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Manzanas al horno fáciles con receta de hojaldre

Manzanas al horno fáciles con receta de hojaldre


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Hay muchas formas de preparar este postre, puedes adaptarlo a tus sabores favoritos. Elegí una versión simple y rápida de manzanas horneadas con canela y miel, 'escondidas' debajo de una tapa de hojaldre.

4 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 manzanas grandes y jugosas, peladas y sin corazón
  • 4 cucharaditas de canela molida
  • 4 cucharaditas de miel
  • 1 hoja de hojaldre
  • 1 yema de huevo batida
  • 1 cucharada de agua

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 25min› Listo en: 35min

  1. Precaliente el horno a 210 C / Gas 7. Unte ligeramente con mantequilla una fuente de horno pequeña.
  2. Coloque las manzanas peladas y sin corazón en un plato. En el centro de cada manzana, espolvorear con 1 cucharadita de canela y rociar con miel.
  3. Estirar el hojaldre, pinchar con un tenedor en varios lugares y cortar en 4 trozos cuadrados. Cubre cada manzana con un trozo de masa. Por último, en un bol pequeño batir la yema de huevo con agua y untar sobre la masa.
  4. Hornee en horno precalentado durante 20 a 30 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y la masa esté dorada. Sirve con helado de vainilla, ¡una combinación irresistible!

Ideas

Puede agregar nueces trituradas al centro de las manzanas o usar almíbar dorado o azúcar morena en lugar de miel.

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Manzanas Al Horno De Hojaldre

Al crecer, las manzanas horneadas eran una tradición en mi casa. Este postre se ve impresionante pero en realidad es fácil de ejecutar. Sirva con sorbete, helado de vainilla o crema batida para un comienzo más dulce del año nuevo.


Receta de manzana al horno

¡Manzanas al horno en su mejor momento! Nuestra receta de manzana al horno, cariñosamente llamada & # 8220Apple Bombs & # 8221 es como fuegos artificiales de sabor otoñal. ¡Estos bebés son más fáciles de preparar que un pastel de manzana clásico y son divertidos de envolver y dar como regalos comestibles!

Eso es todo lo que tengo que decir sobre esta receta.

Ok, no realmente & # 8230 tengo MUCHO que decir hoy.

Por ejemplo, si alguna vez quisiste hacer tarta de manzana, pero pensaste que era demasiado complicado (o que requería demasiado rebanar y enrollar).

Si alguna vez has tenido un intenso antojo de manzanas en la cúspide del otoño.

Si alguna vez has sentido que no hay postre que se pueda comparar con las manzanas acarameladas, la tarta de manzana o las empanadas de manzana, & # 8230

Esta receta de manzana al horno te dejará boquiabierto.

Estas mini tartas de manzana envueltas individualmente no se parecen a nada que hayas experimentado. (Estoy adivinando).

Las manzanas están ligeramente cubiertas de azúcar, por lo que la verdadera esencia de manzana realmente brilla. Cada manzana entera horneada es tierna, pero firme por dentro, con una envoltura de masa crujiente dorada para un crujido mantecoso.

Ah, ¿y mencioné que hay caramelos rellenos en el corazón ahuecado de cada manzana? Se derriten y llenan el agujero.

(Lo siento, no pude evitarlo. Me detendré ahora).

Cada manzana se enrolla en una mezcla de azúcar y especias, se rellena con caramelos y luego se envuelve en hojaldre. El proceso de envoltura es tan fácil como envolver un paquete. Simplemente presione las partes superiores juntas y deje que las esquinas se doblen.

Luego cepille con huevo batido y espolvoree con azúcar en polvo.

Una vez que las bombas de manzana estén envueltas y azucaradas, colóquelas en el congelador durante 15 minutos. Esto endurecerá la masa alrededor de la manzana para asegurar que no se derrumbe mientras se hornea.

Después de que se hayan enfriado un poco, tienes la opción de cogerlos con ambas manos y morder el hojaldre, rociarlos con salsa de caramelo y usar un cuchillo y tenedor, o envolverlos individualmente para obtener increíbles obsequios comestibles.

Me gusta la mía rociada con caramelo & # 8230, nunca puedes comer demasiado caramelo.

¡De cualquier forma que les sirva, estas bombas de manzana brindan una explosión de felicidad a todos los que participan!


Receta fácil de crumble de manzana

Me encanta el crumble de manzana. Aunque es muy fácil de hacer, es muy difícil esperar mientras se hornea. Puede prepararlo en solo 10-15 minutos, sin embargo, toma casi una hora hornear. ¡Pero vale la pena!

