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Receta de picaduras de galletas de avena y plátano

Receta de picaduras de galletas de avena y plátano


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Sin azúcar agregada, bocaditos de galleta de avena nutritivos hechos con avena, puré de plátanos y dátiles. Use avena sin gluten si necesita estar absolutamente seguro de excluir el gluten.

51 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 36 galletas del tamaño de un bocado

  • 3 plátanos maduros
  • 160g de avena
  • 145g de dátiles, sin hueso y picados
  • 80 ml de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 20min› Tiempo extra: 15min de remojo ›Listo en: 50min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. En un tazón grande, machaca los plátanos. Agregue la avena, los dátiles picados, el aceite y la vainilla. Mezclar bien y dejar reposar durante 15 minutos.
  3. Deje caer cucharaditas en una bandeja para hornear sin engrasar. no se esparcirán, por lo que no es necesario espaciarlos demasiado.
  4. Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que se dore ligeramente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1273)

Reseñas en inglés (1028)

¡Genial para los niños! Solo puse 100 g de frutas secas mixtas en lugar de las fechas, entonces mi hijo de 6 meses también podría comerlas :-) sin azúcar, sin harina, sin mantequilla y ¡saludable! ¡Genial! Agregué un poco de canela y jengibre molido que estaba delicioso.-11 de septiembre de 2017

por YEKHEFAH

¡Estos son muy, muy buenos y saludables! Usé puré de manzana en trozos en lugar de aceite y ron especiado en lugar de vainilla. También agregué aproximadamente 1/3 taza de miel y otra 1/2 taza de avena, y omití las fechas. ¡Fueron TAN fáciles y TAN rápidos! Tampoco hicieron un gran lío en mi cocina; sin harina ni leche o lo que sea para derramar por todas partes. ¡Definitivamente los haré de nuevo! -30 de septiembre de 2001

por LHOKANSS

¡A mis hijos les encantan estas galletas! Los he hecho con otras frutas secas, manzanas picadas, ¡incluso mini chips de chocolate! También los he horneado en una bandeja de barra para obtener barras de granola suaves y rápidas. Use papel pergamino o una bandeja de grasa: el plátano se carameliza dejando un residuo pegajoso. ¡Esta es mi receta favorita de bocadillos para niños! -15 de enero de 2002


Esta receta de galletas de avena y plátano húmedas es tan simple y fácil que te preguntarás por qué nunca antes pensaste en este enfoque.

Sin harina blanca procesada, sin mantequilla y sin los ingredientes artificiales que encontrará en las marcas compradas en la tienda, estas galletas son todo menos clásicas.

La galleta de avena común y corriente se seca de la avena absorbente y las pasas secas en la receta.

Pero la creadora de Ultimate Portion Fix, Autumn Calabrese, y su hermano, el chef Bobby Calabrese, han resuelto ese problema reemplazando muchos de los ingredientes secos, que actúan como aglutinantes, con plátanos húmedos y pegajosos.

Los plátanos no solo agregan un toque extra de dulzura a esta receta de galletas, sino que también hacen un gran trabajo al unir todos los ingredientes y crear galletas húmedas y deliciosas.

Con copos de avena, pasas doradas y nueces picadas, estas galletas son bastante dulces. Solo un poco de canela y una pizca de sal son todas las especias que necesita para hacer una galleta de avena y pasas más saludable que & # 8217s tan simple que los niños podrían preparar la receta completa casi por sí mismos, ¡el trabajo en el horno excluido, por supuesto!

Estas galletas de avena no solo son bocadillos ideales para después de la escuela, sino que también son excelentes golosinas para después de la cena.

Para obtener la receta y averiguar el Equivalentes de contenedores e información nutricional, vea el FIJAR episodio en Beachbody On Demand!

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Preguntas comunes

¿Puedo sustituir las pasas por algo? ¡Sí! Siéntase libre de sustituir chispas de chocolate, cerezas secas o arándanos secos. Puedes personalizar estos bocados con lo que quieras. ¡Puedes agregar coco rallado, nueces o extracto de vainilla! ¡Mmm!

¿Cuántos bocados da esta receta? ¡Esta receta rinde alrededor de 20-25 bocados! Me gusta hacer el mío con una cucharada colmada. Son un gran refrigerio y # 8211 toma 4-5 de ellos cuando necesitas un pequeño refrigerio rápido.

¿Cómo es la textura? Masticable, suave, abundante.

¿Cuánto tiempo necesitan hornear? ¡Solo 12-15 minutos! ¿Podría ser más fácil?


