 taza de ricotta triturada
  • 1 cucharada de margarina light
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de eneldo seco

Método de preparación

Cocine la coliflor con agua con sal o al vapor durante 20 minutos. Escurre bien el agua y bate el repollo en una licuadora hasta obtener una pasta espesa. Llevar a ebullición nuevamente y mezclar los demás ingredientes. Temporada. Combina la crema para dar la crema. Deténgase y sirva como plato.

6- Receta de puré ligero de coliflor con cuajada

ingredientes

  • 8 tazas de té de coliflor en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de cuajada ligera
  • 1 taza de leche desnatada
  • 1 taza de ricotta triturada
  • 1 cucharada de margarina light
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de eneldo seco

Método de preparación

Cocine la coliflor con agua salada o al vapor durante 20 minutos. Escurre bien el agua y bate el repollo en una licuadora hasta obtener una pasta espesa. Llevar nuevamente a ebullición y mezclar los demás ingredientes. Temporada. Agrega el queso para que quede cremoso. Deténgase y sirva como plato.

Receta de puré de coliflor 7-light con zanahoria

ingredientes

  • 8 tazas de té de coliflor en trozos
  • 2 zanahorias cortadas en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de leche desnatada
  • 1 taza de ricotta triturada
  • 1 cucharada de margarina light
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de eneldo seco

Cuece la coliflor y la zanahoria en agua hirviendo con sal o al vapor durante 20 minutos. Escurrimos bien el agua y batimos las verduras en una batidora hasta obtener una pasta espesa. Llevar nuevamente a ebullición y mezclar los demás ingredientes. Temporada. Deténgase y sirva como plato.

Receta de puré de coliflor 8-light con remolacha

ingredientes

  • 8 tazas de té de coliflor en trozos
  • 2 remolachas cortadas en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de leche desnatada
  • 1 taza de ricotta triturada
  • 1 cucharada de margarina light
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de eneldo seco

Método de preparación

Cocine la coliflor y la remolacha en agua hirviendo con sal o al vapor durante 20 minutos. Escurrimos bien el agua y batimos las verduras en una batidora hasta obtener una pasta espesa. Llevar a ebullición nuevamente y mezclar los demás ingredientes. Temporada. Deténgase y sirva como plato.

Receta de puré de coliflor de 9 luces con brócoli

ingredientes

  • 4 tazas de té de coliflor en trozos
  • 4 tazas de té de brócoli en trozos
  • 2 zanahorias cortadas en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de leche desnatada
  • 1 taza de ricotta triturada
  • 1 cucharada de margarina light
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de eneldo seco

Método de preparación

Cocine la coliflor y el brócoli en agua hirviendo con sal o al vapor durante 20 minutos. Escurrimos bien el agua y batimos las verduras en una batidora hasta obtener una pasta espesa. Llevar nuevamente a ebullición y mezclar los demás ingredientes. Temporada. Deténgase y sirva como plato.

10-Receta de puré de coliflor con ajo

ingredientes

  • 8 tazas de té de coliflor en trozos
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 zanahorias cortadas en trozos
  • 1 taza de leche desnatada
  • 1 taza de ricotta triturada
  • 1 cucharada de margarina light
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de eneldo seco

Método de preparación

Cocine la coliflor con agua salada o al vapor durante 20 minutos. Escurre bien el agua y bate el apio en la licuadora hasta obtener una pasta espesa. Llevar nuevamente a ebullición y mezclar los demás ingredientes. Temporada. Deténgase y sirva como plato.

