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¿Qué es la maca en polvo?

¿Qué es la maca en polvo?


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Este superalimento que aumenta la energía tiene una gran cantidad de beneficios

Si necesitas un impulso de energía, opta por la maca en polvo.

La maca en polvo proviene de la maca, un tubérculo de la familia del rábano, que crece a grandes alturas en la Cordillera de los Andes en Perú. Es una gran adición a un zalamero o tazón de desayuno, y es una forma genial de hacer postres un poco más saludables, como en esta mousse de chocolate.

El polvo de maca tiene una gran variedad de beneficios para la salud. En su libro Potentes superalimentos a base de plantas, Lauri Boone escribe que la maca contiene fitoesteroles que inhiben la absorción de colesterol e incluso reducen los niveles de colesterol LDL (“malo”). “La maca tiene una mezcla diversa de vitaminas, minerales, aminoácidos y grasas”, dice Boone. "Una sola cucharadita de polvo de maca cruda contiene un gramo modesto de fibra y proteína, junto con el dos por ciento de cada una de sus necesidades diarias de calcio y hierro".

Entonces, ¿cómo beneficia la maca en polvo a tu cuerpo? Por un lado, es rico en alcamida, un compuesto que ayuda al cuerpo a adaptarse y enfrentar el estrés, específicamente la ansiedad. Este compuesto también ayuda aumentar el metabolismo y libido. Así es: estudios durante la última década han indicado que la maca puede aumentar el recuento de espermatozoides y el deseo de tener relaciones sexuales. Las propiedades energéticas de la maca en polvo han llevado a algunos a llamarlo "ginseng peruano".

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Cómo usar maca en polvo: 10 ideas


Gracias a sus amplios beneficios para la salud, la raíz de maca ha ido ganando adeptos en América del Norte y Europa, donde este superalimento sudamericano se vende típicamente en forma de polvo. Pero, ¿qué se puede hacer con la maca en polvo? Si necesita ideas sobre cómo usar maca en polvo en su cocina o platos de alimentos crudos, siga leyendo porque a continuación encontrará un montón de recetas fáciles e ideas inteligentes que lo ayudarán a incorporar la raíz de maca en su dieta.


Información nutricional

Los fabricantes de maca en polvo usan diferentes cantidades como tamaño de las porciones. Siga las recomendaciones del fabricante o pregúntele a su médico cuánto usar. Una cucharada contiene:

  • Calorías: 30
  • Proteína: 1 gramo
  • Grasa: 0 gramos
  • Carbohidratos: 6 gramos
  • Fibra: 2 gramos
  • Azúcar: 4 gramos

Las vitaminas y minerales en el polvo de maca pueden variar según la variedad de raíz utilizada para hacer el polvo. Además, los métodos de fabricación pueden afectar el contenido. La mayoría de los polvos de maca contendrán:


¿Cómo ayuda a tu salud hormonal?

Si bien no contiene hormonas, es un adaptógeno endocrino. Esto significa que el cuerpo lo reconoce como un agente de apoyo hormonal y lo usa para apoyar la producción normal de hormonas.

Es importante recordar que esto debe usarse como apoyo hormonal, no como algo para reemplazar la capacidad de su cuerpo para apoyar su propia producción de hormonas. Cuando comience a usar maca, use 1 / 4-1 cucharadita al día hasta que note los beneficios. Luego, reduzca su consumo a solo unas pocas veces a la semana. También debe tomar descansos mensuales de la maca para alentar a su cuerpo a funcionar correctamente por sí solo.

Al igual que con todos los suplementos naturales, el polvo de maca no debe combinarse con otros medicamentos o suplementos, específicamente medicamentos relacionados con la fertilidad / hormonas. No debe usarse si está embarazada o amamantando, o si tiene una enfermedad de la tiroides. Siempre consulte a su médico antes de usar maca junto con cualquier suplemento natural o fármaco farmacéutico.


5 formas fáciles y sabrosas de usar maca en polvo en los alimentos

Publicado: 20 de enero de 2015 · Actualizado: 4 de marzo de 2021 por Nicole @ VegKitchen · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

El polvo de maca, un superalimento derivado de una raíz originaria de Perú, tiene numerosos beneficios de la salud. La maca se usa mejor sin cocinarla ni hornearla. Aquí hay algunas formas sencillas de usar maca en polvo en los alimentos.