El veredicto

Cuando finalmente llegó el momento de sacar las galletas del horno, ¡resultó que eran un ganador absolutamente delicioso! Mi hermano pequeño (que no come nada saludable en absoluto) acababa de regresar de la escuela cuando yo estaba masticando algunas de las galletas. Le di un pequeño bocado a la boca e inmediatamente corrió hacia el tarro de galletas con entusiasmo y logró comerse muchas de ellas (mientras mojaba las galletas en mi leche). ¡Dijo que estaban deliciosos y que debería hacerlos de nuevo! Y eso dice mucho de alguien que ama los refrescos, los pasteles y otras golosinas azucaradas y altamente procesadas.

El exterior de las galletas estaba crujiente y no demasiado duro, mientras que el interior era como un pastel caliente. Era suave, húmedo y esponjoso, ¡aunque solo había usado 1/2 cucharadita de polvo de hornear!

¡Esta receta es totalmente paleo, sin azúcar refinada, vegana y absolutamente decadente también! ¡Con aceite de coco, azúcar morena y harina integral, estas galletas de avena veganas se pueden disfrutar sin sentir culpa!


Resumen de la receta

  • 1 taza de azucar blanca
  • 1 taza de margarina
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 3 plátanos maduros, triturados
  • 2 tazas de copos de avena
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Mezcle los huevos y la vainilla. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el clavo y la canela, revuelva con la mezcla cremosa. Luego agregue el puré de plátanos, avena arrollada y chispas de chocolate, mezcle hasta que esté bien mezclado.

Deje caer la masa a cucharadas redondeadas en bandejas para hornear sin preparar. Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Retire las galletas de la sartén para que se enfríen en rejillas de alambre.


Bocaditos de desayuno de avena afrutada

9 de cada 10 veces, cuando investigo un producto llamado "saludable" en el supermercado, me decepciono. Por lo general, dichos alimentos envasados ​​"saludables" están cargados de azúcar (el azúcar natural sigue siendo azúcar, píos), o utilizan aceites vegetales inflamatorios, o contienen una larga lista de conservantes.

Entonces, cuando tomé casualmente una caja de Healthy Vegan Bites de Alyssa en mi Publix local, realmente no me entretuve con aprobarlos, y mucho menos comprar ellos. ¡Eso es, hasta que su ingrediente saludable derribó mis havianas! Avena, frutos secos, semillas de chía, aceite de coco, canela. I supo esos alimentos! ¡Uso esos alimentos en mi propia cocina! Cogí una caja, consolándome a mí mismo que si / cuando tenían un sabor asqueroso, al menos estaban en oferta.

Excepto que no sabían mal. De hecho, saben lo que sea lo opuesto a asqueroso: ¡¿divino, delicioso, miserablemente repugnante ?! No podía detenerme en recomendar el tamaño de la porción de 2 galletas, lo que rara vez me sucede (tiendo a ser un moderador en lugar de un abstemio). ¡48 horas después, la caja estaba vacía!

Tenía la intención de volver a Publix y comprar con avidez su stock de galletas Alyssa, pero me detuve por dos razones: 1) Estas galletas tienen un ingrediente dudoso, "sabores naturales". No estoy seguro de a qué se refiere esto, pero sé que no es algo que pueda encontrar en el supermercado o en mi despensa. 2) ¡Quería hacer mi propia versión, más simple y rentable para todos ustedes!

Endurecido por cuatro rondas rigurosas de pruebas de galletas, ¡finalmente he creado un LL Balanced Bite que anhelo tanto como el de Alyssa! Estos son suaves, tiernos, perfectamente condimentados y ligeramente endulzados con estallidos de caramelo masticable de dátiles y albaricoques. Los mantuve a propósito sin nueces, para que las mamás puedan empacarlos en los almuerzos escolares para un refrigerio rápido o un postre. Dos bocados también lo convierten en un desayuno ligero para llevar, combinado con una pieza de fruta o yogur.

Estoy seriamente enamorado de estos bocadillos de galleta, ¡y estoy agradecido con Alyssa por su deliciosa inspiración! Espero que estos también se conviertan en un elemento básico en su hogar, haciendo la vida un poco más fácil y más sabrosa.

Notas: Si no tiene salvado de avena, siéntase libre de sustituirlo por harina de avena | Si desea que las galletas sean aún menos dulces, use 1/4 taza de azúcar de coco en lugar de 6 cucharadas | Siéntase libre de agregar 1/3 taza de nueces picadas, o sustituya las frutas secas por lo que prefiera: pasas, arándanos, incluso arándanos secos.


Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní y avena y plátano

Mi hija piensa que estas galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní, avena, plátano, deberían llamarse "bocados" en lugar de galletas.