Una forma de comenzar a cambiar sus hábitos alimenticios y tener una dieta más saludable y equilibrada es reducir la ingesta de carbohidratos, especialmente el pan sin gluten. El consumo de harina blanca en exceso, además de no ser saludable, también contribuye al aumento de peso. Si quieres escapar

Las investigaciones indican que una de cada 10 mujeres se pasa la vida haciendo diferentes tipos de dietas para perder peso sin lograr su objetivo. Entre los motivos que llevaron al fracaso a la hora de hacer las paces con el equilibrio, tenemos las dietas radicales y la dificultad de realizar cambios permanentes en los hábitos alimentarios. E incluso si g


  • 200 g de pescado seco (comí crucian y gallineta)
  • 400 g de arroz
  • 1 cebolla pequeña
  • 4-5 tomates pelados y sin semillas (o 400 g en cubos enlatados)
  • 4-5 cucharadas de aceite
  • eneldo seco
  • 1,2 l de agua
  • aceite para freír pescado

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Sándwich de hummus, aguacate y tomates secos

Cuando quiere un refrigerio rápido, está lleno de ideas para el paquete del día siguiente o se está preparando para un picnic, un simple sándwich de hummus salva la situación en todo momento.

El hummus es una especialidad oriental, elaborado con puré de garbanzos, pasta de sésamo (tahini), aceite de oliva, jugo de limón, ajo y diversas especias.

Aquí tienes una receta para un sándwich sabroso y saludable con hummus, aguacate y tomates secados al sol.

Ingredientes (para 6 porciones)

  • 12 rebanadas de pan integral o centeno
  • 3 aguacates grandes, limpios y triturados
  • hummus (cualquier surtido, opcional)
  • tomates secados al sol al gusto
  • pimientos morrones, cortados en cuartos
  • Rúcula

Método de preparación

Engrasa cada rebanada de pan con una capa de pasta de aguacate. Sobre un aguacate, poner una capa de hummus. La siguiente capa serán los tomates secos, luego el pimiento y la rúcula. Al final, por supuesto, llega la segunda rebanada de pan.

¡Buen apetito! ¡Escríbenos en los comentarios si te gustó esta receta!

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Filete de cerdo & # 8211 un plato sabroso con sabores especiales

En la mesa de Pascua, cada ama de casa debe poner el tradicional drob. Aquellos que no aman el cordero pueden reemplazarlo con cerdo. Obtendrán una gota muy sabrosa con una textura perfecta. Este plato es fácil de preparar, por lo que no tienes que pasar demasiado tiempo en la cocina.

Necesitas:

  • 1 kg de hígado de cerdo, 700 gr de corazones de cerdo
  • 400 gr de carne con un poco de grasa, 200 gr de carne, 2 encuadernaciones de eneldo
  • 6 huevos, 800 gr de cebolla, 4 cucharadas de aceite, 10 gr de especias para drob
  • una cucharada de pimienta molida, 30 g de sal, 1/4 de cucharadita de tomillo
  • 60 gr de pan rallado, 2 hojas de cebolla verde, 14 huevos de codorniz

Método de preparación:

Herviremos, en una olla, el hígado, el corazón y la carne. Desde que empiezan a hervir, las dejamos al fuego durante media hora aproximadamente. Hacemos espuma de vez en cuando. En una sartén con aceite caliente, calienta la cebolla hasta que esté dorada.

Tanto la carne cocida como la cruda se pasan a través de una picadora, utilizando un tamiz de orificio de 4,5 mm. Pasar la cebolla por una picadora, luego agregar las especias para el hígado, tomillo seco, sal y pimienta. Mezclar bien hasta que se combinen todos los ingredientes.

Pica el eneldo y las cebolletas y agrégalos a la mezcla de carne y cebolla. También añadimos 5 huevos crudos y pan rallado. La composición obtenida es suficiente para dos bandejas de gotas.

Ponemos la mitad de la composición en dos bandejas para pasteles, forradas con papel de hornear. Agregue 7 huevos de codorniz hervidos, luego cubra con la composición restante. Luego engrasar con huevo batido y espolvorear con eneldo picado.

Coloca las bandejas en el horno a 180 grados durante unos 45 minutos. Cuando esté listo, sacar del horno, pero dejar enfriar en la sartén. Al día siguiente se puede cortar y servir. ¡Buen apetito!


