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Rollos de cebolla

Rollos de cebolla


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Disolver la levadura en leche tibia, agregar el azúcar y un poco de harina, dejar reposar 10 minutos. Luego agrega sal, aceite, claras de huevo, harina y amasa hasta obtener una masa parecida a un pan que no se pegue a tus manos. Tapar la masa y dejar que suba en un lugar templado hasta que duplique su volumen.

Pelar una cebolla, cortarla en cubos pequeños y cocinar con un poco de aceite. También usé cebollas verdes porque tenía muchas y tenía que comerlas para que no se echaran a perder. Pero con cebollas secas queda mucho mejor (en mi opinión). Cuando la cebolla se ponga vidriosa, agregue el caldo y cocine por otros 3 minutos. Apague el fuego y agregue las especias, el eneldo finamente picado y el queso triturado.

Con la masa leudada hacemos bolitas (yo las hice del tamaño de un huevo de gallina) que esparcimos en la mesa de trabajo en círculo. Pon el relleno por la mitad y ciérralas en forma de media luna, presionando ligeramente en los bordes para que se peguen.

Engrase la sartén de la estufa con aceite y gotee unas gotas de aceite (además) en el medio de la sartén. Enrolle los rollos en aceite de la bandeja por ambos lados (para que no se peguen al hornear) y colóquelos uno al lado del otro. Lo dejé por 10 min. para crecer, untarlos con yema de huevo y ponerlos en el horno caliente (a fuego medio o 180 grados C). Los sacamos del horno después de que se hayan dorado. Las podemos espolvorear por encima con un poco de agua por si hacen costra, pongo otra bandeja grande encima de la bandeja y ablando los rollos de vapor.


Huevos pintados con cáscara de cebolla

Si quieres unos huevos pintados de forma natural que se vean muy bonitos, te recomiendo huevos pintados con cáscaras de cebolla decoradas con varias hojas del jardín. Estoy seguro de que muchos de ustedes saben de lo que estoy hablando, especialmente desde que cuando era niño solía pintarlos así cada vez. Solo porque queríamos diversidad, también hicimos algunos coloridos, pero siempre nos gustaron los de hojas.

Para tener suficientes cáscaras de cebolla, debes empezar a recogerlas desde principios de año, mis padres lo hacen :). Es cierto que también depende de la cantidad de cebolla que comas :))

Digo cuál es la forma más saludable de pintar huevos y además son muy bonitos

Necesitamos lo siguiente:

(Te cuento cómo lo hicimos, pero dependiendo de la cantidad de huevos pintados y de la intensidad con que te guste el color podrás hacer malabares con las cantidades)

  • dos recipientes de 4 l cada uno
  • cáscaras de cebolla roja (aproximadamente una cuarta parte del tazón debe cubrirse con cáscaras de cebolla)
  • cáscaras de cebolla amarilla (igual que arriba)
  • por cada cuenco una cucharada de sal y una cucharada de vinagre
  • un calcetín del color del pie (calcetín delgado y no negro)
  • un pequeño trozo de tocino
  • puede pintar fácilmente alrededor de 30 huevos en cada tazón o incluso más y si pinta menos huevos obtendrá aún menos cáscaras y puede hacer en un tazón más pequeño
  • cuantas más hojas hay, más intenso es el color
  • de las cáscaras de cebolla amarilla salen los huevos más rojos y de las de cáscara roja los más marrones

Así que ponga las cáscaras de cebolla en el bol (por separado para cada tipo de cáscara) y agregue agua hasta que las cáscaras estén bien cubiertas, un poco por encima de la mitad del bol. Agrega una cucharada de sal y una cucharada de vinagre y pon la olla al fuego.

Mientras tanto, estamos preparando huevos. Los lavamos con agua caliente y los limpiamos uno a uno.

Cogemos un huevo y le ponemos una hoja, luego metemos el huevo en el calcetín, lo recogemos y le damos vueltas al final y lo atamos con una cuerda.

Ponemos 15 huevos a la vez en cada bol (15 en el bol con cáscaras amarillas y 15 en el otro) y desde que el agua empieza a hervir los dejamos hervir otros 10 minutos.

