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Preparamos la carne de la siguiente manera: la mezclamos con la cebolla finamente picada, la sal y la pimienta, y al final añadimos el jugo de tomate.

Guardamos otra cuchara para el final de la salsa de tomate, cortamos el calabacín en rodajas y lo hacemos en una sartén sin aceite o al grill.

Montar de la siguiente manera: engrasar una bandeja con aceite, colocar una capa de hojas de lagana luego la mitad de la composición de la carne, la mitad de las rodajas de calabacín la mitad de la crema agria que se mezcló con el queso, luego otra capa de láminas, luego el resto de el compuesto de carne, el resto de las lonchas de crema agria con el queso restante y al final la última capa de hojas y cubrir con una cucharada de salsa de tomate y queso rallado en abundancia.

¡Buen apetito!