La forma más fácil es agregar una cucharadita a una cucharada a batidos individuales o batidos de proteínas. El sabor a malta funciona particularmente bien con los sabores a chocolate, como en Batido de Mocha Maca y Plátano, como se muestra arriba, pero también va bien con sabores más afrutados, por ejemplo, Licuado de Fresa y Vainilla Maca.

Si desea tener estas y otras ideas y recetas de maca en su cocina, puede disfrutar de este conciso libro, disponible en versiones de libro electrónico y de bolsillo. E-book: Maca Root for Health and Vitality: How to Use and Benefit from the Superfood, with 20 Easy Recipes. Y el mismo título en rústica: Maca Root for Health and Vitality.

El polvo de maca también es una buena adición a las bolas energéticas o los dulces sin hornear. Maca-Roons veganos sin hornear están llenos de todo tipo de golosinas ricas en nutrientes, como maca, nueces, nueces, dátiles y coco. Intente agregar un par de cucharadas a otras delicias sin hornear como Brownies de chocolate sin hornear o de Gena Hamshaw Barras de higo sin hornear.

Si le gustan los jugos, la maca puede ser una buena adición, como en este Zumo de zanahoria y maca por Julie Morris. Es una suave combinación de nutritivas zanahorias, energizante maca en polvo y sabrosos anacardos. La idea es mezclar un poco de maca, aproximadamente una cucharada, en 16 onzas de jugo fresco.

Otra forma fácil de utilizar la maca es espolvorearla sobre los cereales fríos o calientes. Use de 1 a 2 cucharaditas en este caso, de lo contrario, el sabor puede abrumar su cereal.

Cuando el clima es más cálido y lo estás facilitando "helado" suave a base de plátano simplemente agregue una cucharada o dos al procesador de alimentos cuando esté licuando los plátanos congelados.

¿Tienes otras formas en las que te gusta usar la maca en la comida?

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¿Usos y eficacia del amplificador?

Evidencia insuficiente para

  • Problemas sexuales causados ​​por antidepresivos (disfunción sexual inducida por antidepresivos). La investigación preliminar sugiere que la ingesta de maca dos veces al día durante 12 semanas mejora ligeramente la disfunción sexual en mujeres que toman antidepresivos.
  • Condiciones en un hombre que le impiden embarazar a una mujer dentro de un año de intentar concebir (infertilidad masculina). Las primeras investigaciones muestran que la ingesta diaria de un producto específico de maca durante 4 meses aumenta el semen y el recuento de espermatozoides en hombres sanos. Pero no está claro si esto se traduce en una mejora de la fertilidad.
  • Problemas de salud después de la menopausia. La investigación preliminar muestra que la ingesta diaria de polvo de maca durante 6 semanas mejora ligeramente la depresión y la ansiedad en mujeres posmenopáusicas. También podría mejorar los problemas sexuales. Pero estos beneficios son muy pequeños.
  • Aumento del deseo sexual en personas sanas. La investigación preliminar muestra que la ingesta diaria de un producto específico de maca durante 12 semanas puede aumentar el deseo sexual en hombres sanos.
  • Ausencia de períodos menstruales (amenorrea).
  • Desempeño atlético. de los glóbulos blancos (leucemia). (CFS). . . /SIDA.
  • Niveles bajos de glóbulos rojos en personas con enfermedades a largo plazo (anemia de enfermedades crónicas).
  • Memoria. .
  • Huesos débiles y quebradizos (osteoporosis).
  • Otras condiciones.

¿Hay alguna forma de ocultar el sabor de la maca?

En general, el polvo de maca tiene un sabor característico a caramelo o malta. Muchas personas disfrutan del sabor, mientras que otras simplemente no. Estos son nuestros mejores consejos para aquellos que no son grandes fanáticos del sabor de Maca.

