Crepe de Dulce de Leche

Recetas inusuales

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Sorprenda a la multitud con este sencillo pastel de crepé, que incluye capas de dulce de leche con crema de mantequilla entre crepes francesas finas como el papel.MAS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

2 3/4

tazas de azúcar en polvo

lata (13.4 oz) de dulce de leche (leche condensada azucarada caramelizada)

crepas francesas de 9 pulgadas listas para usar (de dos paquetes de 5 oz)

taza de crema batida espesa

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1
En un tazón grande, bata la mantequilla ablandada con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Agregue gradualmente el azúcar en polvo, batiendo a velocidad baja hasta que se combine.
2
Reserve 1/4 taza de dulce de leche en un tazón pequeño apto para microondas. Bate el resto del dulce de leche en la mezcla de mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se combinen.
3
Coloque 1 crepe en un plato para servir. Unte alrededor de 1/4 taza de glaseado de dulce de leche encima. Cubra con otra crepe. Repita las capas hasta que se utilicen todas las crepas y el glaseado, asegurándose de que el pastel esté cubierto con crepas sin glasear.
4
En un tazón mediano, bata la crema para batir con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos. Con una cuchara, esparza la crema batida encima del pastel. Espolvorear ligeramente con cacao. Microondas reservado 1/4 taza de dulce de leche sin tapar a potencia alta durante 30 segundos, revolviendo a la mitad, hasta que esté lo suficientemente delgado como para rociar. Déjelo enfriar un poco; rocíe sobre el pastel. Servir inmediatamente.

Consejos de expertos

Cubra y guarde el pastel en el refrigerador.
¿Te encanta hacer crepes desde cero? Cambie las crepas empaquetadas con sus crepas caseras favoritas en esta receta.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías: 640
Calorías de grasa: 290

% Valor diario

Grasa total: 32g; 49%
Grasa saturada 18g 90% Grasas trans 1 1/2 g
Colesterol: 145 mg; 49%
Sodio: 510 mg; 21%
Potasio: 310 mg; 9%
Carbohidratos totales: 76g; 25%
Fibra dietética 1g 4% Azúcares 50 gramos
Proteína: 11g

Vitamina A: 25%; 25%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 25%; 25%
Planchar: 10%; 10%

Intercambios:

3 1/2 almidón; 0 fruta; 1 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 6 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.