Pastel de nube de manzana
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Los sabores de tarta de manzana y tarta de queso se combinan en una tarta celestial.MAS +MENOS-
Actualizado el 23 de mayo de 2017
Corteza
8
oz de chips de pita de azúcar y canela
3 1/2
cucharadas de mantequilla derretida
Relleno y cobertura de manzana
2
manzanas grandes para tarta Granny Smith
1/2
taza de azúcar morena compacta
8
oz de queso crema, ablandado
8
oz de cobertura batida congelada, descongelada
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1
Precaliente el horno a 350 ° F. Vierta chips de pita de azúcar y canela en el tazón de un procesador de alimentos y pulse hasta obtener migas. Si no tiene un procesador de alimentos, coloque las papas fritas en una bolsa y tritúrelas en migajas con un rodillo o la parte posterior de una sartén.
2
Vierta la mantequilla derretida y la miel en las migas de chips de pita y mezcle para combinar.
3
Rocíe el fondo de un molde para pastel de 9 "con aceite en aerosol. Presione la mezcla de migas de pita en el fondo y los lados del molde. Hornee por 10-14 minutos hasta que los bordes se doren. Deje enfriar completamente en una rejilla para enfriar.
4
Pele las manzanas y córtelas en cubos de 1/4 "y colóquelas en un tazón. Vierta el jugo de limón sobre las manzanas y revuelva para cubrir.
5
En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega azúcar morena. Revuelva constantemente hasta que comience a disolverse. Se volverá espeso y con trozos. Luego comenzará a derretirse lentamente.
6
Agregue las manzanas y la canela y revuelva para cubrir. Continúe revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deje que las manzanas hiervan a fuego lento durante 4-6 minutos, revolviendo ocasionalmente. Cocine hasta que esté tierno y el líquido espese.
7
Retire las manzanas del fuego y viértalas en un colador de malla fina o un colador colocado sobre un tazón. Deje escurrir y enfriar durante 15 minutos.
8
En un tazón y con una batidora eléctrica, bata el queso crema ablandado hasta que esté suave y esponjoso. Batir el azúcar y el líquido escurrido de las manzanas cocidas. Mezclar hasta que el azúcar se disuelva.
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Más sobre esta receta
- Al igual que el pastel de queso ligero y el pastel de manzana en uno, esta receta hace que el postre sea fácil. Dos de los postres favoritos de mi familia son el pastel de manzana y el pastel de queso. Quería crear una receta que empleara los sabores de ambos postres, pero que siguiera siendo ligera. Solo tuve que hacer un pastel y mi familia se enamoró de él. Cuando le preguntaron cómo llamar a este postre, mi hermana dijo que era "el paraíso en un chip de pita". Los chips de pita de azúcar y canela hacen una maravillosa corteza crujiente que no se empapa incluso después de unos días en el refrigerador. El contraste entre la corteza crujiente, el relleno dulce y esponjoso y las manzanas dulces / ácidas es fantástico. Es una forma fresca y refrescante de terminar cualquier comida, y es un regalo especialmente maravilloso para servir durante la temporada de manzanas.