  • No todos los colores de Maca saben igual - La maca roja es la más dulce y de sabor más suave. La maca amarilla es la menos dulce y la maca negra está en algún punto intermedio. La Maca Premium, por su procesamiento especial, tiene el sabor más fuerte. Si el sabor es su máxima prioridad, use Red Maca en lugar de los otros polvos de Maca.
  • Tome Maca mezclada con la comida. - Tenemos una colección cada vez mayor de recetas que contienen maca en polvo, tanto cocida como cruda. Incluyen todo, desde simples batidos hasta brownies, sopas y barras energéticas. Puedes encontrar todas nuestras Recetas de Maca aquí.
  • Usa canela - Este es un gran consejo que hemos recibido de nuestros clientes. Mezcle su Maca con una pizca de canela y revuelva con leche de almendras o arroz o incluso café. Algunos de nuestros clientes disfrutan añadiendo un poco más de edulcorante como miel o sirope de agave.
  • Tome Maca con pequeñas cantidades de líquido.- Algunas personas encuentran útil tomar Maca en un "trago" formulario. La idea es mezclar polvo de maca con solo 4-6 oz de líquido y beberlo de una vez.
  • Tome Maca en cápsulas.- La forma más sencilla de evitar u ocultar completamente el sabor de la maca es tomarla en forma de cápsulas o extracto en lugar de en forma de polvo. Vendemos todos nuestros productos en cápsulas veganas y en forma de extracto líquido.

Esperamos que encuentre útil alguna de estas soluciones. Si tiene más preguntas o desea agregar algún otro consejo, háganoslo saber. Estamos felices de poder ayudar.

El equipo de Maca está a años luz de cualquier otra persona que venda maca en el mercado.

Busco mucho mis suplementos y alimentos saludables, y tengo que decir que ustedes en The Maca Team están a años luz de cualquier otra persona que venda maca en el mercado. ¡Gracias por todo lo que haces!

Por Jim Price, el gurú del marketing ecológico

Puedo distinguir la diferencia de mis marcas habituales compradas en la tienda.

Amando la maca roja de themacateam. Puedo notar la diferencia de mis marcas habituales compradas en la tienda. Realmente sabe tan fresco y dulce en comparación con otros. Me encanta este producto. Gracias por comprarlo para que lo disfrutemos.

La Maca tiene un sabor fresco y sabroso, la bolsa Kilo tiene un gran precio.

ME ENCANTA Maca Team Maca. Esta fue mi primera compra con el Maca Team y no necesito probar con ningún otro productor de Maca. La Maca tiene un sabor fresco y sabroso, la bolsa Kilo tiene un precio excelente y me siento mucho más a gusto (la Maca es una medicina tan poderosa :))

The Maca Team es una pequeña empresa dirigida por una familia que se preocupa

Tomo 24 productos de cinco a seis veces por semana para aumentar mi bienestar y deleites sensuales y sexuales. D La maca orgánica del Maca Team es una de ellas: nueve gramos en mi batido, de lunes a sábado. Maca Team es una pequeña empresa dirigida por una familia que se preocupa por sus clientes, sus productores de maca peruana y el medio ambiente. Es vital conocer el origen de todo lo que nos llevamos a la boca. La salud física y mental son tesoros preciosos. :D

Tu maca es enviada por Dios, es una bendición y es excelente

¡Este producto es asombroso!

¡Este producto es asombroso! He usado otras marcas más baratas de maca blanca con resultados bastante buenos, pero después de probar la maca Maca Team, noté que en dos semanas todos mis síntomas de la menopausia habían desaparecido por completo. Otros describieron un mal sabor y olor, pero yo probé el negro y el rojo y encontré que ambos tenían un sabor suave. Uso una cucharada en mi diario sin problemas.

Sus variedades de maca son buenas, al igual que su servicio al cliente.

La maca nos llegó por primera vez a través de nuestro proveedor de vitaminas. Luego ordenamos al Maca Team. ¿Comparación? Piense en el fuego, luego piense en el sol del mediodía. A los 76 y 73 años respectivamente, eso es un gran problema y también a un costo comparable. Nunca habíamos tenido una entrega tan rápida y el empaque es el más fuerte y protector que hemos visto jamás. en cualquier lugar. Además, la Sra. Ya no toma suplementos hormonales. Y el señor escanea por la mañana quiere anuncios para un trabajo constante de P / T.

La diferencia de frescura es de día y de noche, y mejor sabor.