Sé lo que está diciendo porque esta receta no utiliza la crema de mantequilla y el azúcar que se encuentran en la definición habitual de "galleta". Pero, si puede convencerse a sí mismo de que esta alternativa saludable es una galleta real, ¡está listo!

Vi esta receta en WW y decidí probarla. Un miembro descubrió que los comía como una forma de frenar su gusto por lo dulce y estaba funcionando. Anhelo los dulces cuando estoy cansado y pensé que serían una excelente manera de obtener energía.

También me encanta el café y cualquier cosa dulce que acompañe a una taza de café es un placer.

La principal fuente de azúcar para esta receta es el azúcar natural que se encuentra en los plátanos. Me sorprendió la cantidad de plátanos triturados que imitan la mantequilla y el azúcar. Los plátanos triturados incluso parecen mantequilla y azúcar.

En lugar de mantequilla de maní, esta receta usa PB2. PB2 es mantequilla de maní en polvo, básicamente lo que queda cuando los fabricantes extraen el aceite de maní. PB2 es muy bajo en calorías y aporta un agradable sabor.

Puede hacerlos en un tazón y en muy poco tiempo.

Salen suaves y funcionarán bien si los guardas en un recipiente hermético.

Puede hacer estas galletas para sus amigos sin gluten asegurándose de usar avena sin gluten. Estas galletas no se esparcen cuando las cocinas y no se pegan con el azúcar, por lo que debes colocarlas con cuidado.

Después de colocarlos en la bandeja para hornear galletas, los presiono un poco.

¿Qué opinas de las galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní y avena y plátano? ¿Los probarías?

Receta de galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní y avena y plátano

Rinde 16 porciones
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 20 min.

Ingredientes

3 plátanos maduros
1 1/2 tazas de avena a la antigua
1/3 taza de PB2 u otra mantequilla de maní en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/3 taza de mini chispas de chocolate semidulce

Instrucciones

Caliente el horno a 350 F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Triture los plátanos en un tazón grande y mezcle la avena, el PB2, la sal y las chispas de chocolate. Usando una cucharada de masa en la bandeja para hornear. Aplana un poco con el fondo de una taza y luego hornea por 20 minutos hasta que la avena se dore. Coma tibio o a temperatura ambiente.

Información nutricional

Una galleta tiene 43 calorías, 0.6 g de grasa, 0.1 g de grasa saturada, 8.6 g de carbohidratos, 3.1 g de azúcar, 1.6 g de proteína, 1.3 g de fibra, 51 mg de sodio, 2 verdes, 2 azules, 1 púrpura WW SmartPts

Los valores de los puntos son calculados por Snack Girl y se proporcionan solo con fines informativos. Ver todas las recetas de Snack Girl

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13 comentarios:

¿Cómo puede ser el mismo número de puntos en púrpura que verde y azul cuando la avena en púrpura es cero puntos? Sólo me preguntaba.

Sue Barry el 26 de enero de 2021

¡Los amo! Los he hecho varias veces, deliciosos para el desayuno para llevar con café o algo dulce por la noche. También se congelan bien, así que puedo tenerlos en un instante.

Robin ★★★★★ el 26 de enero de 2021

De hecho, tengo todos los ingredientes en casa. ¡Los probaré esta noche! Me pregunto si a veces podría omitir el PB2. Supongo que lo intentaré y se lo haré saber a todos. ¡Gracias!

Dolores a 26 de enero de 2021

@Sue: cometí un error y tienes razón: son 1 punto en violeta. gracias por señalar esto.

@Dolores: el PB2 es para el sabor. Creo que funcionaría sin él. Gracias por tu pregunta !!

Snack Girl el 26 de enero de 2021

¿Se puede usar mantequilla de nuez normal si no se dispone de P2?

sheila shraga el 26 de enero de 2021

De hecho, también encontré estos en WW y los hice anoche. Mi hijo los describió sorprendentemente como "buenos". Pensé que sabían un poco más a una bola de avena con sabor a chocolate. Pero agregué un huevo a la receta con la esperanza de que estuvieran un poco más húmedos y se mantuvieran juntos mejor. Creo que puede haberlos humedecido demasiado. También usé PB2 con cacao y agregué una pizca o también de Stevia, por lo que estas alteraciones pueden haber arruinado las galletas para mí. Probaré la receta básica en otro momento y veré si me gustan más. Yo también pensé que tenía que convencerme un poco de que se trataba de "galletas".

¡Tan bueno!

Se agregó 1/3 de taza, por ejemplo, claras y 1 cucharadita de polvo de hornear.