Aquí hay tres trucos para un sándwich de desayuno perfecto

Independientemente del campamento en el que se encuentre, la regla básica que debe saber sobre un sándwich es que no solo debe prepararse en el menor tiempo posible, sino que también debe ser delicioso. Te mostramos tres trucos que completarán la experiencia de un bocadillo perfecto para el desayuno.

Tostar el pan

Probablemente hayas leído en muchos lugares que cuando se trata de comida, las texturas son tan importantes como los sabores. A menudo asociamos la buena comida con una combinación de texturas. Es una regla que también se aplica a un sándwich.

Las tostadas son un elemento clave en un bocadillo, especialmente cuando el "relleno" tiene una textura blanda (huevos, queso fundido o untable, etc.). Hay otras opciones para darle al sándwich un "rokquocrocanteala" extra, como verduras o tocino frito, pero ninguna se compara con las tostadas.

Engrasar las rebanadas de pan

Un sándwich & rdquouscat & rdquo es un sándwich mal hecho. Al igual que con una hamburguesa, un sándwich no debe desintegrarse mientras lo comes. Por eso, te aconsejamos que untes sobre las rebanadas de pan una capa de alioli, pesto, guacamole, salsa picante o incluso mantequilla. Así, te asegurarás de que el bocadillo quede compacto y, además, tendrá unos sabores extra.

¡Ser creativo!

Para muchos, un sándwich clásico contiene jamón prensado y queso en rodajas. Es más rápido de esa manera, dirían algunos. Pero incluso en una crisis de tiempo, hay que dejar espacio para un poco de creatividad. Intente cambiar el pan u otros ingredientes que usa de vez en cuando, o agregue nuevos & rdquotopping & rdquo, como huevo o tocino.

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RECETA CON LA QUE ME IMPRESIONÉ EL & # 8220CHEFI LA CUTITE & # 8221

Siguiendo los múltiples mensajes, por los que les agradezco, les dejo mi receta de ENSALADA CON SALMÓN Y FRUTAS DE Eneldo! Es saludable, moderadamente calórico (cuida la cantidad), pleno y muy fácil de preparar. Dejo los ingredientes para 6-8 porciones (una bandeja redonda). El tiempo de cocción es de unos 50 minutos.

Salmón ahumado: un paquete de aproximadamente 100 g

150 g de crema agria con un 15% de grasa

Mantequilla & # 8211 2 cubos (aprox.30 g)

Mezcla que contenga al menos 3 tipos de ensalada

Una cazuela de espinacas tiernas

Calabacín (calabacín verde pelado)

Jugo de limón y naranja.

Para la tortilla, cocí el salmón al vapor hasta que puedas meter fácilmente el tenedor. Mientras tanto, endurecí las hojas de espinaca en un poco de mantequilla hasta que se ablandaron. En un bol mezclé (con la batidora) los 8 huevos con crema agria y queso desnatado. Añadí de vez en cuando las espinacas endurecidas, los trozos de salmón al vapor y las finas tiras del ahumado. Lo sazoné con un poco de sal, mucho eneldo y lo puse todo en una sartén untada con mantequilla o bandeja de horno. Lo puse en el horno precalentado a 200 grados y lo dejé durante unos 40-45 minutos.

Mientras tanto, cuida la ensalada que se elabora según el método estándar con las siguientes menciones:

& # 8211 para calabacín (zuchini) use solo la cáscara que corta en tiras

& # 8211 en el aderezo agregue un poco de aceite de oliva, cáscara de limón y una naranja y mezcle bien en un recipiente (botella o frasco) y viértalo sobre la ensalada antes de servir.

Os dejo en el enlace de abajo la grabación del espectáculo Chefi la Cutite de Antena 1


Video: Receta Sandwich de pescado frito - SIN SABER COCINAR