Había estado usando otra marca de polvo de maca y decidí probar The Maca Team's. La diferencia de frescura es de día y de noche, y de mejor sabor. Mido 6 pies 250 libras. y tomar 4 cucharaditas todos los días con mi batido de proteínas. Gran impulso de energía y simplemente siéntete genial todo el día. Puedo notar la diferencia cuando no la tomo. mejor precio que he encontrado <36oz>. Compraré más según sea necesario.

La marca Maca Team es muy especial.

He probado varias marcas de maca durante los últimos 20 años y la marca The Maca Team es muy especial. Definitivamente hay una diferencia en lo que respecta a la calidad y los colores de la maca. Esta maca roja parece nutrir ciertas partes de mi cuerpo mientras que la maca negra nutre algo más. Sé que me he perdido la nutrición que proporcionan estas maca. Tengo 75 años y los cuerpos se desgastan, pero estoy recuperando un cuerpo funcional. Qué maravilloso es esto.

Solo quería agradecerle por su sitio web excelentemente construido. Soy medico

Solo quería agradecerle por su sitio web excelentemente construido. Soy médico y recientemente comencé a aprender sobre Maca. Lo entiendo muy bien y espero probarlo yo mismo y posiblemente recomendarlo a los pacientes en el futuro. Si es así, su sitio web será el primer lugar para enviar personas. Gracias de nuevo.

Siento que estoy tratando con amigos, no con una empresa lejana.

Amo al equipo de Maca. En un comentario anterior dije que estaba indeciso acerca de dónde comprar Maca. Ya no. Tú tampoco deberías estarlo. El equipo ha respondido a todas las preguntas que he tenido con prontitud. Siento que estoy tratando con amigos, no con una empresa lejana solo por mi dinero. La Maca es fresca, los precios son buenos, la gente es agradable. Si estás indeciso, no lo estés, no te arrepentirás.

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¡Mi Maca llegó hoy y tiene toda la información! ¡Debo decir que esta es la maca de mejor sabor que he probado! ¡Gracias de nuevo por un gran producto! ¡Solo te haré un pedido en el futuro!

Este es un equipo de primera

Primero me gustaría decir que amo este producto. Era muy escéptico acerca de un producto natural con tantos beneficios, pero esto realmente funciona. En segundo lugar, amo esta empresa. Desde el sitio web hasta la forma en que administran su empresa, este es un equipo de primer nivel. Ordenaré a The Maca Team a partir de ahora. Buen trabajo, chicos, sigan haciendo lo que están haciendo.

Este es el producto de mayor calidad que jamás hayamos vendido. Estoy orgulloso de ofrecerlo en mi tienda.

Amamos este producto. Soy dueño de una tienda y trabajo con los clientes de manera integral. Hemos recomendado la maca durante años, sin embargo, este es el producto de mayor calidad que jamás hayamos comercializado. Estoy orgulloso de ofrecerlo en mi tienda.

Por Mellissa Gage, Infinity and Beyond

Gracias El equipo de Maca.

Estoy muy feliz de haber elegido el Maca Team, hoy puedes encontrar muchos distribuidores vendiendo Maca en polvo, sin embargo la calidad del polvo es imposible de comparar. Además, los resultados después de 2 semanas los pude sentir. Antes tomaba maca en polvo y no sentía ningún cambio. Pero desde que empecé a tomar Maca de Maca Team los cambios son increíbles. Entonces, hice una prueba. :) Le di el polvo a mi compañero. y después de 2 semanas quedó impresionado y me dijo que tiene más energía, que se siente feliz. Gracias El equipo de Maca.

Gracias nuevamente por su amabilidad y profesionalismo.

Quiero decir que he investigado bastante sobre diferentes compañías que ofrecen Maca y The Maca Team definitivamente es la más acreditada. Gracias nuevamente por su amabilidad y profesionalismo :)

Descargo de responsabilidad: las declaraciones de este sitio web no han sido evaluadas por la FDA. Los productos de este sitio no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Consulte a su médico para obtener consejos relacionados con la salud.


La maca en polvo es un superalimento, y eso & # 8217 es bastante bueno: beneficios para la salud y las recetas que hemos probado

Bien, dejemos que & # 8217s llegue a la raíz de todo. ¿Qué es la maca en polvo y por qué la gente la ama tanto?