Esta es una receta muy sencilla. Le echo las manzanas con un poco de azúcar, canela, jugo de limón y ralladura. Luego preparo el crumble y espolvoreo sobre las manzanas.

La consistencia de las manzanas es perfecta, ni jugosa ni seca. Prefiero usar manzanas Golden o Granny Smith, que son dulces y picantes. Puedes servirlo frío o tibio. Personalmente, me gusta caliente con helado o crema espesa encima. ¡Tan delicioso!

Antes de compartir mi receta, me gustaría responder algunas preguntas que pueda tener.

¿Se puede hacer Apple Crumble antes de tiempo?

¡Sí! Puede congelar el crumble de manzana sin hornear y hornear cuando lo desee o hornear el crumble de manzana, congelar y recalentar más tarde.

Cómo congelar crumble de manzana sin hornear

Puedes preparar la mezcla de manzana y colocarla en la fuente para horno y cubrir con un film transparente. Puede congelar las migas por separado en la bolsa del congelador. Debes descongelar la mezcla en el refrigerador el día antes de que quieras hornear. Cuando quieras hornear, espolvorea el crumble sobre las manzanas y hornea como dice la receta.

Puede congelar hasta 3 meses. Puede conservarse en la nevera hasta 2-3 días.

No uso almidón de maíz en mi mezcla de manzanas, ya que quedan perfectas, ni jugosas ni secas, pero si las manzanas están jugosas cuando están fuera del congelador o del refrigerador, puede escurrir el jugo extra y / o agregar casi 1-2 cucharaditas de maicena si es necesario, dependiendo de lo jugosas que sean.

Cómo congelar el crumble de manzana al horno

Primero, debes dejar que se enfríe por completo. Luego debes cubrir el plato con una película adhesiva. Puede congelar hasta 3 meses. Debes descongelar el crumble de manzana el día anterior en la nevera. Hornee a 350 ° F (177 ° C) durante 15-20 minutos hasta que esté lo suficientemente caliente.

Cómo almacenar crumble de manzana al horno

Primero, debes dejar que se enfríe por completo. Luego, puede conservarlo en la nevera hasta 2-3 días o en el congelador hasta 3 meses.

Dejemos que & rsquos repasemos la receta ahora.

Cómo hacer crumble de manzana básico con imágenes paso a paso

Empiezo pelando, descorazonando y cortando las manzanas en cubos de casi 0,8 pulgadas (2 cm) de grosor.

Luego las pongo en un tazón mediano y las mezclo con azúcar, canela, ralladura de limón y jugo de limón. Dejo el jugo extra en el bol y forro las manzanas en la fuente para hornear y reservo.

Después de eso, hago el crumble. Pongo la harina y la mantequilla fría en un tazón mediano y las froto con las yemas de los dedos o corto la mantequilla en la harina con un tenedor hasta que parezcan migas de pan. Luego agrego el azúcar, la canela y las nueces y mezclo solo para combinar.

Si quieres hacer migas grandes como las que hice en mis barras de fresa, puedes tomar trozos de migas y apretarlos en tu mano para hacer diferentes tamaños.

Pongo la mezcla encima de las manzanas y agito la fuente para hornear para que las migajas se hagan más profundas por los lados. De esta forma, evito que las manzanas se caramelicen demasiado (por los lados).

Luego lo horneo casi por una hora o hasta que el color esté dorado y las migajas estén rígidas. Finalmente, los cubro con helado o crema espesa. ¡Disfruta tu crumble de manzana!


Lave y seque las manzanas y colóquelas en la tabla de cortar. Use un cuchillo de emparejar y coloque la punta del cuchillo de emparejar aproximadamente 3/8 de pulgada en un lado del tallo de la manzana.

Empuje el cuchillo de emparejar en la manzana y gírelo alrededor de la parte superior para cortar el corazón y el tallo mientras forma un agujero en el medio de la manzana. Desecha el corazón de la manzana una vez que lo hayas quitado.


Manzanas al horno fáciles con receta de hojaldre - Recetas

Caliente el horno a 400 ° F. ° 160 Revuelva la canela y el azúcar en un recipiente poco profundo. saque los núcleos de las manzanas desde la parte superior, asegurándose de dejar intactas las partes inferiores.

Cubra las manzanas con la mezcla de canela. & # 160 Cuchara 2 cucharadas cobertura de caramelo en cada manzana.