Retirar los huevos con una cuchara en fila y ponerlos sobre una toalla. Corta el extremo del calcetín y quita rápidamente lo calientes que están la hoja y el calcetín.


Pensé que odiaba la carne grasa hasta que probé los tacos de panceta de cerdo

En la infancia de los 80, crecí con padres que apoyaban la dieta sin grasas, es mejor que la baja en grasas. Nuestra cena a menudo tenía carne magra con verduras enlatadas y algún tipo de almidón. Es un modelo que sin duda seguí cuando formé mi propia familia. Nunca probé carne grasosa, asumí bastante estúpidamente que la grasa pálida y grasosa de la carne parecía cruda. Por lo tanto, para mí, sabía crudo y tuve que quitarlo antes de cocinarlo.

Mi esposo, que creció en una casa tradicional mexicana, pasó de comer carnitas tiernas y crujientes y pasteles de chuck de brazo lento, al paisaje árido del desayuno de pavo magro y la cena de pechuga de pollo seca. El era un santo.

Si no hubiera entrado en un local de tacos en San Juan Capistrano, California, nunca hubiera descubierto lo que había perdido, literalmente eliminando la grasa de mi dieta.

El olor ahumado y salado se aferró a mí primero: esos átomos ricos y fragantes que flotaban en el aire y en mi nariz. El cocinero mezcló una tina de carne en aceite a fuego lento con una enorme espátula de madera. "¿Que es eso?" mi esposo gritó por encima del mostrador, señalando la carne brillante. "Chales", gritó el cocinero. Traducción literal: "mantón de cerdo". Pero descubrí más tarde, mientras lo comía con entusiasmo en tacos, "chales" es un término del argot para la panceta de cerdo, una de las carnes más gordas.

Cubierto con cebollas crudas picadas, hojas de cilantro y un chorrito de salsa roja, la panceta de cerdo, que era como un cruce entre un chicharrón frito y frito y tocino en rodajas gruesas, se derritió en mi boca. El exterior chirriante dio paso al fondo grasoso y grasoso del cerdo, que duró solo un segundo antes de que los delicados sabores fritos de la carne se hicieran cargo. Fue todo lo que pensé que odiaba y fueadivinar.

Al ver la alegría de mi esposo y, lo que es más importante, reconocer la mía, decidí intentar hacer tacos de panceta de cerdo en casa. Peiné docenas de recetas y seguí varios tutoriales de YouTube, eventualmente combinando mis técnicas favoritas de algunas en una deliciosa receta de taco de panceta de cerdo que se ha convertido en un alimento básico para mi familia. ¿La mejor parte? Es tan fácil de hacer.

El truco para obtener la panceta de cerdo perfecta es cocinarla primero a fuego alto. Luego cocine a fuego lento y muy lentamente. Esto permite que la grasa sea clara, al mismo tiempo que rinde y baña la carne en sus ricos y deliciosos jugos. Un poco de sal y pimienta es todo lo que debería alegrar la panceta por la grasa.Esel aroma se funde con la pulpa y la vuelve tierna.

Si cree que no le gusta la grasa de la carne, si cree que es masticable, gomosa y cruda, le prometo que no la ha cocinado bien antes. Y no hay mejor manera de experimentar la alegría y el placer de la carne grasa bien cocida que esta. Estos tacos de panceta de cerdo no solo lo despertarán a lo que se perdió, sino que también son una puerta de entrada culinaria para convertirse en un amante de la carne gorda, como yo.


Té de cebolla

El té de cebolla no es exactamente un té, en realidad es un guiso de cebolla, pero, debido a que todas las bebidas que los rumanos beben cuando hace frío se llaman & # 8222 tea & # 8221 o & # 8222syrup & # 8221, lo hará- Sigo diciéndole el nombre elegido por sus antecesores. No quiero confundir esta publicación con el & # 8222consejo del médico & # 8221 porque no lo es. Ni siquiera es una recomendación, la recomendación es buscar un médico cuando tenga un resfriado / enfermedad. La publicación trata sobre cómo puedes convertir el té de cebolla (si lo consigues, como a veces hace mi familia) en una experiencia menos desagradable. Recuerdo uno de los resfriados de mi niñez, un resfriado en el que no me soltaba la tos, un resfriado muy atroz. Mi madre se deshizo de la tos con té de cebolla. Luego lo hizo en otros años, y para mis hermanos. También las abuelas o madres de otros niños que conocía. Lo he estado haciendo durante unos días, con resultados, para mi esposa que no puede tomar medicamentos. Entonces, tenemos cebollas, ¿cómo procedemos?