El polvo de maca se ha convertido en una de las tendencias alimentarias de bienestar más populares en los últimos años. Este superalimento proviene de la misma familia que el brócoli, el repollo y la col rizada. Maca, que a veces se conoce como el Ginseng peruano , se ha cultivado durante más de 3.000 años, creciendo en las duras condiciones y grandes alturas de las montañas peruanas.

El polvo de maca se produce triturando las raíces secas de la planta de maca. Una vez seco y en polvo, el polvo de maca terroso y nuez se usa como aditivo para bebidas, comidas e incluso para algunos productos de belleza.

Pero, ¿está justificado todo el alboroto por la maca en estos días? ¡Lo probamos en algunas recetas diferentes y descubrimos que en realidad era bastante delicioso! ¡Lea y aprenda más sobre los supuestos beneficios para la salud de la maca, además de algunas recetas para el cuidado de la piel y alimentos con maca que hemos probado en casa!

¿Cuáles son los beneficios de la maca en polvo?

1) el polvo de maca promueve una piel más saludable

Los estudios demuestran que la ingesta diaria de aproximadamente 1,5 a 3 gramos de maca aumenta la producción de antioxidantes como el glutatión y los superóxidos, que ayudan a tener una piel más clara y tersa. Cuando se aplica sobre la piel, también se dice que la maca ayuda a estimular la protección UV ya que previene la formación de células de quemaduras solares.

2) la maca puede ayudar a mejorar tu memoria

Algunas conclusiones derivadas de la investigación estadounidense afirman que la Maca puede mejorar el aprendizaje y la memoria. Los investigadores sugirieron que incluso podría ser útil para tratar afecciones que afectan los procesos cognitivos, como la enfermedad de Alzheimer. En Perú, la maca se utiliza tradicionalmente para mejorar el rendimiento escolar de los niños.

3) Estimulante de energía y estado de ánimo

La maca es un ingrediente común que se encuentra en las comidas previas al entrenamiento debido a sus propiedades que ayudan en la resistencia y el rendimiento deportivo. También hay informes de la Clínica Cleveland que muestran la promesa de la maca para controlar el estrés y aumentar la energía.

4) Potenciador de la libido natural

Maca es Ginseng peruano, por lo que un aumento del impulso sexual como uno de sus efectos ya no debería ser una sorpresa (en realidad, es uno de los reclamos de fama del polvo de raíz). Un estudio realizado en 2008 por CNS Neuroscience & amp Therapeutics demostró que la maca puede aumentar la libido sexual en las mujeres, lo cual es causado por los efectos positivos en los niveles de serotonina, la hormona del “sentirse bien”. Un estudio separado realizado en el mismo año del Menopause Journal también afirmó esto.

5) Ayuda a aliviar los síntomas de la menopausia.

La fluctuación natural y la disminución de los niveles de estrógeno que experimentan las mujeres en la etapa menopáusica pueden causar una variedad de síntomas desagradables: sofocos, sequedad vaginal, cambios de humor, problemas de sueño e irritabilidad, por nombrar algunos. Una revisión de cuatro estudios en mujeres menopáusicas encontró que la maca ayudó a aliviar los síntomas de la menopausia, incluidos los sofocos y la interrupción del sueño con la ingesta diaria de dos tabletas que contienen Maca durante cuatro meses.

La gama de beneficios potenciales de esta planta es prometedora, pero se requiere una investigación a mayor escala para respaldar ciertas afirmaciones beneficiosas. Las buenas noticias: no hay efectos secundarios adversos o riesgos para la salud relacionados con la ingesta de maca. Si tiene dudas, siempre puede consultar a sus médicos antes de lanzarse a la locura.

¿Dónde puedo conseguir maca?

Además de estos beneficios, otra cosa maravillosa de la Maca es que se puede agregar a casi cualquier cosa, incluidas las palomitas de maíz, el café, la leche con chocolate, los batidos de frutas, la granola, las golosinas horneadas, el hummus, la avena, el yogur y la sopa. Aquí hay algunas marcas de maca en polvo que puede probar:

Este es uno de los favoritos del equipo. Es más rentable por su dinero según el tamaño y el precio: 16 oz, que le durará un tiempo. ¡El sabor es realmente suave y estar certificado como orgánico, vegano y sin gluten es una buena ventaja!

