py.mpmn-digital.com
Últimas recetas

Camarones Molcajete Mexicanos

Camarones Molcajete Mexicanos



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1

lb de tomatillos, sin cáscara de papel

Chiles de árbol secos, sin tallo (al gusto)

1

cucharada de mantequilla sin sal

1/2

cebolla mediana, en rodajas

1

diente de ajo, finamente picado

1

lb de camarones, sin pelar y desvenar

1

Molcajete mexicano o mortero de piedra

Ocultar imágenes

  • 1

    Empiece por hervir los tomatillos y los chiles de árbol en dos tazas de agua. Hervir hasta que esté completamente cocido, luego dejar enfriar durante 10 minutos. Después, tritura los tomatillos y los pimientos junto con el agua hervida. Sazone con sal al gusto.

  • 2

    Precaliente el molcajete (mortero de piedra) en el horno a 200 grados Fahrenheit; este paso no es necesario, pero lo hago para mantener calientes los camarones mientras están en la mesa.

  • 3

    Por separado, en una sartén mediana agregue el aceite de oliva y la mantequilla; Coloque a fuego medio-alto y deje que la mantequilla se derrita por completo antes de agregar la cebolla en rodajas. Saltee durante un minuto y luego agregue el ajo picado. Cocina por unos 30 segundos e incorpora los camarones. Revuelva ocasionalmente y cocine hasta que los camarones hayan comenzado a ponerse de color naranja. Cuando esté listo, vierta la salsa de tomatillo sobre los camarones y cocine a fuego lento hasta que la salsa comience a hervir.

  • 4

    Con guantes de cocina, retire el molcajete del horno y colóquelo sobre una superficie o plato resistente al calor (¡para evitar que se queme la mesa!) Para terminar, coloque los camarones cocidos con salsa de tomatillo en el molcajete y decore con aguacate cortado en cubitos y queso fresco. ¡Acompaña con tostadas o tortillas de maíz y disfruta!

Consejos de expertos

  • Si no te gusta la comida picante, usa solo un chile de árbol triturado para darle sabor a tu platillo sin dejar de controlar el nivel de picante.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • El molcajete mexicano es una herramienta de cocina que se ha utilizado durante generaciones para moler y triturar ingredientes para crear salsas y guacamoles. ¿Pero sabías que también puedes usarlo para servir platos como este delicioso y picante camarón? Trate de presentarle a su familia esta rica comida; es mucho más fácil de preparar de lo que cree.

Ver el vídeo: Botana de Camaron En El Molcajete