El guiso de cebolla está bueno, si le pones más cosas al lado y lo conviertes en sopa. No puedes hacer eso en este caso, aunque si lo pienso ahora, una sopa de cebolla puede tener las cualidades que tiene el té. Finalmente, no insisto. Aquí está el té:

Lave bien 2-3 cebollas y pélelas (puede mantener la primera camiseta cerca del núcleo). Córtalos por la mitad y hiérvelos en un litro de agua. Mantener a fuego lento hasta que baje a la mitad.

Apaga el fuego, exprime medio limón en la olla, incluso puedes poner allí una rodaja de limón. Agrega unas hojas de menta. Después de que el té se enfríe un poco, endulza con miel. Eso es todo lo que tienes que hacer para enmascarar el sabor de las cebollas hervidas, que no son del agrado de todos (muy raramente del agrado de los niños y la mayoría de los adultos que conozco, nariz torcida).

Cuatro tazas al día, deshacerse de la tos en 2-3 días. Si tiene convulsiones graves, el té de cebolla las calmará rápidamente y podrá recuperar el aliento. Ser saludable.


Huevos pintados con cáscara de cebolla

Ingredientes para 20 huevos

  • cáscaras de 6 cebollas amarillas
  • cáscaras de 6 cebollas rojas
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • petróleo

Cómo pintar huevos con cáscaras de cebolla.

Si desea que los huevos adquieran un color tan hermoso y uniforme como sea posible, use huevos blancos tanto como sea posible.

Sácalas de la nevera a tiempo y déjalas a temperatura ambiente. Los huevos fríos se agrietan más fácilmente cuando se hierven al entrar en contacto con agua hirviendo.

Lávelos ligeramente con líquido lavavajillas y una esponja. Enjuáguelos bien con agua.

Pela las cebollas. Si solo tienes cebollas amarillas, no es nada. Obtendrá huevos marrones o marrones. Idealmente, use solo cebollas rojas.

Después de recolectar las hojas de cebolla, coloque los huevos en una cacerola grande. Agrega el pimentón, el vinagre, la sal y las cáscaras de cebolla. Vierta suficiente agua para cubrir los huevos. Algunos dicen que el vinagre evita la distribución uniforme del color en los huevos. Puedes dejar el vinagre si quieres. Use solo sal.

Huevos pintados con cáscara de cebolla

Pon la sartén al fuego. Hervir durante 8-10 minutos, luego apagar el fuego. Ponga la tapa y deje que los huevos se infundan en el agua coloreada durante 30 minutos. Preferiblemente durante la noche, para un color más intenso.

Retirarlos con una espátula y colocarlos en un plato. Después de que se hayan enfriado y secado bien, engrasarlas con un cepillo empapado en aceite. El aceite les dará un bonito brillo.


¿Cómo preparamos la receta de sopa de crema de cebolla morada?

Cortar la cebolla en cubos y sofreír con mantequilla y aceite.

Cocine hasta que esté vidrioso, luego agregue la copa de vino y hierva hasta que el vino se evapore, luego agregue las papas en cubitos, agua (unos 2 dedos sobre la cebolla y la papa), ajo y una pizca de sal.

Hervir todo esto hasta que la patata esté blanda, bien penetrada.

Luego mezcle todo con una licuadora, agregue pimienta y sal (si es necesario) y crema agria.

¿Cómo servimos esta deliciosa sopa?

La sopa de crema de cebolla roja se sirve caliente, con picatostes o tostadas. Los picatostes se pueden hacer muy fácilmente en casa, sobre todo si tenemos demasiado pan y no sabemos qué hacer con él. Mmm, ¡un verdadero placer!

Te invito cordialmente a que pruebes esta receta, seguro que la prepararás en otras ocasiones, si la haces por primera vez. Lo hacemos a menudo, porque nos gusta. Esta sopa tiene un sabor muy especial.