Lynn Friend ★★★★★ el 26 de enero de 2021

Mmmmmmmm! Esto lleva la receta de galletas de avena y banana de 2 ingredientes a un nivel superior. Amo la mantequilla de maní y el chocolate. ¡Esto hará galletas muy deliciosas!

Leí todo el contenido y no veo que mi pregunta haya sido respondida de otra manera que P2 agrega sabor. Específicamente, ¿se puede usar mantequilla de nuez regular en lugar de P2 y, de ser así, en qué cantidad?

Sheila Shraga el 27 de enero de 2021

¡Oh, delicioso, estos son buenos! Y un pequeño bocadillo dulce para llevar bastante saludable.

TacomaGirl el 13 de febrero de 2021

@Sheila - adelante, use 2 cucharadas de mantequilla de maní. ¡Quedarán deliciosos! ¡Gracias por tu pregunta!

Snack Girl el 17 de febrero de 2021

Los hago todo el tiempo y en su lugar uso pasas. Los hago con y sin mantequilla PB2 cuando me apetece PB2, mezclo un poco y cubro las galletas con la pasta para untar. ¡Espero mi desayuno todos los días!

betty fastenberg el 18 de febrero de 2021

Mmmm, preparo un lote rápido y lo corto en tercios cuando tengo un plátano demasiado maduro y los cocino en la freidora en un pedazo de papel pergamino durante unos 5-7 minutos. ¡Rapido y Facil!

Tacoma Girl el 7 de marzo de 2021


Información nutricional

Calorías: 114
Gordo: 2 g
Grasa saturada: 0,3 g
Calorías de grasa: 12%
Colesterol: 0 mg
Proteína: 3 g
Carbohidrato: 22 g
Azúcar: 4 g
Fibra: 3 g
Sodio: 136 magnesio
Calcio: 49 magnesio
Planchar: 1 mg
Vitamina C: 2 mg
Betacaroteno: 8 mcg
Vitamina E: 0,1 mg


Bocaditos de galleta saludables

No es ningún secreto que yo looooove me unas galletas.

De hecho, Eric me llama el monstruo de las galletas vegano.

Casi todas las noches, después de la cena, saco un par de galletas del congelador mientras Eric hierve un poco de agua en la tetera. Disfrutamos de una galleta con nuestro té bien caliente y nos ponemos al día. Esto se ha convertido en un ritual nocturno a medida que el clima se pone frío y resistimos todas las ganas de subir el calor. Nuestra NCIS-a-thons Ahora necesito un par de mantas extra y una bola de pelo que se contenta con dormir a mis pies.

No soy solo ninguna monstruo de las galletas, sin embargo, me gustan las galletas deliciosas y saludables. [Eric siempre dijo que tengo grandes expectativas…]

Echando un vistazo a mi página de recetas, he hecho muchas galletas saludables durante los últimos dos años, como ...

Todo delicioso, todo sano.

Anoche, preparé una receta de galletas saludables de 101 libros de cocina que he tenido la intención de probar durante un tiempo.

¡No descansaré hasta que haya hecho que cada galleta saludable esté viva! muhauha.

Bocaditos de galleta saludables

Estas galletas del tamaño de un bocado no contienen azúcar, lácteos, harina ni huevos agregados. Debido a que no son demasiado dulces, son una maravillosa galleta para todos los días y combinan bien con leche de almendras, té o chocolate caliente. ¡Aquí no se cae el azúcar!

  • 1.5 plátanos grandes, maduros, triturados
  • 1/2 cucharadita de pasta de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de aceite de coco, tibio (o aceite de oliva)
  • 1 taza de copos de avena
  • 1/3 taza de harina de almendras (almendras molidas)
  • 3 cucharadas de coco, finamente rallado y sin endulzar
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de sal marina de grano fino
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/3 taza de chispas de chocolate o barra de chocolate amargo picada

Direcciones: Precaliente el horno a 350F. En un tazón grande, triture los plátanos y luego mezcle la vainilla y el aceite de coco ablandado. Dejar de lado. En otro tazón, mezcle la avena, la harina de almendras, el coco rallado, la canela, la sal, el chocolate y el polvo de hornear. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelva hasta que se combinen. La masa está muy suelta y no se mantiene bien unida, pero no se preocupe por eso. Tomé un par de cucharaditas de la masa en mi mano y suavemente formé una bola y la apreté todo lo que pude. Coloque a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear. Hornee por 14 minutos hasta que la base esté dorada. Deje enfriar durante unos 20 minutos para que se asiente. Hace sobre 17 del tamaño de un bocado galletas.