Desdoble la hoja de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. & # 160 Enrolle la hoja de hojaldre en un rectángulo de 10x9 pulgadas. & # 160 Corte en 9 (1x10 pulgadas) tiras & # 160 Presione los extremos de 2 tiras de hojaldre juntas para hacer 1 (1x20 pulgadas). & # 160 Repita con 6 de las tiras de masa restantes. & # 160 Cut & # 1608 formas de hojas de la última tira de pastelería.

Empezando desde abajo, viento 1 tira de pastelería alrededor 1 manzana, superponiendo ligeramente los bordes de la masa. & # 160 Repita con las tiras de masa y las manzanas restantes. & # 160 Arriba cada con & # 1602 hojaldre. & # 160 Unte los pasteles con la mezcla de huevo. & # 160 Coloque los pasteles en una bandeja para hornear.

Hornee por 25 minutos o hasta que los pasteles estén dorados. & # 160 Sirva los pasteles con el helado.

Vea una demostración práctica de esta técnica de receta.

Mire la demostración para ver cómo hacer este tipo de receta, luego consulte su receta para obtener instrucciones específicas.

Si se forman grietas mientras trabaja con Hojaldre, frote con un poco de agua y presione para sellar la masa.

Siempre voltee y coloque el lado cortado del Hojaldre hacia abajo en la bandeja para hornear.


¿Qué necesitas?

  • Use un tipo de manzana crujiente y agridulce.
  • Por ejemplo, Granny Smith, Fuji, Gala, Pink Lady, Honeycrisp.

Hojaldre:

  • Listo laminado & ndash encontrado en la sección de refrigeradores del supermercado. Una hoja pesa 275 g / 9,7 oz y mide aproximadamente 25 cm / 9,8 pulgadas de largo. El tamaño exacto no es de vital importancia, un poco más o menos debería estar bien.
  • Congelado es un muy buen sustituto. Pero tendrás que descongelarlo de acuerdo con las instrucciones del paquete y enrollarlo, si es necesario.
  • Una cantidad muy pequeña.
  • Me encanta usar nueces, pero si no las tiene, déjelas fuera.
  • Alternativamente, use nueces picadas o piñones. Los piñones pueden sonar inusuales, pero aquí son realmente buenos.

Otros ingredientes: azúcar morena, canela, maicena, nuez moscada, jugo de limón, azúcar glas y huevo batido si hornea los cuadrados.


Ingredientes

  • 10 piezas de hojaldre cuadrado
  • 10 manzanas pequeñas (por ejemplo, Elstar)
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de canela molida
  • pequeño puñado de pan rallado
  • 1 huevo
  • harina para todo uso


& uarr haga clic en la foto para ampliar

Equipo de cocina

  • rodillo
  • pelador de verduras
  • descorazonador de manzana
  • 2 tazones pequeños
  • cepillo de cocina de silicona
  • horno
  • bandeja de horno forrada con papel pergamino

Ver la receta original a través de:
https://ohmydish.com/recipe/pastry-wrapped-baked-apples

Preparación - 15 minutos

DESCONGELAR el hojaldre, espolvorear con harina y utilizar el rodillo para agrandarlo un poco. COMBINA el azúcar y la canela en un tazón pequeño y BATE el huevo en el otro tazón pequeño.

PELAR las manzanas y quitarles el corazón. PRECALIENTA el horno a 180 grados Celsius o 350 grados Fahrenheit. DIVIDIR una pequeña capa de pan rallado en el centro de los trozos de hojaldre.

COLOCAR una manzana en el centro y espolvorear con azúcar y canela. CUBRIR los lados del hojaldre con huevo y doblar hacia adentro.

Deje una pequeña abertura en el centro, de esta manera se puede liberar el vapor de las manzanas calientes para que la masa no se empape.

Manzanas horneadas envueltas en hojaldre

Terminar las manzanas horneadas envueltas en pastelería - 25 minutos

CUBRIR la masa con huevo y espolvorear con canela y azúcar. HORNÉZALOS en el horno durante unos 20 minutos, o hasta que estén bien dorados. El tiempo exacto de horneado depende de su horno.

La manzana está muy caliente, así que déjala enfriar un poco antes de servir. Pero son mejores cuando todavía están un poco calientes. ¡Disfrutar!

¿Hiciste esta receta o planeas hacerlo?
¡Menciona a @ohmydish, etiqueta #ohmydish en Instagram o guarda esta receta!