Y si no te gustan las cremas, te recomiendo que hagas otro plato rumano delicioso y muy conocido, una deliciosa sopa de panza, según una receta antigua, con muchos trucos y trucos. ¡Definitivamente te gustará! & # 128539

¡No puedo esperar a que regreses y me digas si te gustó esta sopa! Dicho esto, ¡todo lo que puedo hacer es desearle más cocina y buen apetito!

La receta y las fotos le pertenecen Gigi Vulturu, colaborador de blog Buen apetito, recetas con Gina Bradea.


La cebolla es una planta herbácea perenne de la familia Amaryllidaceae. La planta de cebolla forma un bulbo de varias formas y colores. Las hojas fistulosas, con largas vainas tubulares, forman un tallo falso, porque el tallo verdadero se metamorfosea en el bulbo. El tallo termina con una inflorescencia globular de color blanco verdoso.

La cebolla es una hortaliza que forma parte de la dieta básica en nuestro país y se cultiva con frecuencia tanto para el consumo propio como para el comercio.

Cultivo de cebolla

Las cebollas se cultivan en primavera, incluso en marzo. El cultivo de cebollas en el jardín se realiza plantando cebolletas. La tierra debe limpiarse de malezas antes de plantar cebollas y durante el período de desarrollo, hasta la cosecha.

Luego prepara las capas en las que pagarás las cebolletas. Las filas deben tener 2, 3 centímetros de profundidad y estar a una distancia de unos 20 centímetros entre sí. Cubre cada hilera con cuidado y riega las capas recién plantadas con agua de lluvia.

Las cebollas no necesitan cuidados especiales, pero es bueno desherbarlas y regarlas con regularidad, especialmente en los períodos secos.

Cuando las hojas de cebolla comienzan a secarse, el riego de las capas se detiene, es señal de que se acerca el período de cosecha. A partir de este momento, el exceso de agua afectará a la verdura y puede favorecer la aparición de moho.


Ahora que hemos establecido qué y cómo de los huevos pintados de forma natural, ¡los invito a presionar REPRODUCIR a continuación para ver el VIDEO con el método de preparación!

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Además, junto a Telekom, te invitamos al concurso:

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Recetas de cebolla para el crecimiento y fortalecimiento del cabello.

Aunque parezca difícil de creer, las cebollas son uno de los remedios más antiguos y eficaces utilizados para los problemas del cabello. La capacidad de las cebollas para estimular el crecimiento e inhibir la caída del cabello está hoy explicada y confirmada por estudios científicos.

Remedios para el cabello con cebolla

Las cebollas son muy ricas en azufre, un compuesto químico que estimula la circulación en el cuero cabelludo y la producción de colágeno, nutre la raíz del cabello y acelera el proceso de crecimiento del cabello. El azufre de la cebolla también tiene propiedades antibacterianas, lo que previene el desarrollo de bacterias y hongos en el cuero cabelludo y reduce el porcentaje de caída del cabello por infecciones.

El jugo de cebolla actúa como tónico, lo que aumenta la fuerza del cabello y evita que se debilite o se rompa. Además, le da más volumen al cabello. A continuación, encontrará algunas formas sencillas de utilizar cebollas para mejorar la calidad del cabello.

El jugo de cebolla se puede obtener con un exprimidor. Si usa una licuadora, un robot o un rallador, cuele el jugo a través de una gasa para que no queden trozos de cebolla en su cabello. Después de aplicar estos tratamientos, enjuague el cabello con agua y luego lave dos veces con champú. Aumentar la cantidad de jugo utilizado, dependiendo de la longitud del cabello. Aunque el jugo se aplica principalmente a la raíz, es bueno esparcirlo sobre el cabello.

♣ Jugo de cebolla simple

Mezclar 100 ml de jugo de cebolla con 100 ml de agua y humedecer la raíz del cabello con el líquido obtenido. Estírate también en tu cabello. Deje que el jugo de cebolla actúe sobre la raíz durante 30 minutos. Durante este tiempo, envuelva el cabello en un moño y envuelva la cabeza con una toalla para que los folículos capilares absorban la mayor cantidad posible de jugo de cebolla.

