Sopa de tortellini con queso en olla de cocción lenta
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Una sopa reconfortante deliciosa y cursi con una textura perfectamente suave y aterciopelada.MAS +MENOS-
Hacer con
Caldo Progresso
4
tazas de Caldo de pollo Progresso ™
1/3
taza de Harina multiusos Gold Medal ™
1/2
cucharadita de orégano seco
1
lata (14.5 oz) de tomates orgánicos en cubitos Muir Glen ™ Fire Roasted
1
bolsa (16 oz) de tortellini de queso congelado
4
tazas de hojas tiernas de espinaca, lavadas y escurridas
1 1/2
tazas de queso cheddar, rallado
Ocultar imágenes
1
Agrega el caldo, la harina y las especias a la olla de cocción lenta y bate hasta que la harina se disuelva e incorpore.
2
Agregue la cebolla, el ajo y los tomates y cocine a temperatura baja durante 4-5 horas o alta durante 2-3 horas.
3
Agregue los tortellini congelados y cocine a temperatura alta durante otros 15-20 minutos o hasta que estén listos.
4
Agrega la espinaca, la crema y el queso rallado y revuelve hasta que el queso se derrita.
5
Cocine por otros 5 minutos hasta que las espinacas se ablanden. Añadir sal y pimienta al gusto.
6
¡Servir y disfrutar!
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 porcion
- Calorías
- 420
- Calorías de grasa
- 240
% Valor diario
- Grasa total
- 27g
- 41%
- Grasa saturada
- 16 g
- 79%
- Grasas trans
- 1 g
- Colesterol
- 140 mg
- 46%
- Sodio
- 1610 mg
- 67%
- Potasio
- 270 mg
- 8%
- Carbohidratos totales
- 28g
- 9%
- Fibra dietética
- 2g
- 8%
- Azúcares
- 5g
- Proteína
- 16 g
- Vitamina A
- 60%
- 60%
- Vitamina C
- 8%
- 8%
- Calcio
- 30%
- 30%
- Planchar
- 15%
- 15%
Intercambios:
1 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1 1/2 carne alta en grasa; 3 Grasa;
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.
Más sobre esta receta
- La sopa de tortellini cremosa y con queso te mantendrá caliente incluso en las noches de invierno más frías. Esta es una sopa reconfortante excelente, fácil de preparar y sin complicaciones. El resultado final: sopa de gran sabor y textura perfecta. Muchas sopas cremosas de olla de cocción lenta tienen un aspecto desagradable porque los lácteos (leche, crema, queso crema, etc.) se cuajan. La clave aquí es agregar estos ingredientes al final. De esa manera tendrás una textura perfectamente suave y aterciopelada. La base de esta sopa se cuece a fuego lento por un tiempo primero, creando una base deliciosa de sabor para los demás ingredientes. Los tomates asados al fuego agregan un toque ahumado, las espinacas agregan color, textura y nutrición, y esos tortellini con queso ... bueno, ¡hablan por sí mismos!