Esta marca apoya los esfuerzos de las poblaciones indígenas para preservar su cultura y medio ambiente al tiempo que apoya las economías agrarias en los países en desarrollo. Herbs America trabaja directamente con botánicos, líderes tribales, universidades y laboratorios para cultivar e investigar medicinas tradicionales que resultan beneficiosas tanto para los seres humanos como para la tierra.

Su línea de productos Maca incluye fórmulas de batidos ya preparados como Maca Pichu Smoothie Mix y Cocoa Maca Loco Smoothie Blend.

¿Reducir la cafeína? ¿Gestiona tu ingesta de café? Este producto de The Maca Team se utiliza como potenciador del café o sustituto del café, dependiendo de lo que sienta que su cuerpo necesitaría. Los testimonios afirman que es un gran producto para aumentar el estado de alerta y la motivación, ¡incluso para aquellos que no son grandes fanáticos del café!

¡Un "dulce regalo que te trata dulce!" así es como Bearded Brothers describe su marca. Una barra de 43 g sirve 180 calorías. ¡Perfecto para un pre-entrenamiento! Esta exclusiva barra de chocolate está hecha con varios otros ingredientes orgánicos saludables que destruyen la culpa, como azúcar de coco, cacao mexicano, sal marina, semillas de chía y semillas de cacao. La barra de comida de chocolate Mega Maca viene en cajas de 5 y 12.

Recetas de maca que probamos y amamos

CHOCOLATE CALIENTE EN POLVO DE MACA ranking personal de 5/5 estrellas

Me encanta esta receta de chocolate caliente y le di un 5 sobre 5 por sabor, y el hecho de que es tan chocolateado y delicioso con muy poca azúcar agregada.

Lo que necesitará:

  • 1 taza de leche de nueces
  • 1/2 taza de leche de coco entera (textura cremosa y dulzura natural)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/2 cucharada de maca en polvo
  • 1/2 cucharada de miel
  • pizca de sal marina / sal celta
  • Mezcle los ingredientes en una cacerola en la estufa a fuego medio.
  • Mientras se calienta, bata periódicamente.
  • Para obtener más espuma, bata con más frecuencia. También puede agregarlo a una licuadora o usar un espumador de leche.
BATIDO DE MACA-CHOCOLATE-PLÁTANO Clasificación personal de 5/5

Le di a esto un 5 de 5 porque las texturas con el plátano congelado y la mantequilla de almendras son perfectas, ¡y me encantan los ingredientes y la baja cantidad de azúcar!

  • 1/2 cucharada de maca en polvo
  • 1 taza de leche de almendras (o cualquier leche de nueces que elijas, también me encanta con leche de avena)
  • 1 plátano congelado
  • 1/2 cucharada de cacao en polvo
  • 2 dátiles, sin hueso
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras (la mantequilla de maní se puede usar como sustituto)
  • pizca de sal marina / sal celta
  • Opcional: 1 cucharada de proteína en polvo vegana (o cualquier proteína en polvo de su elección)
  • Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
  • Agregue más o menos la cantidad indicada de leche según su consistencia preferida
MACA EN POLVO LATTE Clasificación personal de 3.5 / 5

Le di a esto un 3.5 sobre 5 porque la textura es excelente, pero la maca en polvo es el sabor que más saboreas. La maca tiene un sabor bastante tranquilo y terroso, ¡pero agregaría un poco más de chocolate o quitaría un poco de maca la próxima vez!

Lo que necesitará:

  • 1 cucharada de maca en polvo
  • 1/2 cucharada de cacao / cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • una pizca de canela
  • 2 tazas de leche (si quieres no lácteos, preferimos la avena o el coco para darle textura)
  • Coloca todos los ingredientes en una olla al fuego y ponlo a fuego medio.
  • Espere a que los ingredientes se calienten, batiendo cada minuto más o menos.
  • (Para un método alternativo con más espuma, coloque la leche tibia en un vaporizador o licue durante unos segundos y luego agregue los ingredientes)
MASCARILLA CASERA MACA-AGUACATE-CACAO- Calificación personal de 3/5

Le di a esto un 3 de 5 porque personalmente tengo dificultades con las mascarillas faciales de miel. Sé que son súper hidratantes y curativos, pero es pegajoso. ¿La próxima vez podría cambiar la miel por un poco de aceite de coco? Pero si eres fanático de las máscaras de miel, ¡¡te encantará !!