Información nutricional: (Aprox. Por bocado, rinde 17 bocados): 59 kcal, 2.8 gramos de grasa, 1 gramo de proteína, 2 gramos de azúcar, 1 gramo de fibra.

Reúna los ingredientes hermosos y saludables ...

¡Puntos de bonificación por plátanos irregulares!

Primero, machaca los plátanos con el aceite de coco ablandado y la vainilla.

En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos.

Agregue seco a húmedo o húmedo a seco. Realmente no hace ninguna diferencia aquí.

Después de mezclar, notará que la mezcla no se pega como la masa tradicional para galletas.

Para , eres una diosa horneando.

Tomé un par de cucharaditas de la mezcla de avena y la presioné suavemente hasta formar una bola con los dedos. La mezcla de avena se deshace un poco, pero al final todo saldrá bien.

Hornee por unos 14 minutos. a 350F. Los fondos estarán ligeramente dorados.

Déjelos enfriar durante unos 20 minutos. para que las galletas se endurezcan un poco. ¡Estos son bocados delicados!

Son irresistiblemente lindos.

Al principio, no estaba seguro de si amaba las galletas, pero crecieron en mí después de que me acostumbré a la dulzura sutil. Los trozos de chocolate son clave en esta receta y agregan un poco atracción sexual. Después de mi segundo bocado, me enganché y realmente aprecié que fueran más un bocadillo galleta y no una galleta de postre.

Digo, hay momentos para las galletas de merienda y hay momentos para las galletas de postre.

Cuando le dije a Eric que hacía galletas "sin azúcar", dijo: "Eso es perturbador.

Después de probarlos, dijo que estaban 'bueno pero podría ser un poco más dulce ".

Si bien estoy de acuerdo en que no son las típicas galletas dulces, creo que sirven para un galleta saludable todos los días. ¡Por esa razón, no los cambiaría demasiado! si puede apreciar un sabor saludable, disfrutará mucho de estos bocados. :)

Después de disfrutar algunos, los metí en el congelador para tomar bocadillos rápidos durante la semana.

Por cierto, ¡también son vehículos divertidos para los sombreros de mantequilla de nueces!

¿Tiene alguna receta de galletas "para ir a" que haga una y otra vez o tiende a probar algo nuevo cada vez?

Tiendo a probar una nueva receta cada vez, principalmente por el contenido nuevo del blog. ) Pero, a menudo miro recetas en mis archivos y siempre me encuentro diciendo: "¡Ha pasado demasiado tiempo!"


Cómo hacer picaduras de avena y plátano

  • En un tazón grande, machaca muy bien los plátanos.
  • Agrega frutos secos. Utilizo una mezcla de pasas y Craisins en la receta del video, pero elija frutas secas a su gusto, solo asegúrese de cortar las frutas secas que use en tamaños similares a las pasas. Aquí están los precios actuales de Craisins en Amazon.
  • Agregue mantequilla de almendras al tazón, o sustituya la mantequilla de maní, pero tenga en cuenta que la mantequilla de maní tendrá un sabor más fuerte que la mantequilla de almendras.
  • Luego agregue 1-2 cucharadas de canela en polvo. Si lo desea, en este punto puede agregar algunos ingredientes opcionales. He experimentado con piña triturada y jengibre fresco. Si agrega la piña triturada, solo agregue 10 minutos adicionales al tiempo de horneado.
  • Mezcle todos los ingredientes en el tazón muy bien y luego agregue la avena a la antigua para formar una masa espesa. Consulte los precios actuales de los copos de avena en Amazon.
  • Moldea la masa en formas un poco más pequeñas que una pelota de ping-pong y colócalas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
  • Coloque en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit y hornee durante unos 20 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar.
  • Esta receta de avena baja en grasa se mantendrá fresca durante unos días almacenada en el mostrador de la cocina, pero para un almacenamiento más prolongado, guárdelas en el refrigerador.

Estas golosinas de avena son una excelente manera de hacer que la avena sea una parte regular de su dieta, y para otra idea de receta de avena, pruebe esta saludable Receta crujiente de manzana baja en grasa con avena.

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¡Gracias por ver nuestro video de recetas de avena!

La avena es uno de los mejores alimentos para reducir el colesterol. Consulte aquí para obtener más información sobre los beneficios para la salud de la avena.


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Comentarios:

  1. Kedar

    Esta es la idea simplemente excelente

  2. Donris

    Gracias por el consejo, ¿cómo puedo agradecerle?

  3. Kajira

    Es más fácil golpearse la cabeza contra la pared que implementar todo esto en su forma normal

  4. Job

    Eres Graciosa.



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