♣ Cebolla y yema de huevo

Mezclar 100 ml de jugo de cebolla con 1 yema de huevo y posiblemente 1 cucharada de aceite de vitamina A. Aplicar la mascarilla en el cuero cabelludo y dejar actuar al menos 1 hora, luego lavar. Es un muy buen remedio contra la caída del cabello.

♣ Jugo de cebolla y aceite de ricino o coco

Esta combinación no solo estimula el crecimiento del cabello, sino que también lo nutre, mejorando considerablemente su apariencia. Mezclar ½ vaso de jugo de cebolla con ½ vaso de aceite de ricino líquido o de coco y aplicar la preparación sobre el cuero cabelludo (masajeando ligeramente) y sobre el cabello. Cúbrase la cabeza con una toalla y déjelo reposar durante 30 minutos.

♣ Jugo de cebolla y cerveza

Mezclar 100 ml de jugo de cebolla con 100 ml de cerveza y aplicar la preparación sobre el cabello, insistiendo en la raíz. Este remedio funciona muy bien para acelerar el proceso de crecimiento del cabello. Para obtener resultados visibles, aplique esta mascarilla para el cabello dos veces por semana.

♣ Cebollas y miel

Es el remedio casero más eficaz para el crecimiento del cabello. Ponga una cebolla en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta obtener una pasta. Agrega 1 cucharada de miel y mezcla. Aplicar la mascarilla resultante sobre el cabello y dejar actuar durante una hora. Enjuagar bien al final.

♣ Cebollas y ron

Ponga una cebolla finamente picada empapada con 1 vaso de ron en un bol y déjela toda la noche. Al día siguiente, cuela y masajea el cuero cabelludo y el cabello con el líquido obtenido. Dejar actuar de 30 a 60 minutos. A esta receta se le puede agregar 1 cucharada de aceite de ricino para fortalecer el cabello y combatir la caída del cabello.

♣ Cebollas y limones

Esta mezcla está recomendada para la prevención de la caspa y la caída del cabello. Mezcle cantidades iguales de jugo de cebolla con jugo de limón y úselo como mascarilla para el cabello.

♣ Enjuaga tu cabello con un guiso de cebolla

Ponga a hervir 4-5 cebollas finamente picadas con un litro de agua durante unos 10 minutos. Una vez que la estufa se haya enfriado, cuele y use el líquido resultante para enjuagar el cabello después del champú. Si no le importa el olor a cebolla, no se enjuague el cabello con agua.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


RECETAS DE CUARESMA Frijoles batidos con cebolla caramelizada, apodados y frijoles de frijoles

Frijoles batidos con cebolla caramelizada, apodados y frijoles de frijoles, es una ensalada maravillosa que se sirve sobre tostadas.

INGREDIENTES

1 kg de frijoles
1 zanahoria
1 chirivía
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de azucar
1 cucharada de aceite
3-4 dientes de ajo
sal al gusto
3 cebollas grandes
4-5 cucharadas de aceite
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharadita de azucar
3-4 cucharadas de agua

PREPARACIÓN DE LA RECETA

Escogemos los frijoles de los frijoles feos y los ponemos a hervir en agua fría. Cambio el agua 3 veces antes de ponerla a hervir por última vez.

Entonces, después de cambiar 3 veces el agua, poner agua fría nuevamente, agregar la zanahoria y la chirivía limpia y cortada en trozos grandes, aceite, azúcar y bicarbonato de sodio y dejar hervir hasta que penetren bien los frijoles.

Después de que esté listo para hervir, escurrir bien el jugo y pasarlo por la licuadora, agregar los dientes de ajo a la mezcla, sal al gusto.

Picar finamente la cebolla y ponerla a endurecer en las 4-5 cucharadas de aceite caliente hasta que se vuelva traslúcida y verterla sobre los frijoles batidos.


Video: PIVNÍ CIBULOVÉ KROUŽKY. Bašta #3


Comentarios:

  1. Kovar

    la magnífica idea

  2. Mezijinn

    Ciertamente tienes razón. En él, algo también es para mí este pensamiento es agradable, estoy completamente de acuerdo.

  3. Lorah

    Bravo, acabas de visitar una idea brillante.



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