  • 750 g / 1½ lb de manzanas Bramley, peladas, sin corazón y picadas en trozos grandes
  • 50-75g / 2-3 oz de azúcar en polvo
  • 25 g / 1 oz de mantequilla, más extra para engrasar
  • 2 hojas de hojaldre de mantequilla listas para usar de 320 g / 11 oz (aproximadamente 35 cm x 23 cm / 14 pulgadas x 9 pulgadas)
  • 250 g / 9 oz de mazapán natural (sin colorear), en rodajas finas
  • 2 yemas de huevo de gallinas camperas, ligeramente batidas
  • 2 cucharadas de azúcar demerara
  • 200g / 7oz de nata coagulada, para servir

Precaliente el horno a 200C / 180 Ventilador / Gas 6.

Calentar las manzanas, 50 g / 2 oz de azúcar en polvo, la mantequilla y 3 cucharadas de agua en una cacerola a fuego medio. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo bien, luego cubra y reduzca el fuego hasta que la mezcla esté hirviendo a fuego lento. Continúe cocinando a fuego lento durante 3-5 minutos o hasta que la manzana se ablande.

Retire la tapa y revuelva bien, luego cocine por otros 2-3 minutos, o hasta que la manzana se haya convertido por completo en un puré. Pruebe el puré y agregue más azúcar según sea necesario, luego retire el puré del fuego y deje enfriar.

Coloque una hoja de hojaldre en una bandeja de horno ligeramente engrasada con mantequilla. Coloque las rodajas de mazapán encima de la masa para cubrir, dejando un borde de 2 cm en todo el contorno.

Extienda el puré de manzana enfriado sobre la capa de mazapán, luego unte el borde de la masa con un poco de huevo batido.

Doble la segunda hoja de hojaldre por la mitad a lo largo, luego marque con cuidado la masa desde el lado doblado hacia el lado cortado a intervalos de 1 cm / ½ pulgada a lo largo de la masa, dejando 2 cm / 1 pulgada intactos en el lado cortado de la masa.

Desdobla el hojaldre rayado y colócalo exactamente encima del hojaldre cubierto de manzana, luego riza los bordes para sellar las dos hojas de hojaldre con los dedos.

Recorta los bordes de la masa y unta la parte superior de la rodaja de manzana Bramley con el huevo batido restante. Espolvoree la parte superior con azúcar demerara, luego hornee en el horno durante 25-30 minutos, o hasta que la masa se haya levantado y esté crujiente y dorada.


Hojaldre Napoleón De Manzana Caramelizada Hojaldre al horno con capas de manzanas


receta, presentación y fotografía creada por Peggy Bucholz www.finedinings.com

Tiempo de preparación: 50 min Tiempo de cocción: 25 min Porciones: 2

Láminas de hojaldre congeladas, descongeladas
1/2 cucharadita de azúcar en polvo
1/2 taza de azúcar granulada
8 cucharaditas de agua
1 cucharada de mantequilla
1-1 / 2 taza de manzanas, peladas, sin corazón y en rodajas finas

1/2 cucharadita de azúcar en polvo

2 pequeñas bolas de helado (el sabor que elijas) elaborado con una bola de melón
2 cucharadas de almendras
ramitas de menta fresca para decorar

Instrucción:

Precaliente el horno a 375 grados F.

Corte la masa en 6 cuadrados (3-1 / 2 x 3-1 / 2 pulgadas), colóquelos en una bandeja para hornear, pinche con un tenedor y espolvoree con 1/2 cucharadita de azúcar en polvo. Hornea por 10 minutos. Aplana con una espátula y hornea por 5 minutos más o hasta que se dore un poco. Retira del horno para que se enfríe.

En una sartén a fuego medio alto, combine 1/2 taza de azúcar y 8 cucharaditas de agua, cocine hasta que se torne de color ámbar medio, baje el fuego a medio, agregue la mantequilla y las manzanas, cocine hasta que la fruta esté tierna y dorada, retire del fuego para enfriar.

Espolvoree los cuadrados nuevamente con 1/2 cucharadita de azúcar en polvo. Coloque uno en un plato, agregue 1/4 de la mezcla de manzana agregue el segundo cuadrado girando un cuarto de vuelta y 1/4 de la mezcla de manzana termine con un cuadrado girando un cuarto de vuelta. Cada plato debe tener 3 cuadrados. Repite el proceso para cada postre napoleón.

Adorne los platos con 2 cucharadas de almendras, helado, ramitas de menta y sirva.