¿Qué es el polvo de raíz de maca?

El polvo de raíz de maca proviene de las raíces de una planta peruana llamada (¡lo adivinaste!) Maca. La planta pertenece a la misma familia que los rábanos y se asemeja a un nabo, pero generalmente se cultiva en elevaciones más altas, dice Gina Keatley, CDN, nutricionista de Nueva York. "Las raíces se muelen y se secan para crear el polvo", dice.

La maca también viene típicamente en uno de tres colores: negro (que puede parecer tener un tono violáceo profundo), rojo o amarillo, dice Lorraine Kearney, CDN, NDTR, profesor adjunto de la City University of New York.

Pero independientemente del color, el polvo realmente lo hace (o debería) provenir únicamente de la propia planta. "No es realmente un suplemento, es sólo una verdura deshidratada", dice Kearney.

Aunque se describe más comúnmente como tener un sabor terroso o de nuez, Kearney dice que obtiene algo de dulzura. "Uno pensaría que sería como una remolacha o algo así, pero para mí, personalmente, sabe a caramelo", dice.


Beneficios para la salud de la maca en polvo

La maca es un vegetal parecido al nabo que crece a alturas extremadamente altas en la Cordillera de los Andes.

Su raíz se puede moler hasta obtener un polvo que se puede incorporar a todo tipo de alimentos.

De acuerdo a El equipo de Maca, la maca en polvo es uno de los alimentos con mayor densidad nutricional del mundo. (1) Contiene altos niveles de vitaminas A, B y C, hierro, magnesio, zinc y calcio, una alta concentración de proteínas y casi todos los ácidos grasos esenciales y aminoácidos. (2)

De acuerdo a Dr. Edward Group, todo esto significa que la maca tiene varios beneficios para la salud diferentes, relacionados tanto con la salud física como mental. (3)

Los ácidos grasos omega-3, cuyo alto nivel se encuentra en la maca, ayudan a mantener la función cerebral, el estado de ánimo y la salud general del cerebro.

Se ha demostrado que las vitaminas y otros nutrientes de la raíz de maca son un potenciador de energía natural. Esto significa que una bebida con maca en polvo puede servir como estimulante y permitirle tener más energía durante el día.

La maca es especialmente beneficiosa para las mujeres.

De acuerdo a Dr. Grupo, los nutrientes de la maca pueden ayudar a las mujeres a encontrar alivio de ciertos síntomas de la menopausia, como sofocos, sudores nocturnos e interrupciones del sueño. (3)

La proteína incluso puede ayudar a mantener la densidad ósea y luchar contra la osteoporosis, que es un problema común para muchas mujeres a medida que envejecen.


Cómo cocinar / usar maca en recetas.

Cocinar y usar Maca en recetas es relativamente fácil. A continuación, compartimos las mejores formas en que puede cocinar y usar Maca en recetas.

La maca en polvo está ampliamente disponible, especialmente en los minoristas en línea. El polvo de raíz de Maca se vuelve espeso y casi cremoso después de la cocción, dependiendo de cuánto lo use.

Por lo tanto, la Maca es una excelente base para sopas, papillas e incluso como mermeladas.

Tradicionalmente, el uso de maca en polvo para hornear es muy común. Entonces puedes usar la Maca para hacer panqueques, pasteles e incluso pan.

Otra forma de usar Maca en una receta es en bebidas. Es común beber maca como sustituto de la leche. Además, el extracto de maca negra también está disponible como cerveza.

Por supuesto, no sabe a la leche tradicional ni a tu cerveza local, pero definitivamente es una experiencia. La maca gelatinosa también se puede convertir en bebidas.

La maca es un producto bastante potente, por lo que las madres embarazadas y lactantes no deben consumirlo.

Además, los niños y adultos con antecedentes de problemas renales deben practicar la seguridad de la maca, según webmd.com